เครื่องปรุงที่ประสบความสำเร็จกับปลาจะเน้นประโยชน์ทั้งหมดของจานที่ดีที่สุดจะเฉดสีรสชาติของมันและจะส่งเสริมการดูดซึมอุดมคติของผลิตภัณฑ์ฐานที่มีคุณค่า การเพิ่มขึ้นอย่างเรียบง่ายและรัดกุมหรือ multicomponent และเป็นต้นฉบับจะมีบทบาทสำคัญในการให้บริการอาหารและสามารถปรับปรุงและทำให้เสียการแสดงผลของอาหาร
จานข้างไหนเข้าหาปลา?
การเตรียมจานปลาอร่อยเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องให้บริการได้อย่างถูกต้องเพื่อให้การทำงานไม่ได้อยู่ในไร้สาระและทางเลือกในการแต่งหน้าในขณะที่ไม่ได้รับสถานที่สุดท้าย
- มักจะมีปลาเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งทอดมันฝรั่งบดหรือข้าวต้มปรุงตามสูตรคลาสสิกหรือมากกว่าเดิมโดยมีการเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
- สำหรับผู้สนับสนุนโภชนาการที่มีแคลอรีต่ำที่ดีต่อสุขภาพจานที่ดีที่สุดสำหรับปลาคือผักสดที่เสิร์ฟในรูปของสลัดหั่นบาง ๆ หรือเบา
- เหมาะสำหรับรับประทานอาหารของผักตุ๋นหรืออบทุกชนิดของ stews
- ไม่ค่อยพบกับอาหารปลาเป็นโจ๊กคลาสสิก (ข้าวสาลีมุกโอ๊ตข้าวบาร์เลย์) หรือพาสต้า
- ในการเลือกจานด้านที่สมบูรณ์แบบสำหรับปลาที่คุณต้องการแต่ละสูตรแต่ละสูตร: ทางเลือกแรกจะขึ้นอยู่กับวิธีเตรียมผลิตภัณฑ์พื้นฐาน
- เครื่องปรุงที่สามารถทำได้ง่ายหรือซับซ้อนประกอบไปด้วยวัตถุดิบหลักและส่วนผสมผักอื่น ๆ
ประดับด้วยตุ๋นปลา
จานข้างที่ง่ายที่สุดสำหรับปลาสามารถปรุงอาหารได้ทุกคนโดยไม่ต้องมีคำแนะนำเพิ่มเติม การเชื่อมข้าวต้มมันฝรั่งกับชิ้นหรือมันฝรั่งบดมันจะเป็นไปได้ที่จะเลี้ยงครอบครัวโดยไม่ต้องอาหารอร่อยกับอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยหรืออาหารกลางวันและตัวเลือกที่นำเสนอด้านล่างจะแปลกใจกับความละเอียดอ่อนของอาหารและการรวมกันของความสามัคคีของผลิตภัณฑ์
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 600 กรัม;
- ผักชนิดหนึ่ง - 500 กรัม;
- เนย - 50 กรัม;
- เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ต้มจนกว่าจะพร้อมมันฝรั่งในน้ำเกลือ
- ทิ้งช่อดอกผักชนิดหนึ่งต้ม 3 นาที
- ระบายน้ำซุปในภาชนะที่แยกต่างหากและบดผักที่มี tolstick หรือเครื่องปั่น
- เพิ่มน้ำซุปจนได้ความหนาแน่นที่ต้องการและหากต้องการให้เข้าไปยุ่งเกี่ยวกับการปรุงรส
- เสิร์ฟจานอาหารที่มีประโยชน์และอร่อยให้ปลาในมะเขือเทศร้อน
โรยหน้าปลาอบในเตาอบ
หากมีอาหารจานอร่อยที่จะนำปลามาต้มในรูปแบบของข้าวต้มสำหรับคุณไม่ได้เป็นข่าวและคุณต้องการอะไรที่แปลกใหม่และผิดปกติให้ใช้คำแนะนำจากสูตรต่อไปนี้ ผลิตภัณฑ์ฐานในกรณีนี้จะอบในเตาอบและในระดับตรงข้ามอื่น ๆ ด้านล่างคุณสามารถเตรียมมันฝรั่งกลีบดอกกับแครอท
ส่วนผสม:
- มันฝรั่งและแครอท - 300 กรัม;
- ชีส feta - 100 กรัม;
- ไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 10 กรัม;
- กระเทียม - 1-2 ฟัน;
- ผักชีพื้นเกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- มันฝรั่งและแครอทถูกตัดเป็นชิ้นขนาดเดียวกันเกลือพริกไทยฤดูกาลด้วยน้ำมันไวน์ผักชีและสับกระเทียม
- อบก้อน 40 นาทีที่ 180 องศา
- เมื่อปรุงแต่งพร้อมสำหรับปลาอบแล้วให้โรยหน้าด้วยชีสที่บดและผักสีเขียว
จานข้างไหนทอดไปกับปลาทอด?
