คัสตาร์ดสำหรับ "Medovika" ช่วยให้คุณซึมซับเค้กเค้กที่คุณชื่นชอบได้ดียิ่งขึ้น นี้ไม่ได้เป็นชนิดเดียวของ interlayer มีสูตรที่น่าอัศจรรย์มากมายตั้งแต่คลาสสิกในนมและจบลงด้วยส้มเพราะแม่บ้านสามารถเปลี่ยนรสชาติและปริมาณแคลอรี่ของขนมที่เป็นที่นิยมได้ง่ายๆและง่ายดาย
วิธีการเตรียมคัสตาร์ดสำหรับ "Medovik"?
เค้ก "Medovik" กับคัสตาร์มีหลากหลายรูปแบบ นอกเหนือจากสูตรคลาสสิกสำหรับนมครีมจะต้มกับนมข้นในครีมครีมหรือน้ำผลไม้ส้ม ส่วนประกอบแบบดั้งเดิมของพวกเขาคือไข่ความอิ่มตัวความนุ่มนวลและความเสถียรมักเพิ่มเนยและแป้งหรือแป้งเป็น thickeners
- คัสตาร์ที่อร่อยที่สุดสำหรับ "Medovik" ควรหนานุ่มและไม่เผาผลาญ การทำเช่นนี้จะดีกว่าที่จะต้มในอ่างน้ำหรือในกระทะหนาผนัง
- ผัดครีมควรไม่เพียง แต่เมื่อปรุงอาหาร แต่ยังมีการระบายความร้อน มิฉะนั้นจะใช้ฟิล์มหนา
- อุณหภูมิของครีมเย็นไม่ควรต่ำกว่า 10 องศาเซลเซียส
คัสตาร์สำหรับ "Medovika" กับนม
คัสตาร์คลาสสิก สำหรับ "Medovika" ควรแช่เค้กทำให้พวกเขาฉ่ำ ด้วยฟังก์ชั่นนี้ทาครีมหมักนมด้วยการเติมไข่น้ำตาลและให้คำปรึกษาแป้ง มันมีการจัดทำขึ้นเพียงแค่ก็มีรสชาตินมที่ดีเยี่ยมคุณสมบัติการทำให้มีรสชาดที่ดีดังนั้นขนมตามกฎที่สามารถให้บริการไปยังตารางหลังจาก 2 ชั่วโมง
ส่วนผสม :
- นม - 500 มล.;
- น้ำตาล - 125 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำมัน - 50 กรัม;
- น้ำตาลวานิลลา - 20 กรัม
การจัดเตรียม
- ถูน้ำตาลด้วยแป้งและไข่
- ใส่นมและปรุงอาหารกวนจนหนา
- เย็นเพิ่มเนยและน้ำตาลวานิลลา
- ปัดครีมคัสตาร์คลาสสิกสำหรับ "Medovik" ปัดและทาเค้ก
คัสตาร์ดสำหรับ "Medovika" กับนมข้น
คัสตาร์ดที่มีนมข้นต้ม สำหรับ "Medovika" เป็นทางออกที่ดีสำหรับการทำขนมที่มีสีและรสคาราเมล และนี่ไม่ใช่เหตุผลหนึ่งที่ใช้นมต้ม ใช้งานง่ายและมีความหนาแน่นเข้มข้นทำให้ครีมมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอเนื่องจากเค้กไม่ได้ถูกทำให้แห้งแม้ในระหว่างการทำอิ่มตัวนาน
ส่วนผสม:
- นม - 250 มล.;
- แป้ง - 40 กรัม;
- น้ำตาล - 40 กรัม;
- นมข้นต้ม - 200 กรัม;
