Sbiten คือคำตอบของเราสำหรับ ไวน์ที่ปรุงแต่ง ในสมัยโบราณเป็นเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์เป็นเครื่องดื่มร้อน ขายบนท้องถนนงานแสดงสินค้าและตลาดสด เครื่องดื่มจากน้ำผึ้งช่วยให้ร่างกายได้รับประโยชน์อย่างมากและป้องกันโรค Sbiten ให้ความแข็งแรงชุ่มชื่นและแก้ม มีสูตรมากมายสำหรับเครื่องดื่มนี้ แต่วันนี้เราจะพูดถึง Sbit อาราม
วิธีการปรุงอาหาร sbiten อาราม
ส่วนผสม:
- น้ำผึ้ง - 1 กิโลกรัม;
- น้ำ - 3 ลิตร;
- hops - 2 ช้อนชา;
- ชาเขียวที่ แข็งแรง - 0.5 แก้ว
การจัดเตรียม
น้ำผึ้งละลายในน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 3.5 ชั่วโมง ในตาข่ายเรากระจายเกล็ดหินต้มขนาดใหญ่ (มันเป็นสิ่งจำเป็นเป็นภาระ) เราผูกกับโบว์และลดลงในกระทะ น้ำผึ้งพร้อมกับต้มเดือดอีกหนึ่งชั่วโมงดูระดับน้ำและถ้าจำเป็นให้เพิ่มความร้อน น้ำผึ้งจะถูกตัดออกจากกองไฟและกรองเป็นไม้หรือแก้ว ในเวลาเดียวกันภาชนะบรรจุต้องไม่เต็ม เราทิ้งอาหารไว้ในที่ที่อบอุ่นสำหรับการหมักน้ำผึ้ง โดยปกติแล้วการหมักจะเริ่มขึ้นภายในสองสามวันหลังจากที่ต้มน้ำผึ้งแล้ว เมื่อเขาเสร็จสิ้นการเดิน (หยุดนิ่ง ๆ ) ให้เทลงในชาครึ่งถ้วยที่มีการชงชาเขียว เรากรองของเหลวหลายครั้งผ่านผ้าหนาแน่นและ sbiten วัดของเราพร้อม แต่อร่อยที่สุดก็จะเป็นปีหลังจากการปรุงอาหาร
มัสยิดสังขยา
ส่วนผสม:
- น้ำผึ้ง - 150 กรัม;
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- น้ำ - 2 ลิตร;
- สาโทเซนต์จอห์น (หญ้าแห้ง) - 3 ช้อนชา
- กานพลู - 2 ชิ้น;
- ถั่วพริกไทยดำ - 6 ชิ้น;
- อบเชย - 1 ช้อนชา;
- ขิงพื้น - 0,25 ช้อนชา
- มิ้นท์ - 2 ช้อนชา
- โหระพา - 0.5 ช้อนชา
- กระวาน - 0.5 ช้อนชา;
- มะนาว - ½ชิ้น
การจัดเตรียม
น้ำผึ้งถูกผสมในแก้วน้ำและต้มในกระทะเอาโฟมเพิ่มน้ำตาลและปรุงอาหารจนกว่ามวลที่เป็นเนื้อเดียวกันจะเกิดขึ้น ในน้ำที่เหลือต้มเครื่องเทศเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นดับไฟและปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นกรองน้ำซุปเพิ่มส่วนผสมน้ำผึ้งและความร้อน แต่อย่าปล่อยให้เดือด เราดื่มเช่น sbiten ร้อนเท่านั้น
sabiten เย็นสงฆ์
ส่วนผสม:
- น้ำ - 1 ลิตร;
- น้ำผึ้ง - 250 กรัม;
- hops - 1 ช้อนชา;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ในน้ำเดือดเราละลายน้ำผึ้ง เพิ่มเครื่องแกงของอบเชยใบกระวานกระวานมินต์พริกไทยกานพลู ต้มน้ำด้วยน้ำผึ้งที่ความร้อนต่ำเป็นเวลา 3 ชั่วโมง หลังจากที่ sbiten ระบายความร้อนลงให้กรองข้อมูล