เตือนทุกคนเกี่ยวกับขนมที่คุณชื่นชอบ "Korovka" แต่ทำในรูปแบบของเค้กแสนอร่อย
คุณ สามารถอบ เค้กสำหรับขนม ด้วยตัวคุณเองหรือใช้วาฟเฟิลสำเร็จรูป ทั้งสองรุ่นของการออกแบบเค้กหวานถูกนำเสนอด้านล่าง
เค้กน้ำผึ้ง "Korovka" - สูตร
เค้กน้ำผึ้งผสมกับครีมเปรี้ยวกับนมข้นต้มและสร้างรสชาติที่โดดเด่นที่สุดของความหวานที่คุณชื่นชอบ การเตรียมของหวานเป็นเรื่องง่าย แต่รสชาติก็เยี่ยมมาก
ส่วนผสม:
สำหรับเค้ก:
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- น้ำผึ้งธรรมชาติ - 150 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 150 กรัม;
- เนย - 150 กรัม;
- โซดาอาหาร - 10 กรัม;
- แป้งสาลี - 610 กรัม;
- ผงโกโก้ 30 กรัม;
สำหรับครีม:
- คอนเดนเสทของน้ำนมข้น - 375 กรัม;
- ครีมเปรี้ยวปริมาณไขมัน 15-20% - 1.2 กก.
การจัดเตรียม
- ในการเริ่มต้นเราจะชั่งครีมเปรี้ยวในถุงใส่ผ้ากอซมากกว่าชามหรืออ่างล้างมือเป็นเวลาหลายชั่วโมง
- ในระหว่างนี้เราจะเตรียมเค้ก
- ในกระบวยเราให้ความร้อนได้ถึงเจ็ดสิบองศาของน้ำผึ้งและละลายโซดาในจนโฟมหนาขึ้น
- เราแยกเนยทิ้งไว้ให้เย็นและผสมกับไข่หวานและโฟมน้ำผึ้ง
- ตอนนี้เราเทแป้งที่ร่อนด้วยผงโกโก้และทำแป้งนวด
- เราแบ่งแป้งออกเป็นหกหรือสิบสองชิ้นม้วนไว้บนกระดาษแยกออกจากกันและตัดออกเป็นแม่แบบเป็นฝาหรือจาน
- เราแทงเค้กด้วยส้อมและอบไว้ที่อุณหภูมิ 185 องศาจนกว่าจะพร้อม เวลาขึ้นอยู่กับความหนาของเค้กอาจแตกต่างกันตั้งแต่ห้าถึงสิบนาที
- ตัดโรลและอบแห้งในเตาอบแยกจากกันหลังจากที่เราบดพวกเขาในเครื่องปั่น
- นมข้นผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันกับครีมเปรี้ยวทาครีมที่ได้มาพร้อมกับครีมและวางซ้อนกันไว้ด้านบน
- โรยเค้กที่ด้านบนของเศษที่วางบนชิ้นใหญ่และส่งผลิตภัณฑ์ไปที่ตู้เย็นสำหรับ impregnation สำหรับคืน
เค้กถั่วลิสง "Korovka" - สูตร
เค้กถั่วลิสง "Korovka" ใช้แทนเค้กวาฟเฟิลสำเร็จรูป ในกรณีนี้เราจะเพิ่มถั่วลิสงและชีสกระท่อมลงบนครีมซึ่งจะมีผลต่อรสชาติในเชิงบวกมาก
ส่วนผสม:
สำหรับเค้ก:
- เค้กวาฟเฟิล - 4-5 ชิ้น;
- ถั่วลิสงคั่ว - 150 กรัม;
- นมข้นต้ม 490 กรัม;
- ชีสกระท่อมละเอียด - 160 กรัม;
- ครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน 25% - 160 กรัม;
- ถั่วลิสงย่างสำหรับตกแต่ง
การจัดเตรียม
- เพื่อเตรียม เค้กวาฟเฟิล "Korovka" ที่รสชาติของถั่วลิสงเป็นหลักบดถั่วคั่วในเครื่องปั่นแล้วเพิ่มครีมเปรี้ยวต้มนมข้นและชีสกระท่อมและอีกครั้งเลื่อนในภาชนะของอุปกรณ์จนเครื่องแบบ
- ครีมสำหรับเค้ก "Korovka" พร้อม - คุณสามารถออกผลิตภัณฑ์
- เรากางเค้กเวเฟอร์ที่เสร็จแล้วลงไปพร้อมกับครีมที่เตรียมไว้แล้ววางไว้บนด้านอื่น ๆ กางเค้กและด้านบนจากนั้นโรยและตกแต่งผลิตภัณฑ์ด้วยถั่วลิสง