ปลาหมึกเป็นอาหารทะเลที่มีประโยชน์มากอร่อยอร่อยและอาหาร การใช้ปลาหมึกเป็นผลิตภัณฑ์หลักคุณสามารถเตรียมสลัดที่น่าสนใจและอร่อยมากมาย เป็นส่วนประกอบหลักที่สองคุณสามารถใช้แอปเปิ้ลหวานและรสเปรี้ยวซึ่งในลักษณะที่เป็นประโยชน์มากที่สุดและค่อนข้างกลมกลืนเปลี่ยนและสีรสชาติของปลาหมึก คู่ของส่วนผสมนี้จะให้รสนิยมรสชาติสลัด แน่นอนสำหรับการเตรียม สลัดกับปลาหมึก และแอปเปิ้ลจะต้องมีส่วนผสมอื่น ๆ
สลัดกับปลาหมึกแอปเปิ้ลและชีสกะหล่ำปลีทะเลและกระเทียม
ส่วนผสม:
- ปลาหมึก (เนื้อหรือซากเล็ก ๆ ) - ประมาณ 300 กรัม;
- แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยวสีเขียว - 1-2 ชิ้น;
- มะนาว
- กะหล่ำปลีทะเล (สำเร็จรูป) - ประมาณ 200 กรัม;
- น้ำเกลือชีส (เช่น brynza, feta, mozzarella) - ประมาณ 150 กรัม;
- กระเทียม - 1-3 กลีบ;
- พริกแดงร้อนสด;
- น้ำมันพืชจากการรีดเย็นครั้งแรก
การจัดเตรียม
ปลาหมึกลวกด้วยน้ำเดือดล้างหนังและกระดูกอ่อน ต้มในน้ำเดือดไม่เกิน 3 นาที เราตัดด้วยฟาง (แผ่นบาง ๆ ) แอปเปิ้ลฉีกชิ้นเล็ก ๆ และโรยด้วยน้ำมะนาวดังนั้นจึงไม่ได้รับความมืดและชีส - ก้อนขนาดเล็กมาก ทั้งหมดนี้เชื่อมต่อกันในชามสลัด เราเพิ่มคะน้าทะเล ปรุงรสด้วยเนยด้วยเกลือและกระเทียมและพริกแดง เทสลัดและผสม
สลัดปลาหมึกกับแอปเปิ้ลไข่แตงกวาสดและหัวหอม
ส่วนผสม:
- ปลาหมึก (ซากเล็ก ๆ ) - ประมาณ 300 กรัม;
- แอปเปิ้ลเขียวหวานและเปรี้ยว - 1 ชิ้น;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- แตงกวาเล็ก - 3-4 ชิ้น;
- หัวหอม (แดงดี) - 1 ชิ้น;
- มะนาว
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- น้ำมันพืช
- สีเขียวสดแตกต่างกัน
การจัดเตรียม
ซากปลาหมึกผัดปรุงสุกเป็นเวลา 3 นาทีแช่เย็นและตัดเป็นเส้นยาว (พวกเขาจะพับสวยงามเป็นเกลียว) หัวหอมตัดเป็นวงกลมบางและแอปเปิ้ล - ในชิ้นเล็ก ๆ บาง ๆ โรยด้วยน้ำมะนาว แตงกวาตัดแผ่นและไก่ไข่ที่ปรุงสุกกระเทียมและผักสีเขียวสับด้วยมีดอย่างประณีต เราใส่ทุกอย่างเข้าด้วยกันในชามสลัดเทน้ำมันและผสม สลัดเช่นนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งไวน์, วอดก้า, จิน, limoncello, grappa, rakia
สลัดกับปลาหมึกและแอปเปิ้ลในสไตล์ตะวันออกไกล
ส่วนผสม:
- ซากปลาหมึก - 200 กรัม;
- แอปเปิ้ลที่ไม่หวานไม่ร้อนในช่วงฤดูร้อน - 2 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - 50 มล.;
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- เมล็ดงา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ปรุงรสเพื่อทำอาหารผัก "ในเกาหลี";
- น้ำส้มสายชูธรรมชาติ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
ซากปลาหมึกทำความสะอาดจากฟิล์มล้างหั่นเป็นวงแหวนและต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาทีแล้วโยนกลับไปที่กระชอน เมื่อท่อระบายน้ำและแหวนเย็นลงเราใส่ไว้ในชามสลัดและเท ซอสถั่วเหลือง แครอทจะทำความสะอาดสามในเครื่องขูดพิเศษหรือตัดเป็นหลอดบาง ๆ และเท 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำส้มสายชูเพิ่มเครื่องเทศผสมและทิ้งไว้สองสามชั่วโมง เมื่อแครอทและแหวนปลาหมึกได้รับการหมักไว้อย่างพอเพียงแล้วให้นำแอ็ปเปิ้ลที่หั่นเป็นฟางลงไปผัดให้แห้งในกระทะแห้งของงา เราเตรียมน้ำสลัด: ผสมน้ำมันพืชน้ำมะนาวและน้ำส้มสายชูที่เหลือแล้วปัดและเทสลัด เกลือไม่จำเป็น
สลัดปลาหมึกกับแอปเปิ้ลในญี่ปุ่น
ส่วนผสม:
- ซากปลาหมึก - 3 ชิ้น;
- แอปเปิ้ลไม่ใหญ่ - 3 ชิ้น;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- น้ำแร่ - 50 มล.;
- แป้งสาลี - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ซากปลาหมึกล้างทำความสะอาดตัดด้วยแหวนต้ม 2 นาทีเราเย็น ปอกเปลือกแอปเปิ้ลออกจากเปลือกเอาแกนออกแล้วตัดเป็นวงแหวน จากไข่แป้งเครื่องเทศและน้ำแร่ที่เราปรุงอาหารม่วงแดงหนามาก เราแช่แหวนของแอปเปิ้ลและปลาหมึกในแป้งและทอดได้อย่างรวดเร็วในทอด ปล่อยให้น้ำมันส่วนเกินหลั่งออกและกระจายออกมาอย่างสุ่มบนจาน คุณสามารถเพิ่มหน่อไม้