บิสกิต "ถั่ว" กับนมข้น

คุกกี้นี้สำหรับหลายคนเป็นรสชาติของวัยเด็กดังนั้นหลายคนยังคงไม่คิดว่าตัวเองปรนเปรอตัวเอง นี่เป็นสองสูตรที่จะช่วยให้คุณรู้สึกรสชาตินี้

วิธีการทำคุกกี้โฮมเมด "ถั่ว" กับนมข้น - สูตร

ส่วนผสม:

• แป้ง - 320 กรัม;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เนยเทียม - 200 กรัม;
• น้ำตาล - 100 กรัม;
• เกลือ - 5 กรัม;
• โซดา - 5 กรัม;
• น้ำส้มสายชู - 5 กรัม;
• นมข้น - 1 หม้อ

การจัดเตรียม

เนยเทียมหรือเนยให้ใส่เกลือน้ำตาลและละลายเบา ๆ แล้วใส่ไข่ โซดาเทลงในภาชนะขนาดเล็กและเทน้ำส้มสายชูจากด้านบนเพื่อให้คุณดับโซดาแล้วเทส่วนผสมนี้ลงในไข่และผสมให้เข้ากันดี ตอนนี้ค่อยๆแนะนำแป้งและผสมแป้งจึงนวด ในความเป็นจริงแป้งสำหรับ "ถั่ว" กับนมข้นเป็นแป้งทรายสามัญที่ใช้อย่างหนาแน่นโดยแม่บ้านเพื่อทำขนมอบหวาน จากนั้นให้ลูกบอลออกจากแป้งเล็กน้อยขนาดเล็กกว่ารูปทรงของลูกเดือย ถ้าเฮเซลนัทของคุณไม่ได้เป็นไฟฟ้า แต่เป็นโลหะธรรมดาสำหรับใช้กับเตาแล้วอย่าลืมหล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันพืชก่อนชุดแรก ในเวลาทำอาหารไฟฟ้าประมาณหนึ่งนาทีและควรพลิกโลหะในอีก 40 วินาทีไปอีกด้านหนึ่งเป็นเวลา 40 วินาที นมข้นจะดีกว่าที่จะต้มที่บ้านมากกว่าที่จะซื้อแล้วดูเหมือนสุก แต่ในความเป็นจริงกับสารเพิ่มความหนาเพิ่มสีย้อมและรสชาติ ไม่ต้องทำเช่นนี้ใส่ขวดนมข้นลงในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 2-2.5 ชั่วโมงแล้วปล่อยให้เย็นและเปิดเพื่อเติมถั่ว

สูตรสำหรับคุกกี้ "นัท" ที่มีนมข้นในแม่พิมพ์เตาอบ

ส่วนผสม:

• แป้ง - 450 กรัม;
• เนย - 250 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 30 กรัม;
• น้ำตาล - 75 กรัม;
• โซดา - 5 กรัม;
• น้ำส้มสายชู - 5 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• คอนญัก - 20 กรัม;
• นมข้น - 1 ขวด

การจัดเตรียม

เช็ด 150 กรัมของเนยพร้อมกับน้ำตาล, เพิ่มไข่คอนยัคและน้ำผึ้งแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่โซดาที่กลั่นแล้วใส่แป้งเล็กน้อย การนวดแป้งให้เป็นเศษเล็กเศษน้อยให้วางลูกบอลขนาดเท่าของจานอบใส่ไว้ในแม่พิมพ์แล้วกดมือของคุณไปที่ด้านล่างและด้านข้างให้ครึ่งน็อตอยู่ในรูป หากลูกบอลดังกล่าวพอแล้วคุณก็รู้ว่าคุณต้องใช้การทดสอบเท่าใดสำหรับรูปแบบใดรูปหนึ่งถ้ามีขนาดเล็กหรือใหญ่กว่าให้ทำลูกตามที่ต้องการ แบบฟอร์มวางบนแผ่นอบและใส่ใน preheated ไป 180 องศาเตาอบสำหรับ 10-15 นาที สำหรับครีมผสมนมต้มไว้แล้วกับนมเนยและกรอกถั่วของคุณ