ใบของกะหล่ำปลีปักกิ่งสามารถกลายเป็นแทนกรอบสำหรับสลัดผักสด หัวใหญ่ของกะหล่ำปลีดังกล่าวจะเสียค่าใช้จ่ายจำนวนเงินที่ไร้สาระและความหลากหลายของสลัดและอาหารเย็นอื่น ๆ ที่สามารถเสริมใบของ Peking จะประหลาดใจเป็นสุข เราตัดสินใจที่จะพูดคุยเกี่ยวกับสูตร สลัดที่ โดดเด่น จากกะหล่ำปลีปักกิ่ง กับไก่ในบทความของวันนี้
สลัดไก่, เห็ดและกะหล่ำปลี Pekinese
ส่วนผสม:
- ซอสถั่วเหลือง - 45 มล.
- น้ำมะนาวหรือมะนาว - 25 มล.
- น้ำมันพืช - 35 มล.;
- น้ำผึ้ง - 10 มล.;
- น้ำมันงา - 5 มล.
- แชมเปญ - 230 กรัม;
- เนื้อไก่ (ต้มหั่นเป็นชิ้น) - 270 กรัม;
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 350 กรัม;
- หัวไชเท้า - 6 ชิ้น;
- แครอท - 90 กรัม;
- ก้านของคื่นฉ่าย;
- ใบสะระแหน่, หัวหอมสีเขียว
การจัดเตรียม
อันดับแรกเราจะเตรียมการเติมเชื้อเพลิงได้ง่ายในลักษณะเอเชีย เราจะทานน้ำมันพืชด้วยน้ำมันงารวมทั้งซีอิ้วมะนาวและน้ำผึ้ง การเติมเชื้อเพลิงที่ได้รับจะต้มและระบายความร้อนอย่างสมบูรณ์
ดิบแชมเปญตัดเป็นแผ่นบางที่สุดและใส่ไว้ในซอสเย็น เราออกจากเห็ดดองและในขณะเดียวกันเรามีส่วนร่วมในผัก: กะหล่ำปลีฉีก, หัวไชเท้า, แครอท, ผสมทุกอย่างกับชิ้นบางของผักชีฝรั่งใบและกรีน ไปผสมพืชเพิ่มไก่และเห็ดพร้อมกับซอสทั้ง หลังจากผสมส่วนประกอบของสลัดแล้วนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะ
สลัดซีซาร์กับกะหล่ำปลีจีนไก่และ croutons
ส่วนผสม:
สำหรับสลัด:
- ขนมปังกรอบสีขาว - 4 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 45 มล.
- เนื้อไก่ - 440 กรัม;
- หัวของกะหล่ำปลีปักกิ่ง
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- กระเทียมกระเทียม;
- เนื้อปลากะตัก - 2 ชิ้น;
- มายองเนส - 55 กรัม;
- ไวน์น้ำส้มสายชู - 15 มล.;
- ขูด Parmesan
การจัดเตรียม
ขนมปังถูกเปลี่ยนเป็น breadcrumbs ก่อนหั่นเป็นก้อนและวางไว้ในเตาอบ preheated สำหรับ 210 นาที 8 นาที
นวดน้ำมันด้วยน้ำมันและเกลือทะเลใส่น้ำมันแล้วใส่ลงในกระทะร้อนที่แห้งและทอดจากแต่ละด้าน
ฐานขาวของกะหล่ำปลีปักกิ่งถูกตัดและยอดสีเขียวของใบจะฉีกขาดด้วยมือของพวกเขา เรากางหมอนออกจากใบกะหล่ำปลีบนจานจากด้านบนเราวางชิ้นเนื้อไก่และแคร็กเกอร์ เทสลัดกะหล่ำปลี Pekinese และไก่ตีด้วยกระเทียม anchovies เนยและน้ำส้มสายชูน้ำส้มสายชู เราทำอาหารด้วยชีสพาเมซาน
สลัดไก่กับสับปะรดกะหล่ำปลีปักกิ่งและพริกไทย
ส่วนผสม:
สำหรับซอส:
- น้ำมันข้าวโพด - 30 มล.
- น้ำส้มสายชู - 55 มล.
- ซอสถั่วเหลือง - 25 มล.
- ซอสเผ็ด - 60 มล.
- ขิงรากขูด - 5 กรัม;
- น้ำมันงา - 10 มล.
สำหรับสลัด:
- เนื้อไก่ต้ม (เส้นใย) - 500 กรัม;
- แครอท - 60 กรัม;
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 230 กรัม;
- พริกหวาน - 55 กรัม;
- สับปะรดกระป๋อง - 70 กรัม;
- ก๋วยเตี๋ยวเส้นบาง ๆ (ต้ม) - 1 รายการ;
- หัวหอมเขียวขจีและผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
เราเตรียมน้ำสลัดอย่างรวดเร็วจากส่วนผสมของน้ำมันข้าวโพดกับน้ำมันงาตลอดจนมี hoisin ถั่วเหลืองน้ำส้มสายชูและซอสขิง ทิ้งซอสไว้ในที่อุ่นตลอดช่วงเวลาการปรุงอาหารทั้งหมดของสลัดนี้จะช่วยให้รสนิยมในการผสม
กะหล่ำปลีกะหล่ำปลีแครอทและพริกหวานปอกเปลือกด้วยฟางและสับปะรด - ก้อน เราเชื่อมต่อส่วนผสมทั้งหมดกับก๋วยเตี๋ยวและผักสีเขียวแล้วเพิ่มไก่และน้ำสลัด
สลัดกะหล่ำปลี Pekinese และไก่รมควัน
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่รมควัน - 280 กรัม;
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 320 กรัม;
- แครอท - 40 กรัม;
- พุ่ม
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- ไวน์น้ำส้มสายชู - 55 มล.;
- ซอสถั่วเหลือง - 55 มล.
- น้ำผึ้ง - 15 มล.;
- น้ำมันมะกอก - 185 มล.
การจัดเตรียม
เราตัดไก่รมควันและผสมกับกะหล่ำปลีสับ, แครอท, ผักและถั่ว จากเนย, ซอสถั่วเหลือง, น้ำผึ้งและน้ำส้มสายชูกับน้ำมะนาวทำน้ำสลัดที่เรียบง่ายซึ่งควรจะเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ก่อนที่จะให้บริการ