การคัดสรรปลาทอดจะเลือกตามปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์ต้นแบบ ปลาทูน่าหรือปลาชนิดหนึ่งที่มามังสวิรัติจะเสริมมันฝรั่งทอดหรือต้มปรุงรสด้วยเนยละลาย พันธุ์ปลาไขมันทอดจะได้รับการบริการที่ดียิ่งขึ้นกับผักต้มผักอบหรือผักสด ได้แก่ กะหล่ำปลีและบรัสเซลส์ผักชนิดหนึ่งหน่อไม้ฝรั่งบวร
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ - 350 กรัม;
- ส้ม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก - ละ 25 มิลลิลิตร
- เกลือ, พริกไทย, น้ำตาลทรายแดง, ถั่วซีดาร์ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ต้มในกะหล่ำปลีน้ำเค็ม 7 นาทีเพิ่มในตอนท้ายของน้ำมะนาว
- กรองน้ำซุปและแช่ผักไว้สักครู่เป็นน้ำแข็ง
- โยนหัวกะหล่ำปลีลงในกระชอน
- จากผักชีฝรั่งกระเทียมน้ำส้มและเยื่อกระดาษเตรียมซอสโดยการบดส่วนผสมในเครื่องปั่น
- ปรุงรสด้วยเนยเกลือน้ำตาลและพริกไทยเสิร์ฟพร้อมกับกะหล่ำปลีและถั่วสนเป็นอาหารจานเดียวกับปลาทอด
เครื่องปรุงผักสำหรับปลา
การปรุงแต่งปลาจากผักเป็นสากลและเหมาะกับทุกจาน: ต้มทอดหรืออบ ผักสามารถเสิร์ฟสดปรุงรสด้วยซอสที่ใช้น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวก่อนอบในเตาอบหรือย่าง ส่วนประกอบจะถูกเลือกเป็นรายบุคคลตามความพร้อมของผลิตภัณฑ์และความชอบ
ส่วนผสม:
- มะเขือยาวแครอทและบวบ - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 10 ชิ้น;
- สตริงถั่ว - 150 กรัม;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - 25 มล.;
- สมุนไพรอิตาเลียน - 2 หยิก;
- เกลือพริกไทยน้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- หั่นผักแตงโมด้วยน้ำมะนาวเนยเกลือพริกไทยและสมุนไพรกระจายตัวเป็นรา
- ขันภาชนะให้แน่นด้วยฟอยล์ปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที
- ฟอยล์ถูกนำออกและปรุงแต่งให้ปลาอีก 15 นาที
แต่งแต้มข้าวกับปลา
ข้าวที่อร่อยสำหรับปรุงแต่งให้ปลาสามารถจัดทำโดยการเพิ่มผักย่างเล็กน้อย นอกจากส่วนผสมที่นำเสนอในสูตรนี้แล้วคุณยังสามารถเลือกใช้พริกหวานบัลแกเรียช่อดอกกะหล่ำปลีฝักถั่วหรือหน่อไม้ฝรั่งแครอทตัดไว้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
ส่วนผสม:
- ข้าว - 1 แก้ว;
- ข้าวโพดกระป๋องและถั่ว - 150 กรัม;
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 1-2 ฟัน;
- น้ำมันมะกอก - 40 มล.;
- เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร Provencal, กรีน - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ต้มจนข้าวพร้อม
- หอมทอดและกระเทียม
- พวกเขาใส่มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าไม่มีเมล็ดข้าวโพดและถั่ว
- เพิ่มข้าวกล้องสมุนไพรเกลือพริกไทยอุ่นเป็นเวลาหลายนาทีกวน
- เสริฟเครื่องปรุงให้ปลาปรุงรสด้วยสมุนไพร
ตกแต่งปลาเค็ม
จานด้านเหมาะสำหรับปลาสีแดงเป็นผักในรูปแบบสดหรืออบ การผสมผักต้องเสริมด้วยมะนาวและอาจมีใบผักกาดหอม นอกจากนี้คุณยังสามารถเสริฟซอสจากซอสมัสตาร์ดหรือซีอิ๊วและน้ำมันมะกอกเพื่อเพิ่มสีเขียวสับน้ำมะนาวน้ำผึ้งและกระเทียมเล็กน้อย
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ, แตงกวา, พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 20 มล.;
- ซอสถั่วเหลือง - 20 มล.
