จานกับกะทิ

อาหารที่มีกะทิเป็นอาหารที่น่าทึ่งสำหรับความนุ่มชุ่มฉ่ำและกลิ่นอันหอมหวาน ช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเผ็ด ลองพิจารณากับคุณสิ่งที่สามารถปรุงสุกจากกะทิซึ่งแน่นอนจะแปลกใจคนที่คุณรักด้วยจานผิดปกติและเป็นต้นฉบับ

ไก่ในกะทิ

ส่วนผสม:

• ขาไก่ - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กะทิ - 400 มล.;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• พริกไทยดำ, ยี่หร่า, ผักชี, อบเชย, ยี่หร่า - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

ก่อนการเตรียมจานเราจะเปิดเตาอบอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสแล้วทิ้งไว้ให้ร้อน ต่อไปขาไก่ของฉันแห้งและตัดเป็น 2 ครึ่งแบ่งต้นขาออกจากหน้าแข้ง ต่อไปเตรียมส่วนผสมสำหรับดองและถูขาของเธอ ตอนนี้ปิดชามและใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที เมื่อเนื้อมีการหมักไว้ให้อุ่นน้ำมันพืชในกระทะและทอดหัวหอมสับละเอียด จากนั้นเพิ่มขาไก่และปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม ตอนนี้ใช้รูปแบบการอบเราใส่หัวหอมขาและเทกะทิทั้งหมด ใส่แบบฟอร์มลงในเตาอบและอบประมาณ 30 นาที ในตอนท้ายของเวลาอร่อยอร่อยและรสชาติจานสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ

กุ้งในกะทิ

ส่วนผสม:

• กุ้ง - 1 กิโลกรัม;
• หอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• กะทิ - 400 มล.;
• เกลือพริกไทยขมิ้น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะทอดหัวหอมตัดเป็นวงกลมครึ่งจนถึงสีทอง เพิ่มมะเขือเทศบดด้วยก้อนเล็ก ๆ เคี่ยวประมาณ 15 นาที ตอนนี้วางกุ้ง, เกลือ, พริกไทยทั้งหมดเพื่อลิ้มรสและเทกะทิพร้อมกับสีเหลืองที่ละลายก่อนหน้านี้ในขมิ้นและพริกร้อน เราเตรียมจานที่มีฝาปิดอีก 15 นาทีแล้วนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะ อย่าลืมว่าด้วยกะทิไม่เพียง แต่อาหารจานเดียวเท่านั้น แต่ยังเตรียมอาหารจานแรก ตัวอย่างที่เด่นชัดคือ - ซุปไทยกับกะทิ ดีถ้าคุณใช้นมจากมะพร้าวจริงแล้วเยื่อสามารถวางบน บิสกิตมะพร้าว