ไวน์ราสเบอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์การจัดเตรียมของที่สามารถทำให้ฤดูร้อนฤดูผลไม้เล็ก ๆ ทำให้ไม่ยุ่งยากเพราะผลไม้สดมีรสชาติอร่อยฉ่ำมีกลิ่นหอมและเป็นวัตถุดิบที่ดีเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แห้งปราศจากแอลกอฮอล์และหวานที่สามารถอุ่นในตอนเย็นได้ในตอนเย็น
วิธีการทำไวน์ราสเบอร์รี่?
ไวน์ราสเบอร์รี่ที่บ้านได้รับในระหว่างการหมักน้ำเบอร์รี่ การทำเช่นนี้ผลเบอร์รี่บดจะถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลและกันไว้เป็นเวลาหลายวัน น้ำผลไม้ถูกกรองน้ำน้ำตาลเพิ่มและถูกบังคับให้เดิน แต่อยู่ในภาชนะที่ปิดสนิทด้วยตราประทับไฮดรอลิก หลังจากนั้นไวน์หนุ่มถูกปลดปล่อยออกจากตะกอนและเท
- ไวน์ที่มีคุณภาพจากราสเบอร์รี่ที่บ้านสามารถรับได้เฉพาะกับผลไม้ที่สุกและไม่เน่าเน่า
- ราสเบอร์รี่ไม่สามารถล้างไวน์ได้เนื่องจากพื้นผิวของผลเบอร์รี่มียีสต์ที่อาศัยอยู่จำนวนมากก่อให้เกิดการหมัก
- ความแรงของไวน์ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาล สำหรับ 11% ของความแรงต่อ 1 ลิตรเพิ่ม 200 กรัมของน้ำตาล
- ไวน์ราสเบอร์รี่ไม่เปรี้ยวหลังจากที่กดลงในน้ำผลไม้เพิ่มน้ำตาลและน้ำ
โฮมเมดราสเบอร์รี่ไวน์ - สูตรง่ายๆ
ไวน์ราสเบอร์รี่แบบง่ายจะกลายเป็นเครื่องมือทางการศึกษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ผลิตไวน์ที่เริ่มต้น หลังจากที่ทุกสูตรนี้สามารถใช้ได้และเตรียมได้อย่างรวดเร็วซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถใช้ตัวอย่างในสองสามวัน คุณเพียงผสมน้ำซุปข้นราสเบอร์รี่กับน้ำเชื่อมน้ำตาลหลังจากผ่านไป 5 วันแล้วระบายน้ำดื่มและบรรจุขวดส่งไปเก็บในที่เย็น
ส่วนผสม:
- ราสเบอร์รี่ - 5 กก.
- น้ำตาล - 1,5 กก.;
- น้ำ - 5 ลิตร
การจัดเตรียม
- Raspberries raspomnite
- จากน้ำตาลและน้ำปรุงน้ำเชื่อม
- ใส่น้ำซุปข้นราสเบอรี่ลงในน้ำเชื่อมแล้วเทลงในที่อุ่น
- หลังผ่านไป 5 วันควรล้างกรองราสเบอร์รี่บรรจุขวดและวางลงในตู้เย็น
Sourdough สำหรับไวน์จากราสเบอร์รี่และลูกเกด
ในการหมักไวน์คุณต้องใช้จุลินทรีย์บางชนิดเช่นยีสต์ยีสต์ ราสเบอร์รี่มีความโดดเด่นด้วยเนื้อหาที่มีความเข้มข้นสูงดังนั้น เชื้อราที่ได้ จากราสเบอร์รี่จึงเป็นที่นิยมมากที่สุด ในสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยยีสต์จะหายไปจากพื้นผิวของผลเบอร์รี่และเชื้อไม่ลื่นไหล จากนั้นใช้ลูกเกดซึ่งฐานเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์อยู่เสมอ
ส่วนผสม:
- น้ำ - 800 มล.;
- ลูกเกด - 150 กรัม;
- น้ำตาล -175 กรัม;
- ราสเบอร์รี่ - 500 กรัม
การจัดเตรียม
- สำหรับราสเบอร์รี่สตาร์ทเจือจาง 125 กรัมของน้ำตาลด้วยน้ำ 500 มล. เพิ่มผลเบอร์รี่
- คนให้เขย่าให้ปิดฝาปิดผ้าฝ้ายและใส่ในที่ที่มีอุณหภูมิ 24 องศา
- หลังจาก 4 วันแล้วแยกน้ำและใช้เป็นยีสต์
- สำหรับการเริ่มต้นจากลูกเกดให้เจือจาง 50 กรัมของน้ำตาลกับ 350 มล. ของน้ำอุ่นและเทลูกเกรน
- ขั้นตอนต่อไปนี้จะเหมือนกับกระบวนการ sourdough ราสเบอร์รี่
วิธีการทำไวน์จากแยมราสเบอร์รี่?
ไวน์จากแยมราสเบอร์รี่ เป็นวิธีที่ดีในการรีไซเคิลผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสีย ผู้ผลิตไวน์ที่มีประสบการณ์อ้างว่าแยมเปรี้ยวและราเป็นวัตถุดิบที่ยอดเยี่ยมสำหรับไวน์ นอกจากนี้กระบวนการนี้ง่ายและสะดวกและผลที่ได้คือเครื่องดื่มรสเลิศและมึนเมาที่มีวิตามินสูงและมีกลิ่นหอมที่อุดมสมบูรณ์
ส่วนผสม:
- แยมราสเบอร์รี่ - 1 กก.
- น้ำตาล - 250 กรัม;
- น้ำ - 1 ลิตร;
- ลูกเกด - 50 กรัม
การจัดเตรียม
- ผสมน้ำกับแยมลูกเกดและ 125 กรัมของน้ำตาล
- ใส่ถุงมือยางกับหลุมบนภาชนะบรรจุและเก็บไว้ที่ 22 องศาเป็นเวลา 2 สัปดาห์
- สายพันธุ์ของเหลวเพิ่มน้ำตาลและทำซ้ำขั้นตอน
- เมื่อเครื่องดื่มมีความชัดเจนให้เทลงในขวดและส่งให้เย็น
ไวน์จากราสเบอร์รี่และลูกเกดดำ
ไวน์โฮมเมดทำจากราสเบอร์รี่และ currants - จะโปรดแฟน ๆ ของผลไม้อิ่มตัวและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ผลไม้เล็ก ๆ ด้วยการผสมผสานกันอย่างลงตัวไวน์ไม่เพียง แต่ช่วยให้ได้รสหวานและเปรี้ยวที่สดชื่นและรสผลไม้เล็ก ๆ ที่สดใส แต่ยังเดินเร็วอีกด้วย กระบวนการนี้ให้ราสเบอร์รี่ที่มีคุณสมบัติช่วยให้คุณสามารถทำโดยไม่ต้องยีสต์อุตสาหกรรม
ส่วนผสม:
- ราสเบอร์รี่ - 250 กรัม;
- น้ำลูกเกด - 2 ลิตร
- น้ำ - 2 ลิตร;
- น้ำตาล - 1 กก.
การจัดเตรียม
- หมักราสเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล 100 กรัม
- ความเครียดของเหลวและรวมกับน้ำลูกเกดน้ำและ 300 กรัมของน้ำตาล
- ทิ้งไว้เพื่อเดินใต้กะบังเป็นเวลา 3 สัปดาห์
- ตึงตะกอนให้เพิ่ม 300 กรัมน้ำตาลและทำความสะอาดอีกครั้ง
- ทำซ้ำการกระทำอีกครั้งและเทลงในขวด
ไวน์หวานจากราสเบอร์รี่
ไวน์จากราสเบอร์รี่ที่มีน้ำตาลเป็นรูปแบบคลาสสิกเมื่อเตรียมอาหารคุณควรคำนึงถึงน้ำตาลที่ทำให้ไวน์เข้มและหวาน จะมีการวางน้ำตาลมากขึ้นไวน์จะเข้มข้นมากขึ้น ในกรณีนี้น้ำตาลจะต้องนำมาแยกเป็นส่วน ๆ ตลอดกระบวนการนี้ เทคนิคดังกล่าวจะช่วยเร่งการละลายและเพิ่มการหมัก
ส่วนผสม:
- ราสเบอร์รี่ - 4 กก.
- น้ำตาล - 2,5 กก.
- น้ำ - 5 ลิตร
การจัดเตรียม
- ราสเบอร์รี่บดเพิ่ม 3.5 ลิตรน้ำและ 1.7 กก. น้ำตาล
- ปิดภาชนะด้วยถุงมือยางที่มีรูและพักไว้ 10 วัน
- กรองเพิ่ม 250 กรัมน้ำตาลและ 1.5 ลิตรน้ำและพักไว้ 4 วัน
- อย่าเพิ่มน้ำให้ทำซ้ำขั้นตอนสองครั้ง
- เทไวน์ราสเบอรี่ลงไปในขวดและส่งให้เย็น 3 เดือน
ไวน์แห้งจากราสเบอร์รี่
ไวน์จากราสเบอร์รี่ไม่เป็นที่นิยมเช่นเดียวกับไวน์เบอร์รี่อื่น ๆ ผู้ผลิตไวน์จำนวนมากเชื่อกันว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ราสเบอร์รี่มีรสหวานอิ่มตัวและแรงมาก เผยแพร่ความคิดเห็นที่มีอยู่จะช่วยให้สูตรไวน์ที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำสุด ตามสัดส่วนเหล่านี้ไวน์ที่เสร็จแล้วจะมีรสชาติที่เฉพาะเจาะจง แต่จะสูญเสียรสหวานของมัน
ส่วนผสม:
- ราสเบอร์รี่ - 2 กก.