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
- กระเทียม - ฟัน 0.5-1;
- พริก, งาดำ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ผสมเนยกับซอสถั่วเหลืองและน้ำมะนาวใส่กระเทียมพริกและงา
- เสิร์ฟ ปลาเค็ม บนจานกับผักกาดหอมใบผักน้ำปลา
โรยหน้าจากบวบไปเลี้ยงปลา
เครื่องปรุงอาหารที่เหมาะสำหรับปลาสามารถจัดเตรียมได้จากผักโขม เป็นกลางเพื่อลิ้มรสเยื่อผักที่ดีที่สุดในความสามัคคีกับอาหารปลาใด ๆ สควอชชิ้นสามารถอบในเตาอบ, นึ่งหรือทอดเพียงในกระทะปรุงด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศที่คุณเลือกและรสชาติ
ส่วนผสม:
- บวบหรือบวบ - 450 กรัม;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- โหระพากิ่งก้านสาขา - 3 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 50 มล.
- เกลือ, พริกไทยพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ทอดน้ำมันจนหอมจะปรากฏกระเทียมและหัวหอม
- เพิ่มบวบที่สับ
- ทอดผักกวนจนนิ่ม แต่พยายามให้รูปร่างของชิ้น
- เสิร์ฟเครื่องปรุงจากบวบที่ปลาในรูปร้อนร้อนหรือเย็น
โรยหน้าปลาไว้บนตะแกรง
จานที่ถูกต้องกับ ปลาที่ปรุงสุกบนตะแกรง ให้ความสำคัญกับความมีเกียรติที่ได้รับในรูปแบบของขนมขบเคี้ยวนี้โดยไม่ขัดจังหวะรสชาติที่หลากหลายและรสชาติที่น่าทึ่ง ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือผักหั่นผักสลัดผักผักต้มผักหรือผักทอดกับปลาย่าง
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศและแตงกวา - 2 ชิ้น;
- ใบสลัด - 1 พวง;
- หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- ชีส feta (ไม่จำเป็น) - 100 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 70 มล.
- น้ำมะนาว - 50 มล.;
- ไวน์น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - ฟัน 1 ซี่;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- ตัดแตงกวามะเขือเทศผักและผสมกับสลัด
- เพิ่มเนย feta crumbled ถ้าต้องการ
- รวมน้ำมันน้ำส้มสายชูน้ำมะนาวเกลือพริกไทยและกระเทียม
- Sdabrivayut ได้รับเครื่องปรุงจากผักเป็นปลา
โรยหน้าปลาต้ม
ปลาต้ม เป็นอาหารจานหรือใช้ในอาหารสุขภาพเพื่อประดับควรจะจับคู่กับมัน นอกเหนือไปจากข้าวต้มหรือมันฝรั่งผักสดหรือนึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรับประทานอาหารดังกล่าว ความสามัคคีของรสชาติจานจะให้ซอสใด ๆ ที่จะทำหน้าที่แยกต่างหาก
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง, แครอท, หน่อไม้ฝรั่ง, ช่อดอกของผักชนิดหนึ่ง - 500 กรัม;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 30 กรัม;
- น้ำซุปผัก - 400 มล.;
- น้ำมะนาว - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือปรุงรส - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ต้มจนสุกสำหรับคู่หรือในกระทะผัก
- ผ่านแป้งบนน้ำมันเทลงในหยดน้ำซุปที่ละเอียดอ่อน, กวน, ปรุงรสซอสเพื่อลิ้มรสอุ่นจนหนา
- เสิร์ฟ เครื่องปรุงผักที่ มีปลาต้มและซอสขาว
แต่งแต้มจากฟักทองลงไปในปลา
ปลาข้างเคียงที่เป็นประโยชน์ต่อปลาสามารถทำมาจากฟักทอง สีสันสดใสอุดมไปด้วยผักเนื้อสัตว์อบด้วยสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเป็นส่วนประกอบสำคัญยิ่งสำหรับอาหารทอดผัดหรือต้ม ทั้งในรูปแบบร้อนและเย็นขนมขบเคี้ยวมีลักษณะรสชาติที่ดีเยี่ยม
ส่วนผสม:
- ฟักทอง - 500 กรัม;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- สมุนไพรโปรวองซ์ - 2 หยิก;
- น้ำมันมะกอก - 50 มล.
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- เยื่อกระดาษฟักทองหั่นเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม.
- ใส่กระเทียม, สมุนไพร, น้ำมัน, เกลือและพริกไทยลงไปผัดและนำไปทอดลงในจานอบ
- ส่งผักประมาณ 30-40 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา