คุกกี้แป้งข้าวไรย์

บางครั้งคุณต้องการคุกกี้แสนอร่อยสำหรับชากาแฟ โกโก้ และแม้แต่เบียร์ คุกกี้โฮมเมดโดยไม่มีสารเติมแต่งที่ไม่พึงประสงค์ใด ๆ คุกกี้โฮมเมดแสนอร่อยสามารถอบได้ไม่เพียง แต่จากแป้งสาลีเท่านั้น แต่ยังมาจากข้าวไรย์ ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งข้าวไรย์มีประโยชน์มากกว่าข้าวสาลีโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามความสามัคคีของตน ตัวเลือกมีความเป็นไปได้ที่มีรสหวานเป็นกลางและรสเปรี้ยว

สูตรสำหรับขนมอบแบบลีนจากแป้งข้าวไรย์

ส่วนผสม:

แป้งข้าวไร - ประมาณ 2 แก้ว;
น้ำหรือนม - ประมาณ 1 ถ้วย;
เกลือทั่วไป - 1 หยิก;
น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

ร่อนแป้งลงในชาม ทำร่องเพิ่มเกลือหยาบน้ำมันพืชและค่อยๆเพิ่มนมหรือน้ำนวดแป้ง (สะดวกในการทำส้อม) แป้งไม่ควรชันหรือของเหลวเกินไป เราหล่อลื่นแป้งอย่างระมัดระวังด้วยมือที่เนยไว้ให้ยืดหยุ่น

จากแป้งเราแผ่ออกชั้นและตัด pechenyushki โดยใช้แก้วหรือรูปแบบเจาะพิเศษ ด้วยส้อมเราใช้ลวดลายต่างๆบนพื้นผิว คุกกี้สามารถอบในกระทะแห้งหรือบนแผ่นอบในเตาอบ

ถ้าเราปรุงอาหารบิสกิตในปริมาณมากวิธีการหลังจะสะดวกมากขึ้น; แพนจะต้องทาน้ำมันหรือทาด้วยกระดาษอบ หากคุณต้องการให้คุกกี้มีพื้นผิวที่มันวาว - ก่อนทำอบให้ใช้ผิวไข่ขาว (ใช้แปรงซิลิโคน) ถ้าบิสกิตควรจะใช้สำหรับเบียร์คุณควรเพิ่มเมล็ดยี่หร่าผักชีผักชีและคุณสามารถเพิ่มปริมาณเกลือ (ใส่แป้งไม่ได้ 1 หยิก แต่ 3) - มันจะอร่อยและค่อนข้างกลมกลืน ถ้าคุณวางแผนที่จะให้บริการคุกกี้จากแป้งข้าวไรด้วยนมหรือเครื่องดื่มนมเปรี้ยวเป็นสิ่งที่ดีที่จะรวมเมล็ดงาในการทดสอบ

ทำประมาณตามสูตรเดียวกันคุณสามารถอบ คุกกี้ข้าวโอ๊ต กับแป้งข้าวไร ชุดนี้ค่อนข้างกลมกลืนและเป็นประโยชน์ คุณสามารถแตกต่างกันอย่างกว้างขวางส่วนผสมของแป้งข้าวไรและข้าวโอ๊ตในสัดส่วนต่างๆ

บิสกิตบำรุงและหนาแน่นจากแป้งข้าวไร

ส่วนผสม:

แป้งข้าวไรย์ - ประมาณ 2 ถ้วย;
น้ำตาลทราย - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
ไข่ไก่ - 1-2 ชิ้น;
ครีมเปรี้ยวเป็นธรรมชาติ - 2-4 st. ช้อน;
โซดาอาหาร - 1 หยิก;
เนยธรรมชาติ - 50 กรัม

การจัดเตรียม

ไข่จะแตกลงในชามเทน้ำตาลละลาย (จนกว่าจะต้มเราไม่ได้นำมา) เนยและเปรี้ยวครีม เพิ่มหยิกของโซดาและผสมแป้งร่อนแป้งนวด (ต้องสูงชัน) แป้งนวดอย่างละเอียดผสมแล้วรีดออกเป็นชั้นบาง ๆ ด้วยแก้วหรือด้วยความช่วยเหลือของรูปแบบพิเศษที่เราเอาชนะ pechenyushki และเราเจาะด้วยส้อมโดยพลการด้วยส้อม นำเข้าอบในเตาอบอุ่นอุณหภูมิปานกลางบนแผ่นอบหรือแผ่นอบ หล่อลื่นบิสกิตด้วยไข่ขาวโดยใช้แปรง

คุณสามารถอบบิสกิตอร่อยจากแป้งข้าวไรใช้แป้งยีสต์ ขนมปังบิสกิต (หรือขนมปังขนาดเล็ก) ที่มีรสชาติเป็นกลางจะเหมาะกับมื้ออาหารใด ๆ