- น้ำมัน - 100 กรัม
การจัดเตรียม
- ผัดน้ำตาลด้วยนมและแป้งและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที แช่เย็น
- ใส่นมข้นและเนยลงในคัสตาร์ดสำหรับ "Medovik"
ครีมคัสตาร์ครีมสำหรับ "Medovika"
คัสตาร์ที่ ทำจากครีม สำหรับ "Medovika" เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับครีมน้ำมันอิ่มตัว นอกจากนี้ยังสร้าง interlayer หนาแน่นระหว่างเค้ก แต่ให้ผลิตภัณฑ์รสเปรี้ยวและไม่โอเวอร์โหลดกับไขมัน อย่างไรก็ตามเมื่อทำความเย็นครีมนี้ได้ความหนาแน่นดังนั้นการทำงานกับมันควรจะทำทันทีหลังจากการเตรียมการ
ส่วนผสม:
- ครีมเปรี้ยว - 350 กรัม;
- น้ำตาล - 125 กรัม;
- น้ำมัน - 150 กรัม;
- แป้ง - 40 กรัม;
- ไข่ - 1 pc
การจัดเตรียม
- ถูไข่กับน้ำตาลแป้งและครีมเปรี้ยว
- ปรุงอาหารในอ่างน้ำจนหนา
- ครีมเปรี้ยวครีมสำหรับ "Medovik" เย็นและผสมกับเนยวิปปิ้ง
คัสตาร์ดสำหรับ "Medovika" ที่ไม่มีไข่
ไม่มีคัสตาร์อร่อยสำหรับ "Medovika" จะได้รับโดยไม่ต้องไข่ แม่บ้านหลายคนเลือกงบประมาณตัวเลือกนี้ราคาไม่แพงและง่ายเลือกที่จะบรรลุความหนืดและความหนาแน่น - แป้งและความเนียนและความอิ่มตัว - เนย ครีมมีน้ำหนักเบาอ่อนโยนและโปร่งสบายและมีรสเค็มและมีรสเค็ม
ส่วนผสม:
- นม - 500 มล.;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- น้ำมัน - 150 กรัม;
- แป้ง - 80 กรัม
การจัดเตรียม
- ผสม 250 ml นมเย็นกับแป้งและน้ำตาล
- นมที่เหลือจะถูกให้ความร้อนและเทลงในส่วนผสมที่เย็น
- ปรุงจนหนาเติมน้ำมัน
- คัสตาร์พร้อมสำหรับ "Medovik" เย็น
ครีมครีมคัสตาร์ดสำหรับ "Medovika"
"Medovik" ด้วยครีมครีมคัสตาร์จะเหมาะกับผู้ที่นับแคลอรี่ ครีมมีการต้มด้วยครีมจะมีความหนาแน่นและอิ่มตัวมากจนคุณไม่สามารถใช้น้ำมันได้ดังนั้นจึงให้ความเท่าเทียมกับเนื้อหาของแคลอรี่กับคัสตาร์ดนม มันเป็นเอกลักษณ์ของรสชาติของไส้ที่สมบูรณ์แบบสอดคล้องกับความหวานน้ำผึ้งของเค้ก
ส่วนผสม:
- ครีม 20% - 400 มล.;
- ไข่แดง - 3 ชิ้น;
- น้ำตาล - 80 กรัม;
- แป้ง - 20 กรัม
การจัดเตรียม
- ตีไข่แดงด้วยน้ำตาลแป้งและครีม 60 มล.
