วิธีการเลือกน้ำมันมะกอก?

เป็นแม่แบบใจกว้างทุกเรื่อง มีกี่ดอกได้สร้างดอกไม้และหญ้าต้นไม้และพุ่มไม้ผักและผลไม้และพืชผลไม้เล็ก ๆ แต่บางทีสิ่งที่น่าอัศจรรย์ที่สุดก็คือพืชเหล่านี้จากเมล็ดหรือผลไม้ที่เราสกัดน้ำมันซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าและมีสุขภาพดีที่สุดไม่เพียง แต่ และบางทีสิ่งที่น่าสนใจที่สุดสำหรับพวกเราคือมะกอก หลังจากทั้งหมดน้ำมันมะกอกจะใช้ทุกที่และทุกที่ พวกเขากำลังปรุงรสด้วยสลัดจานที่ดีที่สุดที่จัดทำขึ้นบนมันเป็นพื้นฐานสำหรับการผลิตของผลิตภัณฑ์ยาและเครื่องสำอางจำนวนมากก็จะใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้านและมาสก์หน้าบ้านผมและร่างกายทั้งหมด การประเมินค่าสูงเกินไปประโยชน์ของน้ำมันมะกอกเป็นไปไม่ได้เพราะทุกอย่างอื่นก็ยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติธรรมชาติสามารถที่จะต่อสู้กับสัญญาณของวัยชราและลดผลกระทบต่อร่างกายของโรคร้ายแรงเช่นโรคมะเร็ง ที่นี่คุณเพียงแค่ต้องรู้วิธีการเลือกน้ำมันมะกอกที่เหมาะสม ขณะนี้เราจะจัดการกับปัญหานี้

ใครเป็นผู้ผลิตน้ำมันมะกอกที่ดีที่สุด?

ก่อนที่จะดำเนินการศึกษาต่อไปเราจะเสนอเรื่องเกี่ยวกับภูมิศาสตร์และทำความเข้าใจกับรายชื่อประเทศที่เราควรเริ่มต้นด้วยการเลือกน้ำมันมะกอกนี้ หลังจากที่ทุกอย่างที่คุณรู้ว่าเฉพาะผู้ที่ผลิตผลิตภัณฑ์เท่านั้นที่สามารถนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงสุด ดังนั้นซัพพลายเออร์หลักของน้ำมันมะกอกในตลาดโลก ได้แก่ อิตาลีสเปนและกรีซ พวกเขาเป็นผู้บุกเบิกในยุคของพวกเขาในการเพาะปลูกและปลูกสวนมะกอก พวกเขายังคงรักษาต้นปาล์มในธุรกิจนี้ และยังวิธีการเลือกน้ำมันมะกอกใช่หรือไม่? ตอนนี้เราจะบอกคุณทุกอย่าง

การเลือกน้ำมันมะกอก - อ่านฉลาก

เมื่อเรามาที่ร้านเพื่อช็อปปิ้งสิ่งแรกที่เราทำคืออ่านฉลากบนฉลาก การเลือกใช้น้ำมันมะกอกในเรื่องนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น นี่คือสิ่งที่เราสามารถบอกได้จากฉลากในกรณีนี้:

1. ความเป็นกรด ความเป็นกรดของน้ำมันมะกอกขึ้นอยู่กับเปอร์เซ็นต์ของกรดโอเลอิกในนั้น เครื่องหมาย "น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์" และ "น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์" ใช้เป็นตัวชี้วัดของน้ำมันที่มีคุณภาพสูงมาก ความเป็นกรดของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีค่า 0.8 เปอร์เซ็นต์ น้ำมันนี้เหมาะเป็นน้ำสลัด น้ำมันที่ทำเครื่องหมาย "น้ำมันมะกอกผสมบริสุทธิ์" เป็นส่วนผสมของเกรดก่อนหน้าและผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการกลั่นแล้ว ความเป็นกรดในมันสูงขึ้นเล็กน้อย 1.5-1.8 น้ำมันนี้เหมาะสำหรับการทอดดังนั้นอุณหภูมิความร้อนสูงมาก น้ำมันมะกอกน้ำมันมะกอกพูดถึงน้ำมันต่ำสุดและราคาถูกที่สุดจากน้ำมันมะกอก และฉลากของน้ำมันมะกอกนี้มีข้อความ "Naturel" หรือ "น้ำมันมะกอก 100%"
2. ข้อมูลเกี่ยวกับผู้ผลิต บนฉลากของผลิตภัณฑ์ของแท้จำเป็นต้องเป็นที่อยู่บาร์โค้ดของผู้ผลิตและผู้จัดจำหน่าย
3. Spetsabbreviatura นอกจากนี้ฉลากของน้ำมันมะกอกที่เป็นกรรมสิทธิ์ยังโดดเด่นด้วยคำย่อ IGP (PGI) หรือ DOP (PDO) นี่แสดงให้เห็นว่าน้ำมันถูกผลิตขึ้น ณ สถานที่เก็บมะกอกและผลไม้ทั้งหมดมีคุณภาพสูง

วิธีการเลือกน้ำมันที่เหมาะสมในการปรากฏตัวรสชาติและกลิ่น?

ปัจจัยต่อไปนี้ช่วยในการประเมินคุณภาพของน้ำมันมะกอกคือสีรสและกลิ่น แน่นอนว่าในซูเปอร์มาร์เก็ตไม่มีใครจะเปิดขวด แต่คุณยังจำเป็นต้องทราบเกณฑ์เหล่านี้ ดังนั้นน้ำมันมะกอกนี้มีสีเขียวอุดมไปด้วย และตามคำชี้แจงของผู้เชี่ยวชาญด้านสีเขียวก็ยิ่งดีเท่านั้น แม้ว่าในทางกลับกันทั้งหมดขึ้นอยู่กับสถานที่ของการเก็บรวบรวมและเกรดของวัตถุดิบและการปรากฏตัวของสีเหลืองไม่ได้เป็นตัวบ่งชี้ของการแต่งงาน กลิ่นและรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงที่เรียกว่าดิบจะคล้ายกับกลิ่นและรสชาติของอาร์ติโช้ค และอีกหนึ่งเรื่อง น้ำมันมะกอกที่เป็นประโยชน์ดีขึ้นในช่วงเย็นและทำให้เกิดความร้อนในตัวอีกครั้ง และจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิคุณภาพของผลิตภัณฑ์ไม่ได้รับผลกระทบเลย แต่เก็บน้ำมันมะกอกได้ดีกว่าในภาชนะแก้วสีเข้มที่อุณหภูมิห้อง

ที่นี่อาจและภูมิปัญญาทั้งหมดวิธีการเลือกที่เหมาะสมน้ำมันมะกอกที่มีคุณภาพสูง ระมัดระวังในการซื้อและหากคุณมีข้อสงสัยใด ๆ โปรดติดต่อฝ่ายบริการผู้เชี่ยวชาญ