Croissants แช่ในนมและไข่และทอดแล้วในโลกของการปรุงอาหารที่เรียกว่า ขนมปังฝรั่งเศส และเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเช้ายุโรปตะวันตกแบบดั้งเดิม กรอบจากด้านนอกพวกเขาซ่อนตัวอักษรในปากและทำขึ้น บริษัท ที่ยอดเยี่ยมของถ้วยกาแฟที่ชง
ขนมปังปิ้งกับชีสและไข่
ส่วนใหญ่ของ croutons ในนมเป็นหวาน แต่เราจะเริ่มต้นรายการของสูตรที่มีตัวแทนที่ผิดปกติมาก - toasts ในไข่กับชีสและแฮมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ไม่ได้ใช้ในการเริ่มต้นวันด้วยขนม
ส่วนผสม:
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
- นม 190 มล.
- ขนมปังปิ้ง - 8 ชิ้น;
- เนย - 12 กรัม;
- เบคอนหรือแฮม - 8 ชะแลง
- ชีสแข็ง - 80 กรัม
การจัดเตรียม
ในความเป็นจริงรูปแบบของการปรุงอาหารขนมปังปิ้งเหล่านี้ไม่แตกต่างกันมากจากปกติยกเว้นว่าก่อนที่คุณจะใส่การบรรจุบนขนมปัง, ชิ้นของขนมปังจะต้องมีการแช่และแช่ในส่วนผสมวิปปิ้งของนมและไข่โรยด้วยหยิกของเกลือ หลังจากที่ขนมปังแช่ด้วยของเหลวใส่ชิ้นหนึ่งลงในจานและจากด้านบนวางชีสและแฮมไว้ ปิดแซนวิชด้วยขนมปังชิ้นที่สองแล้วทอดทั้งสองด้านด้วยเนยละลาย
Croutons หวานกับไข่และนม
และตอนนี้ถึงสูตรดั้งเดิมมากขึ้นหรือมากกว่าขนมปังแบบดั้งเดิมมากที่สุดกับน้ำตาลและนม - ขนมปังฝรั่งเศสซึ่งมีการเตรียมที่มีเพียง 5 ส่วนผสม
ส่วนผสม:
- ก้อนเนื้อ braids;
- น้ำตาล - 20 กรัม;
- นม 240 ml;
- ไข่ - 6 ชิ้น;
- อบเชย - 10 กรัม
การจัดเตรียม
เราตัดชิ้นจักสานที่มีความหนาประมาณ 2-2.5 เซนติเมตรปัดไข่กับน้ำตาลนมและอบเชยเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมไม่ก่อให้เกิดก้อนอบเชย
เราใส่กระทะและเนยลงในกองไฟและรอจนน้ำอุ่นครั้งสุดท้าย ในระหว่างนี้คุณสามารถแช่ขนมปังในส่วนผสมของไข่นมได้ ก่อนที่จะคั่วให้ปล่อยของเหลวส่วนเกินออกจากนั้นยกขนมปังปิ้งทั้งสองด้าน คุณสามารถให้บริการได้เช่นเดียวกับที่โรยด้วยน้ำตาลผงหรือโรยหน้าด้วยแยมน้ำผึ้งน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือนมข้น
ขนมปังปิ้งจากขนมปังกับนมในเตาอบ
ส่วนผสม:
สำหรับขนมปังปิ้ง:
- ไข่ - 6 ชิ้น;
- นม - 375 มล.;
- น้ำตาล - 40 กรัม;
- วานิลินและอบเชย
- ก้อนเมื่อวานนี้
สำหรับเคลือบ:
- เนยแข็งชีส - 120 กรัม;
- น้ำตาลผง - 120 กรัม;
- วิสกี้ - 30 มล.;
- นม - 30 มล.
การจัดเตรียม
Baton ตัดเป็นก้อนจากด้านข้างของ 1.2 ซม. ตีไข่กับน้ำตาลวานิลลาและอบเชย (เพิ่มให้รสชาติ) เทนมและผสมทุกอย่างอีกครั้ง เราใส่ลูกบาศก์ก้อนลงไปในของเหลวแล้วใส่ฟิล์มลงในตู้เย็นประมาณ 10 นาทีจากนั้นจึงผสมและทิ้งไว้ในระยะเวลาเดียวกัน
หล่อลื่นรูปแบบสำหรับ buttercups กับเนยและใส่ก้อนขนมปังในพวกเขาเพื่อให้สมบูรณ์เติมเซลล์ ใส่ขนมปังลงในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศาเซลเซียส
ใช้น้ำแข็งสำหรับขนมปังหวานของเรากับนม: ปัดครีมชีสกับน้ำตาลนมผงและวิสกี้ (วิสกี้สามารถแทนที่ด้วยนมที่มีขนาดใกล้เคียงกัน) เราดื่มน้ำเกรวี่ด้วยอาหารสำเร็จรูปที่พร้อมแล้วลอง
สูตร: croutons กับนมและกล้วย
อีกสูตรที่ไม่ค่อยมาตรฐานสำหรับขนมปังฝรั่งเศสคือการห่อขนมปัง
ส่วนผสม:
- ชิ้นขนมปังปิ้ง - 4 ชิ้น;
- กล้วย - 2 ชิ้น;
- วางช็อกโกแลต - 110 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- นม - 30 มล.;
- น้ำตาล - 15 กรัม
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะทำขนมปังปิ้งกับนมใช้ชิ้นขนมปังสี่เหลี่ยมตัดขนมปังและม้วนลูกอมกับขากลิ้งลงในแพนเค้ก ทาน้ำมันด้วยช็อกโกแลตและวางชิ้นกล้วยลงบนขอบเค้ก พับเค้กด้วยหลอด ตีไข่กับนมและน้ำตาลหยอดลงในส่วนผสมที่ผสมแล้วทอดด้วยเนยละลาย