อาหารไตไตไม่เป็นที่นิยมมากในตารางของเราแม้ว่าในประเทศอื่น ๆ พวกเขาจะถือว่าเป็นอาหารอันโอชะ ไวน์ทั้งหมดเป็นโง่เขลาวิธีการอย่างถูกต้องเตรียมไตหมูโดยไม่ต้องมีกลิ่นเฉพาะและหลีกเลี่ยงความแข็ง "ยาง" สม่ำเสมอ
วิธีการปรุงอาหารไตหมูโดยไม่มีกลิ่นในลิทัวเนีย?
ส่วนผสม:
- ไตหมู - 405 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 345 ml;
- เห็ด - 100 กรัม;
- หอมใหญ่ 40 กรัม;
- แป้ง - 25 กรัม;
- น้ำมันพืช - 55 มล.;
- ไวน์ขาว - 55 มล.;
- ผักชีฝรั่ง - ตามความต้องการ
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
เพื่อเตรียมไตหมูโดยไม่มีกลิ่นในชามเทน้ำส้มสายชูและโยนเกลือหนึ่งช้อนเต็ม ผสมอย่างทั่วถึงกระจายไตและล้างให้สะอาดในสารละลายที่เตรียมไว้ หลังจากนั้นให้ใส่ชามใต้น้ำเย็นและปล่อยให้ "ล้าง" ประมาณ 20 นาทีตาข่ายถูกตัดเป็นแผ่นและโยนลงในกระทะด้วยเนยละลาย จากนั้นเพิ่มต้นหอมที่สับและคนที่ผ่านไปทั้งหมดให้บวมเล็กน้อย ต่อไปเทไวน์ขาวและเคี่ยวจานจนกว่าจะพร้อมสำหรับ 15 นาทีในกระทะอีกทอดเห็ดตัดเป็นแผ่น ผสมแป้งกับเกลือโรยหน้าและผสม เรากระจายพวกเขาบนจานและด้านบนเราตกแต่งด้วยเห็ดและสาขาของผักชีฝรั่งสด
วิธีการปรุงอาหารหมูไตไม่มีกลิ่น?
ส่วนผสม:
- ไตหมู - 985 กรัม;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- หอมใหญ่ 45 กรัม;
- แครอท - 40 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 45 มล.
- ซอสถั่วเหลือง - 25 มล.
- น้ำ
- เนย - 55 กรัม;
- เครื่องเทศ
- นม - 245 มล.
การจัดเตรียม
ล้างตา, เทน้ำเย็นและทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง จากนั้นล้างออกให้สะอาดเติมน้ำและนำไปต้ม ทำซ้ำขั้นตอนการต้มหลาย ๆ ครั้งจากนั้นจึงนำไปแช่เย็นให้แห้งและตัดในลักษณะใด ๆ ผักถูกทำความสะอาดและตัด: หอม - ครึ่งวงแหวน, แครอท - วงกลมและกระเทียมบด ทอดให้เข้ากันจนน้ำมันนุ่ม ต่อจากนั้นให้เราวางต้มหมูต้มและน้ำตาลจนกว่าจะพร้อม จากซอสเปรี้ยวซอสถั่วเหลืองและเครื่องปรุงรสที่เราเตรียมซอสและเติมให้เต็มด้วยจานที่เตรียมไว้ เราดับจานประมาณ 15 นาทีแล้วเสิร์ฟพร้อมกับ โจ๊กโซบะ หรือมันฝรั่ง
วิธีการทอดไตหมูโดยไม่มีกลิ่น?
ส่วนผสม:
- ไตหมู - 495 กรัม;
- นม - 1 ลิตร;
- เนยละลาย - 55 กรัม;
- มะนาว - 35 กรัม;
- เครื่องเทศ
- ผักใบเขียว
การจัดเตรียม
ไตล้างให้สะอาดเต็มไปด้วยนมและทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง จากนั้นตัดผลิตภัณฑ์หมูเป็นชิ้นโรยด้วยเครื่องเทศและทอดลงบนน้ำมันอุ่นที่ทั้งสองด้าน เมื่อให้บริการวางไตบนจานให้โรยด้วยน้ำมะนาวและตกแต่งด้วยสีเขียวสับ