- ครีมที่เหลือจะถูกให้ความร้อนและใส่ลงในส่วนผสมไข่
- ปรุงอาหาร, กวนเป็นเวลา 5 นาที
- นำออกจากความร้อนและแช่เย็น
คัสตาร์ดสำหรับ "Medovika" กับแป้ง
คัสตาร์ที่เรียบง่ายสำหรับ "Medovik" สามารถเปลี่ยนเป็นชิ้นเอกของงานฝีมือขนมหากคุณปรุงมันลงบนแป้งข้าวโพด ในทางตรงกันข้ามกับมันฝรั่งจะทำให้ครีมมีความอ่อนโยนสม่ำเสมอไม่ได้มีกลิ่นและรสขมและโดดเด่นด้วยพื้นผิวมันวาวในขณะที่ประหยัดมากในการใช้งาน
ส่วนผสม:
- นม - 280 มล.;
- ไข่แดง - 2 ชิ้น;
- แป้งข้าวโพด - 20 กรัม;
- น้ำตาล - 80 กรัม;
- เปลือกมะนาว
การจัดเตรียม
- อุ่นนมด้วยความสนุก
- ต้มแป้งด้วยไข่ไข่และนม 40 มิลลิลิตร
- เทนมที่เหลือลงในแป้งผสมและตึงเครียด
- ปรุงจนหนา
- นำออกจากความร้อนและเย็น
คัสตาร์ไม่มีน้ำมันสำหรับ "Medovika"
Sweetmongers ในอาหารสามารถทำซ้ำสูตรสำหรับคัสตาร์อร่อยสำหรับ "Medovik" โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน นอกจากนี้คัสตาร์คลาสสิก - "Parisier" ยังเตรียมเสมอด้วยวิธีนี้ทำให้คุณนุ่มนวลลื่นไหลและแคลอรี่น้อยลงและจากนั้นแม้การลดน้ำหนักก็สามารถทำได้อย่างง่ายดาย
ส่วนผสม:
- นม - 500 มล.;
- ไข่แดง - 3 ชิ้น;
- แป้ง - 50 กรัม;
- สาระสำคัญวานิลลา - 5 มล.
การจัดเตรียม
- ถูน้ำตาลทรายแดงและแป้ง
- เทนมอุ่นส่วนหนึ่งลงในส่วนผสมและผสม
- เพิ่มสาระสำคัญส่วนที่เหลือของนมและปรุงอาหารจนหนา
"Medovik" กับคัสตาร์สีส้ม
คาร์เมล "Medovik" ที่มีคัสตาร์สีส้มเต็มไปด้วยโซลูชันและคุณลักษณะที่ไม่ได้มาตรฐาน มันทำมาจากพื้นฐานของคาราเมลเพราะเค้กอิ่มตัวด้วยสีสันและมีรสชาติน้ำผึ้งที่กลมกลืนกับ Kurd สีส้มซึ่งช่วยเพิ่มความเรียบเนียนและความอิ่มตัวของสีรวมกับครีมชีสและครีมเปรี้ยว
ส่วนผสม:
- แป้ง - 400 กรัม;
- น้ำตาล - 330 กรัม;
- น้ำมัน - 260 กรัม;
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- น้ำผึ้ง - 60 กรัม;
- โซดา - 10 กรัม;
- กรดซิตริก
- น้ำส้ม - 180 มล.;
- ความสนุก - 20 กรัม;
- ชีสครีม - 360 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม;
- น้ำตาลผง - 50 กรัม
การจัดเตรียม
- ละลายน้ำตาล 150 กรัม ทันทีที่เขาได้รับสีคาราเมลเทลงในน้ำผึ้ง
- ผัดและเพิ่มน้ำมันร้อน 110 กรัม นำออกจากเตาความร้อนและเย็น 70 องศา
- ใส่แป้ง, 2 ฟอง, โซดาและน้ำมะนาว
- นำแป้งใส่ลงในชามและพักไว้ประมาณ 15 นาที
- ม้วนออก 9 ชั้นและอบที่ 160 องศาเป็นเวลา 5 นาที
- ให้รูปเค้ก
- ตี 180 กรัมของน้ำตาลที่มี 3 ไข่น้ำผลไม้และความสนุก
- ปรุงอาหารจนหนาเย็นและตีด้วยเนย หลังจากเย็นแล้วผสมกับผงชีสและครีมเปรี้ยว
- นี่เป็นคัสตาร์ที่ดีที่สุดสำหรับ "Medovika" ซึ่งควรทาด้วยเค้กและใส่ขนมไว้ 10 ชั่วโมงในตู้เย็น