จานเนื้อบนโต๊ะอาหาร - สูตร

การหั่นเนื้อสัตว์บนโต๊ะอาหารกลายเป็นศูนย์กลางของความสนใจที่เป็นสากลเสมอไป แต่เราตัดสินใจที่จะดำเนินการต่อไปและปรับเปลี่ยนช่วงเทศกาลอาหารของคุณด้วยอาหารว่างและร้อนรวมทั้งอาหารหลักจากเนื้อหมู

เนื้ออร่อยบนโต๊ะเทศกาล

เริ่มต้นด้วยจานร้อนหลัก - หมูเวลลิงตันน่ารับประทานกรอบบรรจุด้วยเห็ดและห่อด้วยขนมพัฟ

ส่วนผสม:

• เนื้อสันนอกหมู - 780 กรัม;
• ขนมพัฟแผ่น;
• แฮม - 115 กรัม;
• มัสตาร์ด Dijon - 10 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 15 มล.
• แชมเปญ - 175 กรัม;
• หอมแดง - 55 กรัม

การจัดเตรียม

ก่อนที่จะอร่อยในการปรุงอาหารเนื้อบนโต๊ะเทศกาลลอกเนื้อหมูจากเทปเกลือด้วยเกลือและรวดเร็วสีน้ำตาลมันในทุกด้านในกระทะร้อนความร้อน ชิ้น Spasertuyte ของเห็ดกับนิ้วเท้าแหวนเพื่อความนุ่มนวล แป้งม้วนเป็นชั้นสี่เหลี่ยมผืนผ้าบาง ๆ ซึ่งยาวพอที่จะครอบคลุมเนื้อสันนอกจากทุกด้าน หล่อลื่นชั้นแป้งด้วยมัสตาร์ดและวางชิ้นแฮมไว้ด้านบน ครอบคลุมชั้นแฮมกับเห็ดทอดและวางธัญพืชบนหมอนที่เกิด ห่อเนื้อด้วยแป้งเพื่อให้ครอบคลุมจากทุกด้าน ทำหยักขวางสองสามตามทั้งชิ้นและจากนั้นน้ำมันแป้งกับน้ำมันมะกอก วางธัญพืชไว้ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 215 องศา เสิร์ฟเนื้ออุ่น ๆ บนโต๊ะอาหารทันทีหลังจากนำออกจากเตาอบ

สูตรสำหรับจานเนื้อร้อนไปยังโต๊ะเทศกาล

ตอนนี้ไปที่อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนจัดเตรียมได้ง่ายและเร็วกว่าหลักสูตรหลัก หมวกเห็ดหมูยัดไส้เหล่านี้จะกลายเป็นเพื่อนที่ยอดเยี่ยมของแก้วไวน์แดงที่งานฉลองใด ๆ

ส่วนผสม:

• แชมเปญ - 175 กรัม;
• เนื้อสับ - 90 กรัม;
• สาขาดอกโรสแมรี่;
• กานพลูกระเทียม;
• ไวน์แดงแห้ง - 45 มล.;
• ชีสแข็ง - 45 กรัม;
• กำมือขนมปังสดใหม่

การจัดเตรียม

ฟองน้ำทาได้รวดเร็วกว่าความร้อนสูงไม่ทำให้มันพร้อม ปรุงรสด้วยเกลือใส่กระเทียมและโรสแมรี่ ขาเห็ดแยกออกจากหมวกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับหลัง บดขาและช่วยชีวิตแยกจากกันจนกว่าความชื้นส่วนเกินทั้งหมดจะออกมา ผสมเห็ดกับเนื้อสับและวางไว้บนหมวก โรยเนื้อด้วยชีสและ breadcrumbs แล้วใส่ในเตาอบที่ 200 องศา 15 นาที

สิ่งที่ต้องทำจากเนื้อสัตว์บนโต๊ะอาหาร? - ม้วนเบคอน

หากคุณวางแผนที่จะให้บริการโต๊ะบุฟเฟต์หนึ่งในตัวเลือกสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนซึ่งจะไม่สูญเสียรสชาติหลังจากเย็นจะเป็นม้วนเบคอนที่มีวันที่อยู่ภายใน เบคอนทอดกรอบวันที่นุ่มและหวานในที่สุดก็เต็มไปด้วยชีส feta - คุณสามารถจินตนาการของว่างได้ง่ายขึ้นและอร่อยขึ้นหรือไม่?

ส่วนผสม:

• วันที่ (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
• แถบเบคอน - 10 ชิ้น;
• ชีส Feta - 65 กรัม

การจัดเตรียม

เอาก้อนหินออกจากวันที่กรอกโพรงด้วยชีส feta นุ่ม ห่อวันที่มีแถบเบคอนและแก้ไขชิ้นส่วนด้วย toothpicks วางขนมไว้ในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 200 องศา

อาหารจานหลักของเนื้อสัตว์บนโต๊ะอาหาร

เราตัดสินใจที่จะลดความซับซ้อนของสูตรเนื้อสัตว์ลงในตารางวันหยุดและตัวเลือกต่อไปนี้เป็นหลักฐานโดยตรง

ส่วนผสม:

• บนผักชีฝรั่งและผักชีเล็กน้อย;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 45 มล.;
• กระเทียม - ฟัน 1 ซี่;
• เนื้อดิน - 480 กรัม;
• หอมใหญ่ 75 กรัม;
• ซอส Worcestershire - 35 มล.;
• ชีส - 35 กรัม;
• ใบผักกาดหอม - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอร์รี่หรือขนมปังสำหรับมินิเบอร์เกอร์ - 18 ชิ้น

การจัดเตรียม

ล้างสมุนไพรด้วยกระเทียมและปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู เพิ่มเกลือ หลังจากปรุงรสเนื้อสับและผสมกับหัวหอมและหอมแล้วแบ่งเป็น 18 ส่วนโรยเป็นลูกและสีน้ำตาล เอาแกนออกจากมะเขือเทศใส่ซอสจากผักสลัดและเนื้อเล็กน้อย ใส่เนยแข็งไว้ด้านบนปกคลุมครึ่งหลังของมะเขือเทศ คุณสามารถเปลี่ยนมะเขือเทศด้วยมินิเบอร์เกอร์ได้