หลายคนละเลยกฎของการกินเพื่อสุขภาพและไม่รวมถึง ผลไม้ผักผลไม้ และถั่วของคุณทุกวันและสิ่งนี้ทำให้ร่างกายคุณรู้สึกกดดันอย่างมาก ข้อเท็จจริงก็คือวิตามินส่วนใหญ่จะได้รับจากอาหารจากพืชยกเว้นบางชนิดที่พบได้เฉพาะในผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสัตว์ พิสูจน์ได้ว่าคอมเพล็กซ์วิตามินไม่ได้รับการดูดซึมอย่างเต็มที่ในขณะที่สิ่งมีชีวิตเหล่านี้นำเอาของขวัญจากธรรมชาติของมารดามาใช้โดยไม่มีปัญหา บทบาทของวิตามินในร่างกายมนุษย์มีความหลากหลายและซับซ้อนมากขึ้นถ้าหากคุณสูญเสียการเติมพลังดังกล่าวคุณก็จะรู้สึกถึงความเสื่อมทรามของความเป็นอยู่
บทบาททางชีวภาพของวิตามินในชีวิตของสิ่งมีชีวิต
ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถสังเคราะห์วิตามิน แต่พวกเขาอยู่ในรายการของสารที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ พวกเขาจำเป็นต้องได้รับพร้อมกับอาหารเพื่อให้ร่างกายสามารถทำงานได้ตามปกติ
บทบาททางชีวภาพของวิตามินในร่างกายมีความสำคัญและหลากหลาย ในหน้าที่ที่สำคัญที่สุดสามารถแสดงรายการต่อไปนี้:
- การบำรุงรักษาการทำงานของการเผาผลาญอาหาร
- เร่งปฏิกิริยาทางเคมีทั้งหมด
- การทำให้เป็นกลางของอนุมูลอิสระและสารก่อมะเร็ง
แน่นอนว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะระบุได้ว่าบทบาทของวิตามินในร่างกายอยู่ในสามประโยค วิตามินแต่ละชนิดมีหน้าที่พิเศษคือกระบวนการซึ่งเป็นส่วนประกอบที่จำเป็น
บทบาทของวิตามินในร่างกาย
พิจารณาบทบาทของวิตามินในการเผาผลาญอาหารก็เป็นที่ชัดเจนว่าทำไมมันเป็นสิ่งสำคัญเพื่อที่จะกินไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์รวมทั้งในอาหารของคุณอาหารไม่ได้ไร้ประโยชน์ แต่ผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่มีส่วนร่วมในสุขภาพ พิจารณาการทำงานของวิตามินในร่างกาย:
- วิตามินเอ (Retinol, Carotene) มีหน้าที่ในกระบวนการภูมิคุ้มกันสนับสนุนสายตาและปกป้องบุคคลจากโรคผิวหนัง สามารถหาได้จากอาหารเช่นตับเนยแข็งเนย
- Provitamin A (Beta-carotene) เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพและความยืดหยุ่นของผิวและเยื่อบุของอวัยวะภายใน สามารถหาได้จากอาหารเช่นตับเนยแข็งเนยน้ำมันปลามะม่วง
- วิตามิน B1 (Thiamine) เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการย่อยอาหารระบบประสาทกล้ามเนื้อรวมทั้งหัวใจ สามารถรับได้จากผลิตภัณฑ์เช่นถั่วเมล็ดธัญพืชเมล็ดทานตะวันยีสต์แห้งถั่วลิสง
- วิตามินบี 2 (Riboflavin) มีความสำคัญต่อสุขภาพของเล็บผมและผิวหนัง สามารถหาได้จากผลิตภัณฑ์เช่นยีสต์ชีส
- วิตามินบี 3 (ไนอาซิน) จำเป็นต่อร่างกายสำหรับระบบประสาทและระบบขับถ่ายสุขภาพผิวและการต่อสู้กับการอักเสบ สามารถหาได้จากผลิตภัณฑ์เช่นเนื้อสัตว์ยีสต์ยีสต์ผู้ผลิตเบียร์ รำข้าว ธัญพืช
- วิตามินบี 5 (กรด Pantothenic) เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเผาผลาญสารอาหารเพิ่มความเร็วในการย่อยอาหารเป็นสิ่งสำคัญสำหรับระบบประสาทและระบบภูมิคุ้มกัน คุณจะได้รับจากยีสต์เนื้อสัตว์ไข่
- วิตามินบี 6 (Pyridoxine) มีความสำคัญต่อระบบประสาทชะลอการแก่ คุณจะได้รับจากเนื้อยีสต์เครื่องในถั่ว
- วิตามินบี 12 (Cobalamin) - ช่วยเพิ่มความจำและเพิ่มพลังงาน คุณจะได้รับจากเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม
- วิตามินซี (Ascorbic acid) - ต่อสู้กับริ้วรอยช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
คุณจะได้รับจากสะโพกกุหลาบ, ส้ม, กะหล่ำปลี, พริกไทย - วิตามินดี (Calciferol) - มีส่วนเกี่ยวข้องในกระบวนการสร้างกระดูก คุณจะได้รับจากเนื้อผลิตภัณฑ์นม, ไข่, อาบแดด
- วิตามินอี (Tocopherol) - เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนากล้ามเนื้อและระบบภูมิคุ้มกัน คุณจะได้รับจากเมล็ดธัญพืชถั่วผักใบ
- วิตามินบี (Bioflavonoids) - เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผลิตคอลลาเจน คุณจะได้รับจากผลไม้ส้มผักถั่ว
- วิตามินเค (Menadion) จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์โปรตีนจากกระดูก มันมีอยู่ในผลิตภัณฑ์นมกะหล่ำปลีสลัด
บทบาทของวิตามินในร่างกายมนุษย์นั้นเยี่ยมยอดมากดังนั้นคุณจึงไม่ต้องเสียประโยชน์จากการใช้เป็นประจำ