ขนมปังก้อนใหญ่ในหลายตัวแปร

หลาย คนเริ่มอบขนมปังด้วยตัวเองเพราะไม่มีอะไรซับซ้อนในเรื่องนี้ วิธีการอบขนมปังแบบลีนในแบบหลายชั้นอ่านด้านล่าง

ขนมปังแบบหลายสูตร - สูตร

ส่วนผสม:

• แป้งร่อนข้าวสาลีสูง - 450 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 40 กรัม;
• น้ำกรอง - 250 มล.
• น้ำมันพืช - 25 มล.;
• ยีสต์สด - 40 กรัม;
• เกลือ

การจัดเตรียม

ยีสต์สดผัดในน้ำอุ่นใส่น้ำตาลใส่เกลือใส่น้ำมันพืชแล้วผสมให้เข้ากันดีจากนั้นเติมแป้งและคนให้เข้ากัน เราออกประมาณหนึ่งชั่วโมงสำหรับการยก จากนั้นเราก็นวดให้เข้ารูปแล้วใส่ลงในถังใส่น้ำมัน ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อเข้าใกล้ขณะที่ใช้เวลา 10 นาทีคุณสามารถเปิด "Heating" ได้ เมื่อแป้งเป็นสิ่งที่ดีสำหรับคุณเราต้องเตรียม Baking เป็นเวลา 40 นาที จากนั้นให้เปิดขนมปังด้วยตะกร้าพลาสติกแล้วเลี้ยวเบา ๆ อีก 15 นาที จากนั้นเราจะเอาขนมปังออกและทิ้งไว้จนกว่าจะเย็นลงอย่างสิ้นเชิงคลุมด้วยผ้าเช็ดปาก

ขนมปังข้าวโพดไว้ในหลายตัวแปร

ส่วนผสม:

• แป้งสาลีเกรดสูงสุด 250 กรัม
• น้ำอุ่น - 300 มล.;
• แป้งข้าวโพด - 250 กรัม;
• ยีสต์สด - 30 กรัม;
• เกลือ - 10 กรัม;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• น้ำตาลทราย - 45 กรัม

การจัดเตรียม

ยีสต์ถูกตัดเป็นชาม เพิ่มน้ำอุ่นและคนให้เข้ากันยีสต์แล้วเทแป้งสาลี ผสมให้ละเอียด จากนั้นเทแป้งข้าวโพดและผสม เราเทน้ำมันลงไปและผสมอีกครั้ง แป้งควรออกมาไม่หนาแน่นเกินไป แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ควรจับมือ เราคลุมภาชนะบรรจุด้วยผ้าเช็ดปากทดสอบแล้วปล่อยทิ้งไว้ แล้วจำนวนมาก obninem หล่อลื่นน้ำมันและวางแป้งลงไป เราปิด multivark และในโหมด "Baking" เราปล่อยทิ้งไว้ 40 นาที จากนั้นให้เปิดขนมปังด้วยหีบห่อบรรจุหีบห่อใส่กลับเข้าไปในโถและปรุงอาหารอีก 10 นาที หลังจากนั้นเราก็เอาขนมปังออกทิ้งไว้ให้เย็นแล้วตัดทิ้ง

ขนมปังไรย์ในหลายตัวแปร

ส่วนผสม:

• แป้งร่อนลงด้วยเกรดที่สูงขึ้น - 600 กรัม;
• แป้งข้าวไร - 250 กรัม;
• dry doji - 10 กรัม;
• น้ำ - 500 มล.;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 40 มล.;
• น้ำตาลทราย - 30 กรัม;
• เกลือ

การจัดเตรียม

น้ำตาลและยีสต์ผสมในน้ำอุ่น เมื่อมวลยืนเล็กน้อยให้เพิ่มแป้งร่อนและคนให้เข้ากัน ใส่เกลือลงในน้ำมันพืชแล้วนวดแป้ง ทิ้งไว้สักครึ่งชั่วโมง - ยกขึ้นหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเราก็นวดและส่งไปที่ชามหลายเหลี่ยม ในโหมด "Heating" เราสามารถยืนได้ 15 นาที จากนั้นโหมดนี้จะดับลงเราปล่อยให้การทดสอบยืนเป็นเวลา 40 นาทีจากนั้นเราจะแสดงโปรแกรม "อบ" และอบขนมปังข้าวไรย์ไว้ด้านใดด้านหนึ่งเป็นเวลา 60 นาที จากนั้นค่อยๆพลิกกลับและในอีกด้านหนึ่งอบอีก 40 นาที เราทำให้เย็นลงตัดเป็นชิ้นและนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะ