วิธีการปรุงอาหารคาเวียร์?

รสชาติของคาเวียร์นี้เป็นที่คุ้นเคยกับทุกคนตั้งแต่วัยเด็กและในช่วงที่มีการเก็บเกี่ยวผลไม้หลายคนกำลังสงสัยว่าจะปรุงอาหารไข่มุกผักเดียวกันที่บ้านได้อย่างไร ความลับที่เราจะแบ่งปันกับคุณอ่านอย่างระมัดระวังและปรุงอาหารด้วยความสุข

วิธีการปรุงอาหารคาเวียร์อร่อยสำหรับฤดูหนาว?

ชุดผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการออกแบบมาสำหรับสามีของบวบหั่นบาง ๆ ที่เตรียมไว้ ดังนั้นหากคุณมีผักที่โตเต็มที่ แล้วมีเมล็ดและตามด้วยผิวหนาที่พวกเขาจะต้องมีการดำเนินการมากขึ้นด้วยความคาดหวังว่าคุณจะทำความสะอาดพวกเขาและเอากลางกับเมล็ด

ส่วนผสม:

แครอท - 180 กรัม;
ไขกระดูก - 3 กิโลกรัม;
หอมใหญ่ 120 กรัม;
วางมะเขือเทศ - 270 กรัม;
น้ำมันกลั่น - 135 กรัม;
น้ำตาล - 40 กรัม;
น้ำส้มสายชู - 50 มล.;
พริกไทยเกลือ

การจัดเตรียม

บวบหัวหอมและแครอทปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ปรุงอาหารในหม้อน้ำกระทะขนาดใหญ่หรือกระทะหนา ขั้นแรกให้ใส่หัวหอมครึ่งหัวหอมและแครอทคุณสามารถเข้าด้วยกันได้เมื่อได้รับการช่วยเหลือแล้วเราจะออกไป เราเพิ่มน้ำมันและทอดบวบประมาณ 20 นาทีเพื่อให้พวกเขากลายเป็นอ่อน ถ้าที่ไหนสักแห่งและมีแทบจะแทบจะไม่ได้ชิ้นส่วนที่เป็นของแข็งไม่แย่มากทีเดียว เราจะดับไฟหลังจากการบด หลังจากที่บวบปรุงเสร็จแล้วให้ใส่หัวหอมและแครอทลงไป ตอนนี้คุณต้องเปลี่ยนผักทั้งหมดให้เป็นข้าวต้ม เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเครื่องพ่นน้ำหรือเทลงในโถของเครื่องปั่นและสับมันที่นั่นสิ่งสำคัญคือการทำให้มันฝรั่งบดเป็นเนื้อเดียวกัน เราเทลงในจานและต้มกับฝาเปิดเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิต่ำ เพิ่มพริกไทยน้ำตาลเกลือและวางมะเขือเทศน้ำส้มสายชูและผสมให้เข้ากัน แล้วปล่อยให้สตูว์อีก 20 นาทีเพื่อให้ผักสุกพร้อมกันและรสนิยมของพวกเขาเชื่อมต่อ หลังจากนั้นเราจะกระจายมันลงใน ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ แล้วปิดด้วยฝาปิดที่เตรียมไว้

วิธีการปรุงอาหารที่บ้านคาเวียร์เช่นเดียวกับในร้าน?

นี่คือสัดส่วนสีทองของส่วนผสมสำหรับการได้รับคาเวียร์โลภจากธนาคารซื้อในร้าน เฉพาะนี้จะเป็นคาเวียร์สด 100% และไม่ก่อให้เกิดสารกันเสีย

ส่วนผสม:

แครอท - 450 กรัม;
วางมะเขือเทศ - 90 กรัม;
มะเขือเทศ - 450 กรัม;
บวบ - 1,5 กก
หัวหอม - 450 กรัม;
น้ำมันกลั่น - 140 มล.;
น้ำตาล - 20 กรัม;
เกลือ - 30 กรัม;
พริกไทย

การจัดเตรียม

Marrows เป็นของฉันถ้าพวกเขายังเด็กไม่มากเราก็จะทำความสะอาดและตัดให้เป็นก้อน เกลือเล็กน้อยและทิ้งไว้ 15 นาทีแล้วระบายน้ำและบีบจากความชื้นส่วนเกิน แครอททำความสะอาดและตัดเป็นเส้นหอม - ครึ่งวงแหวน มะเขือเทศลวกนำผิวออกและตัดเป็นก้อน แยกหัวหอมบวบและแครอทใส่หัวหอมและมะเขือเทศลงในปลายอีกครั้ง เทผักที่ทอดลงในกระทะและบดด้วยเครื่องปั่นแล้วใส่มะเขือเทศลงครึ่งเกลือและน้ำตาลผสม พรุ่งนี้ที่อุณหภูมิ 40 นาทีไม่ควรปิดฝาและมักผสมเพื่อระเหยของเหลวส่วนเกิน ห้านาทีก่อนที่จะพร้อมที่จะรบกวนและพริกคุณยังสามารถเพิ่มสีเขียว