Cupcakes กับช็อคโกแลต - หนึ่งในอร่อยที่สุดและในเวลาเดียวกันโชคไม่ดีขนมสูงแคลอรี่สูง ดังนั้นถ้าคุณตัดสินใจที่จะทำวันหยุดท้องและโปรดตัวเองกับขนมที่น่าตื่นตาตื่นใจแล้วคุณอยู่ที่นี่
สูตรสำหรับคัพเค้กกับช็อกโกแลต
คัพเค้กวานิลลากับช็อกโกแลตเหลวเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือเย็น
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- เนย - 150 กรัม;
- น้ำตาล - 1 ½เซนต์;
- นม - ¾เซนต์;
- ไข่ - 6 ชิ้น;
- วานิลลาสกัด - 2 ช้อนชา
- แป้งสาลี 2 รายการ
- โซดา (หรือผงฟู) - 1 ช้อนชา
- เกลือ - หยิก
สำหรับการบรรจุ:
- ช็อคโกแลตสีดำ - 120 กรัม
การจัดเตรียม
เปิดเตาอบที่ 180 องศา แบบฟอร์มสำหรับคัพเค้กหล่อลื่นด้วยน้ำมันหรือปิดด้วยฐานรองกระดาษ เราผ่านการเตรียมแป้ง: เนยนุ่มใส่น้ำตาลในชามและปัดด้วยเครื่องผสมไฟฟ้า (ประมาณ 2-3 นาที) เราเพิ่มไข่ขาว (ไข่แดงจะไม่จำเป็น), นมและสารสกัดวานิลลาซึ่งสามารถแทนที่ด้วยถุงน้ำตาลวานิลลาและตีอีกครั้ง เราเทแป้ง, ผงฟูและเกลือผสม
กรอกแบบฟอร์มทั้งหมดด้วย¾ของแป้งและวางช็อกโกแลตไว้ตรงกลาง เราอบเค้กเป็นเวลา 25 นาทีปล่อยให้เย็นสนิทและโรยแป้งน้ำตาลก่อนเสริฟ เป็นเครื่องประดับที่คัพเค้กที่มีช็อคโกแลตร้อนสามารถปกคลุมด้วยครีมหรือ fondant
คัพเค้กกับช็อกโกแลตภายใน
คัพเค้กปรุงสุกตามสูตรนี้จะให้คุณและคนที่คุณรักความสุขสองครั้งเพราะไม่เพียง แต่เติม แต่แป้งเองมีช็อคโกแลต
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- เนย - 100 กรัม;
- น้ำตาล - 2 รายการ;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- วานิลลาสกัด - 1 ช้อนชา;
- แป้ง - 2 รายการ;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- โกโก้ - ½รายการ;
- อัลมอนด์โกน - 1 รายการ;
- นม - 1 ½เซนต์;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
สำหรับการบรรจุ:
- เนย - 50 กรัม;
- โกโก้ - ¼เซนต์;
- น้ำตาลผง - 1 รายการ;
- นม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
สำหรับแป้งในชามเดียวให้ผสมไข่น้ำตาลน้ำมันและวานิลลาในส่วนอื่น ๆ ได้แก่ แป้งเคโกะเกลือและผงฟู จากนั้นเราจะรวมส่วนผสมจากทั้งสองชามและนำนม1½ถ้วย
หล่อลื่นด้วยน้ำมันกรอกแบบฟอร์มด้วย 3/4 ด้านบนของคัพเค้กแต่ละโรยด้วยเศษหินอัลเบิร์ต เราอบมัฟฟินประมาณ 20 นาทีที่ 180 องศา ในขณะเดียวกันเราจะเตรียมช็อกโกแลตฟิลเลอร์: ในเนยอ่อนที่เราครอบคลุมโกโก้และน้ำตาลตีตีจนเครื่องแบบช้าเพิ่มนม คัพเค้กที่ระบายความร้อนอย่างเต็มที่เต็มไปด้วยช็อกโกแลตบรรจุโดยใช้เข็มฉีดยาขนมและเสิร์ฟบนโต๊ะ บูด appetit!