Shish เคบับในเตาอบในแขนสำหรับการอบ

พวกเราหลายคนรักเค้กชีชา และมันเป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงอาหารพวกเขาในแบบดั้งเดิมเกี่ยวกับลักษณะของตะแกรงถ่าน แต่ไม่ใช่ปัญหาและไม่ใช่ข้ออ้างที่จะละทิ้งความโปรดปรานที่คุณชื่นชอบ วิธีการปรุงอาหาร Shish Kebab ในเตาอบที่แขนอ่านด้านล่าง

Shish เคบับในเตาอบที่แขน

ส่วนผสม:

• เนื้อหมู - 1 กก.
• น้ำมะนาว - 30 มล.
• หอมใหญ่ 500 กรัม;
• น้ำส้มสายชู - 40 มล.;
• ส่วนผสมของพริก;
• เกลือมีขนาดใหญ่
• เครื่องปรุงรสสำหรับ Shish Kebab;
• น้ำตาล - 25 กรัม

การจัดเตรียม

หมูหั่นเป็นชิ้นวางบนพื้นผิวการทำงานปกคลุมด้วยฟิล์มและเอาชนะได้ดี เอาหนังถูเนื้อด้วยเกลือเครื่องแกงแล้วตีอีกครั้ง ใส่เนื้อในโถใส่เครื่องปรุงรสสำหรับ Shish Kebab, หอมสับ เรานวดดีด้วยมือเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น เราเอาในเย็นหมักเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เตรียมส่วนที่เหลือของหัวหอม - ตัดเป็นครึ่งวงกลมใส่ในชามเทน้ำเดือดน้ำส้มสายชูเทน้ำตาลและเพิ่มเกลือ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มน้ำมะนาว ผัดให้เข้ากันดีและทิ้งไว้ให้หมัก ตอนนี้อุ่นเตาอบได้ดีใส่แขนบนแผ่นอบสำหรับการอบที่ด้านใดด้านหนึ่งของขอบที่เรายึดมัน เราวางไว้ในนั้นหอมดองบน - เนื้อและยึดแขน จากด้านบนของแผ่นฟิล์มให้สร้างรูเล็ก ๆ น้อย ๆ เราส่งไปยังเตาอบร้อนและอบประมาณ 1.5 ชั่วโมง ถ้าคุณต้องการที่จะทำเค้กชบาในแขนบนหัวหอมที่มีเปลือกสีน้ำตาลแดงแล้วเราตัดแขน 10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดของกระบวนการอบ

Shish เคบับจากไก่ในเตาอบในแขน

ส่วนผสม:

• เนื้ออกไก่ - 700 กรัม;
• น้ำมันพืช - 40 มล.;
• กระเทียม - 3 กานพลู;
• น้ำตาลทรายขาว - 30 กรัม;
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
• ผักชี;
• เกลือ

การจัดเตรียม

เนื้อไก่หั่นเป็นเส้นยาว เราใส่ไว้ในหีบเพลงสับ สำหรับซอสถั่วเหลืองผสมกับน้ำมันพืชน้ำตาลผักชีสับกระเทียมเกลือ เราเทเนื้อไก่ที่หมักลงปกคลุมและทำความสะอาดในยามเย็นของนาฬิกา 2. เมื่อเนื้อสัตว์จางหายไปเตาอบจะอุ่นที่ 200 องศา เราวางเค้ก shish ในแขน ขอบจะยึดด้วยคลิปพิเศษ วางแขนไว้บนถาดอบและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง

Shish เคบับสูตรในเตาอบที่แขน

ส่วนผสม:

• คอห่าน - 1 กิโลกรัม;
• เครื่องปรุงรสสำหรับ Shish Kebab;
• หอมใหญ่ 300 กรัม;
• มะเขือเทศในน้ำของตัวเอง - 350 กรัม;
• เกลือ
• พริกไทย

การจัดเตรียม

ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ ยิ้มพริกไทยเทเครื่องแกง หัวหอมถูกตัดเป็นไตรมาสและจัดเรียงตามชั้น เราเพิ่มเข้าไปในเนื้อ เราส่งมะเขือเทศพร้อมกับน้ำผลไม้ ผสมกันและหมักประมาณหนึ่งชั่วโมง เราสตริงเนื้อกับชิ้นส่วนของหัวหอมและมะเขือเทศลงบนไม้เสียบไม้วางไว้ในแขน ในเวลาเดียวกันพวกเขาควรจะอยู่ในแถวไม่ได้กับแต่ละอื่น ๆ ขอบถูกยึดด้วยคลิปพิเศษและส่งเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอุ่น

Shish เคบับจากหมูในเตาอบที่แขน

ส่วนผสม:

• คอหมู - 800 กรัม;
• หัวหอม 400 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 80 กรัม;
• พริกไทย;
• เกลือ
• น้ำมันพืช

การจัดเตรียม

หัวหอมจะเปลี่ยนเป็นตะกอนด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น และถ้าคุณไม่มีคนใดคนหนึ่งหรือคนอื่น ๆ เพียงปลายนิ้วสัมผัส เครื่องขูดที่เหมาะสมยังเหมาะ ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ ผสมหัวหอมกับวางมะเขือเทศเพิ่มพริกไทยและเกลือ ผสมให้เข้ากันดีและใส่ในเนื้อหมักดอง ผัดให้เข้ากันทิ้งไว้ 8 ชั่วโมง หลังจากนั้นเนื้อจะถูกขึงบนไม้เกลียวโรยด้วยน้ำมันพืชและวางไว้ในแขน ยึดขอบไว้สองรูบนพื้นผิวเพื่อออกจากไอน้ำและอบประมาณ 200 องศาประมาณ 30 นาที และที่ shish kebab ในเตาอบในแขนสำหรับการอบเปิดออกด้วยกลิ่นหมอกควันชิ้นเนื้อสามารถสลับกับเบคอนรมควัน จากนั้นจะมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และผู้คนจำนวนน้อย ๆ จะสามารถแยกแยะความแตกต่างของชีสเค้กนี้จากสิ่งที่เตรียมไว้บนตะแกรง