ปลาแซลมอนอบชีส

จาน "กับชีส" ออกจากโต๊ะทุกครั้งเพราะเป็นที่รักของหลายคน สูตรชีสปกติบางอย่างที่เราจะบอกคุณในบทความนี้

ปลาแซลมอนอบชีส

ส่วนผสม:

• เนื้อปลาแซลมอน - 1 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - 1/3;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• ชีสแข็งขูด - 1/4 ของศตวรรษ;
• ขูดมอซซาเรลล่า - 1/2 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

เนื้อปลาจะตรวจสอบกระดูกและถ้าจำเป็นให้ถอดออก ลองใช้ปลาแซลมอนสูตรนี้เป็นสูตรเดียว

เราแพร่กระจายปลาบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยฟอยล์และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน ด้านบนของเนื้อปลาเราแจกวงแหวนบาง ๆ ของหัวหอม

ในชามขนาดเล็กตีมายองเนสโฮมเมดกับกระเทียมและน้ำมะนาวผ่านสื่อมวลชน ชั้นบาง ๆ ปกคลุมพื้นผิวของซอสพริกไทยดำและเติมจานด้วยชีสขูด

เราใส่ปลาเป็นเวลา 15 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้แล้ว 200 องศาจากนั้นนำไปย่างใต้เตา - 2-3 นาทีก่อนที่จะได้รับเปลือกแข็งกรอบ

ปลาแซลมอนอบชีสและมะเขือเทศ

ส่วนผสม:

• เนื้อปลาแซลมอน - 1 กก.
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• ผักกาดหอมแห้ง - 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น;
• ชีสแข็งขูด - 1 รายการ;
• หัวหอมสีเขียว

การจัดเตรียม

เตาอบอุ่นอีก 230 องศา เนื้อปลาแซลมอนผัดในถาดอบฟอยล์ พื้นผิวของปลาลูบด้วยเกลือพริกไทยผ่านการกดด้วยกระเทียมและผักชีฝรั่งแห้ง เราตัดมะเขือเทศด้วยวงแหวนบางและวางไว้ด้านบนของเนื้อปลา นำปลามาปิ้ง 20 นาทีด้วยตัวคุณเองแล้วโรยด้วยชีสขูดผสมกับหัวหอมที่สับละเอียด นำปลากลับเข้าเตาอีก 5 นาทีหรือจนชีสละลายหมด

ปลาแซลมอนอบในเตาอบกับเนยแข็ง

ส่วนผสม:

• เนื้อปลาแซลมอน - 6 ชิ้น 150 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ชีสครีม - 150 กรัม;
• 1/2 เปลือกมะนาว;
• ขนมปังสดใหม่ - 25 กรัม;
• ขูด Parmesan - 25 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง

การจัดเตรียม

เตาอบอุ่นอีก 200 องศา เนื้อปลานิลผัดกับเกลือและพริกไทยจากทุกด้าน ครีมชีสผสมกับกระเทียมและความสนุกของมะนาวผ่านสื่อมวลชนเกลือและพริกไทยจะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนผสมเพื่อลิ้มรส

แยก breadcrumbs ขนมปังและขูด Parmesan เพิ่มให้แห้งผสมบดผักชีฝรั่ง แจกครีมชีสให้ทั่วพื้นผิวของปลาและด้านบนเราเทเศษขนมปังกับ Parmesan เราอบปลาแซลมอนในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีเสิร์ฟทันที

สูตรสำหรับปลาแซลมอนอบกับชีส

ส่วนผสม:

• เนื้อปลาแซลมอน - 1 กก.
• ชีส Ricotta - 1 รายการ;
• ชีส Feta - 1 รายการ;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักโขม - 1 รายการ;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักชีฝรั่งสด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ออริกาโนสด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

เตาอบอุ่นอีก 230 องศา ทั้งสองชนิดของชีสผสมกันอย่างทั่วถึง เราใส่เนื้อปลาลงและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยที่ทั้งสองด้าน หล่อลื่นปลาด้วยชั้นของมัสตาร์ด, วางผักโขมสดและกระจายส่วนผสมของชีส ตอนนี้อย่างระมัดระวังพับไฟล์ลงในม้วนและยึดด้วยความช่วยเหลือของไม้เสียบหรือเกลียวการทำอาหาร วางม้วนลงบนถาดอบก่อนที่จะหล่อลื่นด้วยน้ำมันรวมถึงน้ำมันผิวของปลาแซลมอนด้วย อบจานประมาณ 20 นาที ถ้าคุณต้องการได้รับเปลือกสีทองที่เข้มข้นจากนั้นเปลี่ยนเป็นโหมด "ย่าง" ในช่วง 2-3 นาทีที่ผ่านมาของการทำอาหาร

ก่อนเสิร์ฟโรลแซลมอนควรยืนเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากนั้นจะสามารถตัดและเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่คุณชื่นชอบและสลัดด้านข้างของสลัดหรือมันฝรั่ง