แพนเค้กบาง ๆ ที่มีรูในผู้หญิงที่หมัก - สูตร

บ่อยครั้งที่แป้งสำหรับแพนเค้กปรุงสุกด้วยนมหรือน้ำ แต่มีสูตรมากมายที่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักเพื่อวัตถุประสงค์นี้เช่น kefir ผู้ที่ทดลองใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีเวลาจดจำรสชาติที่กลมกลืนและเนื้อสัมผัสอ่อนโยนและนุ่มนวล

เราขอแนะนำให้แพนเค้กอบไม่ได้อยู่ในนมไม่ได้อยู่ในน้ำและไม่ได้อยู่ใน kefir ในกรณีนี้ให้ใช้เป็นพื้นฐานของผู้หญิงที่หมัก แป้งจะออกไม่อ่อนโยนน้อยลงละลายในปากมีรูและในเวลาเดียวกันมีรสชาติมากกับบันทึกของนมละลาย

สำหรับคุณมีรูปแบบต่างๆของสูตรดังกล่าวซึ่งแต่ละแบบจะให้ผลลัพธ์ที่ดี

วิธีการทำแพนเค้ก fishnet อ่อนกับหลุมบนชาวเมือง - สูตร

ส่วนผสม:

• หมักนมอบ - 385 มล.;
• ไข่ไก่ที่ได้รับการแต่งตั้ง - 2 ชิ้น;
• แป้งสาลีเกรดสูงสุด 260 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 60 กรัม;
• โซดาอาหาร - 5 กรัม;
• การทำเกลือหิน - หยิก;
• น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีรสหรือน้ำมันมะกอก - 70 มล.

การจัดเตรียม

1. เพื่อเตรียมแพนเค้กที่ละเอียดอ่อนก่อนอื่นเราจะรวมน้ำตาลในชามกับไข่ไก่ที่คัดสรรแล้วและตีแป้งเล็กน้อย
2. จากนั้นเทอุณหภูมิห้องที่หมักนมอบเทโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูหยิกของเกลือและอีกครั้งส่วนผสมจะถูกตีเบา
3. ตอนนี้ลอดในส่วนเล็ก ๆ ของแป้งที่เราใส่ไว้ในแป้งที่ปัดมันได้ดีกับปัดหรือเครื่องผสม
4. ในขั้นตอนสุดท้ายของชุดให้เทน้ำมันพืชและผสมอีกครั้ง
5. สำหรับแพนเค้กอบให้เทแป้งที่เตรียมไว้เล็กน้อยไว้ตรงกลางของกระทะที่ทาด้วยน้ำมันอุ่น ๆ ให้เอียงจานพร้อมทั้งก้นด้านล่างและทอดผลิตภัณฑ์ไปยังโทนสีแดงจากด้านต่างๆ
6. เราให้บริการแพนเค้กกับน้ำผึ้งเปรี้ยวแยมแยมหรือ นมข้น (เลือก)

วิธีการอบแพนเค้กบางอย่างในหลุมบนหมักหมักกับน้ำเดือด?

ส่วนผสม:

• นมเปรี้ยวหมัก - 485 ml;
• ไข่ไก่ที่ได้รับการแต่งตั้ง - 2 ชิ้น;
• แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 320 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 60 กรัม;
• น้ำเดือด - 225 มล.;
• โซดาอาหาร - 5 กรัม;
• การทำเกลือหิน - หยิก;
• น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่นหรือน้ำมันมะกอก - 55 มล.

การจัดเตรียม

1. เช่นเดียวกับในกรณีก่อนหน้านี้เราเริ่มต้นด้วยไข่ เราเอาชนะพวกเขาด้วยน้ำตาลทรายเพิ่มทันทีหยิกของเกลือ
2. ตอนนี้เราเทนมวัวลงในแก้วนมเทส่วนทั้งหมดของแป้งร่อนและผสม
3. เราเทนมแก้วที่สองแล้วหมั่นผสมกับเครื่องผสมหรือปัด
4. ตอนนี้ในแก้วน้ำเดือดเติมโซดาผสมและเทส่วนผสมลงในแป้ง
5. อีกครั้งปัดบิตของปั่นหรือผสมเรายังแนะนำน้ำมันพืชลงในนั้นและทันทีที่เริ่มทอดผลิตภัณฑ์
6. ที่นี่ทุกอย่างก็เหมือนกัน เทส่วนเล็กน้อยของแป้งลงในกึ่งกลางของกระทะที่ให้ความร้อนแล้วรีบกระจายบนพื้นผิวทั้งหมดของด้านล่างและปล่อยให้แพนเค้กกลายเป็นสีน้ำตาลหนึ่งอันและจากอีกด้านหนึ่ง

แพนเค้กบางบนนมอบหมัก - สูตรกับนม

ส่วนผสม:

• นมเปรี้ยวหมัก - 485 ml;
• ไข่ไก่ที่ได้รับการแต่งตั้ง - 2 ชิ้น;
• แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 320 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 60 กรัม;
• นม - 225 มล.;
• โซดาอาหาร - 10 กรัม;
• การทำเกลือหิน - หยิก;
• น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่นหรือน้ำมันมะกอก - 55 มล.

การจัดเตรียม

1. เมื่อต้องการทราบสูตรนี้เราอุ่นให้ ryazhenka ไปสู่สถานะอุ่นก่อนในอ่างน้ำแล้วเพิ่มโซดาน้ำตาลเกลือตีไข่และผสมด้วยปัดหรือเครื่องผสม
2. ร่อนแป้งข้าวสาลีและนำมันในส่วนเล็ก ๆ ลงในแป้งปัดแต่ละครั้งเล็กน้อย
3. ตอนนี้เราต้มนมเทลงในแป้งบาง ๆ ลงในแป้งบนหมักเบียร์และปัดอย่างเข้มข้นในเวลาเดียวกัน
4. ในตอนท้ายให้ผสมดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกลงไปในแป้งและเราสามารถเริ่มต้นทำขนมแพนเค้กได้

ส่วนหนึ่งของแป้งสาลีเกรดที่สูงที่สุดในกรณีนี้จะถูกแทนที่ด้วยธัญพืชซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์มีประโยชน์มากขึ้นและกระจายรสชาติของพวกเขา