ความคิดที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์มื้อค่ำแสนอร่อยอย่างรวดเร็วและไม่ซ้ำซากอาจเป็นพาสต้ากับกุ้งในซอสกระเทียมครีม
พาสต้ากับกุ้งในซอสครีม - สูตร
ส่วนผสม:
สำหรับพาสต้า:
- วาง fetuchini - 240 กรัม;
- เนย - 45 กรัม;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- แป้ง - 15 กรัม;
- นม - 295 มล.;
- โหระพาแห้งออริกาโน - ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ครีม - 65 มล.;
- กำมือของ parmesan ขูด;
- ผักชีฝรั่งสำหรับให้บริการ
สำหรับกุ้ง:
- เปลือกกุ้งปอกเปลือก - 490 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 25 มล.
- กระเทียม - 2 ฟัน
การจัดเตรียม
ก่อนอื่นให้รีบทอดหางกุ้งด้วยเครื่องอุ่นน้ำมันมะกอกด้วยกระเทียม ทันทีที่เนื้อกุ้งกลายเป็นสีชมพูก็พร้อม
ใส่พาสต้าในการปรุงอาหารและตัวคุณเองใช้ซอส เพื่อเตรียมซอสให้สลายน้ำมันในกระทะและรวมกับแป้งและกานพลูกระเทียม หลังจากนั้นสักครู่เทสมุนไพรที่แห้งเทครีมและปล่อยให้ซอสสุกอีกสักครู่ เพิ่มซอส Parmesan ที่ดีพอรอจนละลายได้อย่างสมบูรณ์และผสมซอสกับพาสต้า วางจานบนจานเติมเต็มด้วยกุ้งและผักชีฝรั่ง
พาสต้าอบในซอสครีมกับกุ้ง
ส่วนผสม:
- กุ้ง - 480 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 25 มล.
- farfalle - 230 กรัม;
- มะเขือเทศในน้ำของตัวเอง - 310 กรัม;
- กำมือของ parmesan ขูดและ mozzarella;
- เนย - 35 กรัม;
- กระเทียม - 4 ซี่;
- แป้ง - 10 กรัม;
- นม - 180 มล.;
- ชีสครีม - 30 กรัม
การจัดเตรียม
ในขณะที่มีการต้มพาสต้าแล้วให้ทอดหางกุ้งลงในน้ำมันมะกอกและทำซอส สำหรับหลังน้ำตาลให้ใส่แป้งในเนยละลายนมเพิ่มกระเทียมและครีมชีส ทันทีที่ซอสหนาเพิ่มไปชิ้นมะเขือเทศครึ่งหนึ่งของชีสและพาสต้มพาสต้า ผสมพาสต้ากับกุ้งวางไว้ในราและโรยด้วยชีสที่เหลือ เตรียมจานไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเป็นเวลา 7-10 นาที
พาสต้ากับกุ้งในซอสกระเทียม
ส่วนผสม:
- วาง - 240 กรัม;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- เนย - 55 กรัม;
- น้ำซุปไก่ - 390 มล.;
- ครีม - 95 มล.;
- ครึ่งมะนาว;
- ใบโหระพา - 10-15 ชิ้น;
- กำมือของ parmesan ขูด;
- กุ้งต้ม - 10-15 ชิ้น
การจัดเตรียม
ทำเป็นซอสพาสต้ากับกุ้งสับกระเทียมในเนยโรยด้วยแป้งและเทส่วนผสมครีมและน้ำซุป เพิ่มน้ำมะนาวชีสขูดและโหระพาลงในซอสทันทีที่ซอสหนาขึ้นรวมกับพาสต้าต้มและกุ้ง