เค้ก "แก้วเบียร์"

เค้กในรูปของแก้วเบียร์เป็นของขวัญที่ดีสำหรับคนรักของเครื่องดื่มฟองเช่นเดียวกับ เค้ก "ความฝัน" ในรูปแบบของเต้านมที่สวยงามหญิง ขนมที่น่าแปลกใจก็จะแปลกใจแขกทุกคนไม่เพียง แต่มีรสชาติ แต่ยังมีลักษณะของ มีอะไรผิดปกติเกี่ยวกับการตกแต่งเค้กนี้? และคุณดูสูตรจากรูปชั้นต้นแบบด้านล่างและคุณจะเข้าใจทุกอย่างด้วยตัวคุณเอง

เค้ก "แก้วเบียร์" - ชั้นต้นแบบ

เราตัดสินใจที่จะทำแก้วเบียร์จากวานิลลาบิสกิตที่คั่นด้วยครีมน้ำมันและแยม แต่คุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรตามดุลยพินิจของคุณ

ส่วนผสม:

สำหรับบิสกิต:

• นม - 1 รายการ;
• เนย - 200 กรัม;
• น้ำตาล - 200 กรัม;
• แป้ง - 200 กรัม;
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนชา

สำหรับครีมน้ำมัน:

• เนย - 400 กรัม;
• น้ำตาล - 800 กรัม;
• นม - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วานิลลา - หยิก;
• เกลือ - หยิก;
• แยมเชอร์รี่ - 200 กรัม

สำหรับตกแต่ง:

• สีขาวอ่อน;
• สีอาหารสีเหลือง;
• วิปปิ้งครีม

การจัดเตรียม

เริ่มต้นเตรียมเค้กด้วยบิสกิต: อย่างระมัดระวังผสมแป้งและผงฟู แยกไข่ขาวจากไข่แดงและปัดแยกต่างหาก เนยนุ่มและน้ำตาลบดให้ขาวผสมกับไข่แดง เพิ่มแป้งและผงฟูลงในส่วนผสมของไข่ไก่ผสมให้ละเอียดใส่นมและตักประมาณ 1 นาที จากนั้นเพิ่มไข่ขาวและทำซ้ำขั้นตอนการต้ม

ด้านล่างของรูปแบบ 20 ซม. สองสำหรับการอบเป็น greased กับเนยและกรอกครึ่งหนึ่งของส่วนผสม เราอบบิสกิตวานิลลาที่อุณหภูมิ 200 องศา 30-35 นาที

ขณะที่บิสกิตถูกอบ - อย่าเสียเวลาและทาครีมน้ำมัน: ตีเนยด้วยน้ำตาลจนผลึกละลายจนหมด อย่าหยุดการต้มเพิ่มนมวานิลลาเกลือเล็กน้อยและนำมารวมกันเป็นเนื้อเดียวกัน

เค้กบิสกิตสำเร็จรูปตัดครึ่งและพลาดกับชั้นของครีมและแยมเชอร์รี่ พับครึ่งบนแต่ละอื่น ๆ threading บนไม้สนับสนุน

สีม่วงขาวรีดออกและตัดเป็นความหนา brusochki หนา 2/3 ของความสูงของเค้ก เรากำหนดแถบตามขอบของเค้กตรงกลางเพราะพวกเขาจะให้ความโล่งใจและเป็นซี่โครงของแก้วในอนาคต

เค้กยอดนิยมปกคลุมไปด้วยสีเหลืองอ่อน: เลือกสีขาวถ้าคุณต้องการจะทำสีเค้กสำเร็จรูปด้วยสีที่กินได้หรือผสมสีเหลืองอ่อนกับสีผสมอาหารทันทีเพื่อให้ได้สีที่โดดเด่นของเบียร์แสงในแก้ว

จากนั้นให้ใช้ใบมีดของนักสู้ขีปนาวุธเราบีบช่องว่างระหว่างส่วนที่ปูด้วยแผ่นสีเหลืองอ่อน

ให้ติดตั้งถังเบียร์ซึ่งจะทำหน้าที่เป็นตัวรองรับเค้กดังภาพด้านล่าง

เราทำโฟมเบียร์จากวิปปิ้งครีมและช่องว่างระหว่างผิวของแก้วและขวดจะปิดผนึกด้วยสีเหลืองอ่อนหรือทาสีในสีของแก้วเบียร์ วาดเงาด้วยความช่วยเหลือของสีอาหารและเค้กของเราจาก "แก้วเบียร์" สีเหลืองพร้อมแล้ว!

หากคุณสนใจในชั้นเรียนปริญญาโทที่น่าสนใจอื่น ๆ ในการเตรียมขนมหวานแล้วอ่านบทความ - เค้ก "Mishka" - สูตร