- น้ำตาล - 500 กรัม;
- น้ำ - 2 ลิตร
การจัดเตรียม
- ราสเบอร์รี่อาลัยเท 250 กรัมน้ำตาลและพักไว้ 3 วัน
- เทลงในน้ำและปิดผนึกด้วยน้ำอีก 5 วัน
- ความเครียดของเหลวเท, เพิ่มน้ำตาลและปิดอีกครั้ง
- กรองและเทไวน์แห้งราสเบอร์รี่ลงในขวด
ไวน์จากราสเบอร์รี่, ลูกเกด, ใบเชอร์รี่
ใบของพุ่มไม้และต้นไม้เป็นวัตถุดิบที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ การเตรียมไวน์จากใบของราสเบอร์รี่ลูกเกดและเชอร์รี่คุณสามารถเพลิดเพลินกับกลิ่นและรสชาติของผลไม้ได้แม้ในกรณีที่ไม่มี เพื่อให้เครื่องดื่มดังกล่าวเป็นเรื่องง่ายมากให้เพิ่มส่วนประกอบต่อไปนี้ลงในน้ำซุปให้ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีเย็นและผสมให้เป็นป้อมปราการกับวอดก้า
ส่วนผสม:
- ใบของราสเบอร์รี่, currants, เชอร์รี่ - 100 ชิ้น;
- น้ำ - 1.5 ลิตร;
- วอดก้า - 200 มล.;
- น้ำตาล - 500 กรัม;
- กรดซิตริก - 10 กรัม
การจัดเตรียม
- ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที
- ยืนยัน 8 ชั่วโมง
- เพิ่มน้ำตาลกรดซิตริกและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
- เย็นเทลงในวอดก้าและเทลงในขวด
วิธีการทำไวน์จากราสเบอร์รี่แช่แข็ง?
ไวน์จาก ราสเบอร์รี่แช่แข็ง ไม่ต่ำกว่าเครื่องดื่มจากผลเบอร์รี่สดๆเพราะผลเบอร์รี่ที่เตรียมอย่างถูกต้องจะไม่สูญเสียรสชาติรสชาติเนื้อสัมผัสและความสดชื่นแม้จะมีน้ำแข็งแห้งซึ่งเป็นเกณฑ์หลักในการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ทั้งหมดที่จำเป็น: เพื่อปลดปล่อยพวกเขาและเลือกเทคโนโลยีเพื่อเริ่มต้นการวางไวน์
ส่วนผสม:
- ราสเบอร์รี่แช่แข็ง - 3 กก.
- น้ำ - 2 ลิตร;
- น้ำตาล - 1 กิโลกรัม;
- ลูกเกด - 50 กรัม
การจัดเตรียม
- ผลเบอร์รี่ละลาย, เพิ่มน้ำตาลน้ำและใส่ในความร้อน
- ทันทีที่ผลเบอร์รี่เกิดขึ้นความเครียด
- เพิ่มลูกเกด, ใส่ตราประทับน้ำและใส่ไว้ในความร้อน
- หลังจากการหมักไวน์จากโฮมเมดจากตัวกรองราสเบอร์รี่และขวดในขวด
ไวน์ราสเบอร์รี่ที่แข็งแกร่ง
ไวน์เสริมจากราสเบอร์รี่โดดเด่นด้วยป้อมปราการและความหวานที่เผาไหม้ รสชาตินี้ไม่ได้เป็นอุบัติเหตุ: ในไวน์ผลไม้หวานมีน้ำตาลไม่หมักซึ่งในเวลาที่สามารถนำไปสู่การเน่าเสียของเครื่องดื่มเพื่อให้พวกเขาได้รับการแก้ไขจึงขัดขวางการหมัก ขั้นตอนการยึดเกาะเป็นเรื่องง่าย: เพิ่มแอลกอฮอล์หรือวอดก้าลงในไวน์หนุ่ม
ส่วนผสม:
- ราสเบอร์รี่ - 5 กก.
- น้ำตาล - 800 กรัม;
- น้ำ - 2 ลิตร;
- แอลกอฮอล์ 96% - 400 มล.
การจัดเตรียม
- ผลเบอร์รี่บีบออกผสมน้ำผลไม้กับน้ำ 1 ลิตรและพักไว้เป็นเวลา 6 ชั่วโมง
- อีกครั้งขูดออกเพิ่ม 300 กรัมน้ำตาลน้ำและใส่สัปดาห์ภายใต้กะบัง.
- ใส่น้ำตาลที่เหลืออยู่และรอให้หมักเสร็จสิ้น
- กรองเทแอลกอฮอล์และแช่เย็น 2 เดือน