ลองพิจารณากับคุณสูตรง่ายๆสำหรับการปรุงอาหารกะหล่ำปลีทอด
กะหล่ำปลีที่คั่ว
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลี - 450 กรัม;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- เครื่องเทศ
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มะนาว - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
กะหล่ำปลี Brussel ล้างเราตัดใบเหี่ยวและตัดหัวใหญ่ในครึ่ง มะนาวล้างออกใต้น้ำลบความสนุกและบีบน้ำ กระเทียมจะทำความสะอาดและบีบผ่านการกด ในกระทะขนาดใหญ่ให้ความร้อนน้ำมันมะกอกที่ความร้อนปานกลางและทอดใบก่อนจากนั้นเพิ่มหัวกะหล่ำปลี
คนให้เข้ากันดีเพื่อให้ผักปกคลุมด้วยน้ำมันมะกอก ต่อไปโยนความสนุกมะนาวขูดและบีบกระเทียม ผสมอีกครั้งและต่อกะหล่ำปลีทั่วกลางความร้อนจนนุ่ม จากนั้นโรยจานด้วยน้ำมะนาวเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เราเอากะหล่ำปลีออกจากกองไฟและนำไปใส่ในจานเสริฟขนาดใหญ่
กะหล่ำปลีผัดกับไส้กรอก
ส่วนผสม:
- ไส้กรอกกึ่งรมควัน - 500 กรัม;
- กะหล่ำปลีขาว - 0.5 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ - 0.5;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- น้ำมันพืช
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
หลอดไฟถูกทำความสะอาดและหั่นละเอียด แครอทถูบนเครื่องขูดและไส้กรอกหั่นเป็นชิ้น กะหล่ำปลีฉีกกระเทียมจะผ่านการกด ตอนนี้เราอุ่นน้ำมันไว้ในกระทะแล้วก็ให้ใส่แครอทลงไปด้วยความร้อนปานกลาง จากนั้นเพิ่มไส้กรอกกะหล่ำปลีและผสม ทอดจนเหลืองเกลือพริกไทยโยนกระเทียมใส่วาง มะเขือเทศ เจือจางในน้ำ กะหล่ำปลีพร้อมโรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟบนโต๊ะ
กะหล่ำดอกผัดในแป้ง
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลี - 0.5 ชิ้น;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
กะหล่ำปลีล้างแห้งและแบ่งออกเป็นช่อดอก ในกระทะขนาดใหญ่เทน้ำนำไปต้มเกลือและโยนกะหล่ำปลี ปรุงเป็นเวลาประมาณ 7 นาทีแล้วโยนกลับในกระชอนและเย็น ในชามที่แยกต่างหากปัดไข่และเกลือด้วยส้อมเทลงในแป้งและผสม กะหล่ำปลีแต่ละชิ้นจุ่มลงในแป้งและทอดในกระทะร้อนในน้ำมันทั้งสองด้าน แท้จริงหลังจาก 10 นาทีกะหล่ำปลีทอดกับไข่พร้อม.
สูตรสำหรับพายกับกะหล่ำปลีทอด
ส่วนผสม:
- แป้งยีสต์พร้อม - 1 กิโลกรัม;
- กะหล่ำปลีขาว - 900 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
เราลอกเปลือกออกจากเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ กะหล่ำปลีถูกหั่นละเอียดและใส่ลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น ทอดไว้ในไฟขนาดเล็กไปยังสถานะกึ่งโปร่งใสจากนั้นเพิ่มต้นหอม ผัดเราผ่านผักเพื่อเตรียมความพร้อมเต็มเกลือและปรุงรสด้วยพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ตอนนี้เราหันไปทำพาย: เราแยกชิ้นเล็ก ๆ ออกจากแป้งแล้วรีดออกด้วยขากลิ้งใส่ไส้ตรงกลางและเข้าที่ขอบ เรากางพายลงบนกระทะที่ราดด้วยตะเข็บและทอดจากทุกด้าน นำน้ำมันส่วนเกินออกด้วยผ้าเช็ดปากและเสิร์ฟจานชาที่ชงสด
กะหล่ำปลีผัดในหลายตัวแปร
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีขาว - 1 ชิ้น;
- หลอด -1 pc.;
- น้ำมันพืช
- เครื่องเทศ
- หัวหอมสีเขียว - คาน 0.5
การจัดเตรียม
ตัดกะหล่ำปลีกับฟาง, ใบ้ด้วยมือที่ดีและโรยด้วยเกลือ ในโถของ multivarka เทน้ำมันตั้ง "ร้อน" โหมดและปิดฝา หลังจาก 10 นาทีใส่หัวหอมสับและทอดผักจนเหลือง podsalivaya เพื่อลิ้มรส จานสำเร็จรูปโรยหน้าด้วยหัวหอมสีเขียวและทำหน้าที่เป็นอาหารด้านข้างสำหรับปลาเนื้อสัตว์หรือผัก