บางครั้งฉันก็อยากจะปรุงอาหารใหม่ ๆ และแปลกใหม่สำหรับวันหยุดที่จะทำให้แขกทุกคนประหลาดใจ! แต่นอกเหนือจาก สูตร ปกติ สำหรับสลัด "Herring ภายใต้ขนสัตว์" และ "Olivier" คุ้นเคยเหมือนกันไม่มีอะไรมาถึงใจ ขอแนะนำให้คุณทำสลัดฉ่ำอร่อยและอ่อนโยนซึ่งเรียกว่า "ดาวเนปจูน" มันเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่ก็จะเปิดออกที่น่าอัศจรรย์เพียง
นอกจากนี้ยังประกอบด้วยอาหารทะเลและพวกเขาเป็นนักวิทยาศาสตร์พบว่ามีประโยชน์มากกว่ามนุษย์มากกว่าเนื้อสัตว์ ดังนั้นเตรียมสลัดที่น่าทึ่งนี้บ่อยขึ้นและทำให้ทุกคนแปลกใจกับความคิดริเริ่มและผิดปกติ! โดยวิธีการที่เรามีมากกว่าหนึ่งสูตรสำหรับ สลัดที่อบอุ่นกับอาหารทะเล เพื่อให้คุณสามารถหันไปรอบ ๆ และเตรียมความพร้อมอร่อย
สลัด "เนปจูน" กับไม้ปู
ส่วนผสม:
- ปูปู - 200 กรัม;
- ปลาหมึก - 200 กรัม;
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- มายองเนสหรือครีม - สำหรับเติมน้ำมัน;
- ผักกาดหอมใบ - สำหรับตกแต่ง
การจัดเตรียม
วิธีการปรุงอาหารที่เป็นต้นฉบับอร่อย แต่ในเวลาเดียวกันสลัดง่าย "ดาวเนปจูน"? ดังนั้นเอาไข่ต้มพวกเขาต้มแข็งเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นระบายน้ำร้อนและเติมด้วยความหนาวเย็นเพื่อระบายความร้อนได้เร็วขึ้น ต่อจากนั้นใส่กระทะอีกใบเทน้ำเล็กน้อยใส่ความร้อนปานกลางแล้วนำไปต้มหลังจากเคี่ยวจนได้รสชาติ
เราจะเอาปลาหมึกออกจากผิวและฟอยล์ก่อน ค่อยๆลดลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารได้ประมาณ 3 นาที ครั้งนี้เราสับไม้ปูและไข่ที่ทำความสะอาดจากเปลือกหอย ตะแกรงบีบในกระชอนล้างด้วยน้ำเย็นและบดด้วยก้อนหรือหลอด แตงกวาจะปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูดขนาดกลาง
เราเปลี่ยนส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัดเคี่ยวเล็กน้อยใส่น้ำสลัดมายองเนสผสมและทำความสะอาดอย่างทั่วถึงในตู้เย็น ก่อนเสริฟให้เปลี่ยนสลัดแช่เย็นลงไปกับจานที่ปกคลุมด้วยใบผักกาดหอม
สลัดเนปจูนกับกุ้ง
ส่วนผสม:
- กุ้ง - 300 กรัม;
- ปลาหมึก - 300 กรัม;
- ปูปู - 200 กรัม;
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- คาเวียร์สีแดง - 130 กรัม;
- มายองเนส - สำหรับเติมน้ำมัน
- พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เมื่อต้องการทำสลัดแสนอร่อยและมีสุขภาพดีนี้ต้มไข่หลาย ๆ ครั้งจากนั้นให้เย็นพวกเขาทำความสะอาดและแยกโปรตีนออกจากไข่แดง จากนั้นโปรตีนจะถูกตัดเป็นก้อนและไข่แดงจะถูกดึงไปด้านข้างทิ้งไว้เพื่อตกแต่งจาน ต่อไปต้มในกุ้งน้ำเค็มเล็กน้อย เย็นพวกเขาทำความสะอาดอย่างระมัดระวังและบด จากนั้นนำไปต้มในน้ำเดือดล้างและประมวลผลล่วงหน้าปลาหมึกและปรุงอาหารพวกเขาประมาณ 5 นาที เราผสานน้ำเราเย็นและตัดเป็นวงแหวน จากนั้นถูบนไม้ปูเลื่อนขนาดใหญ่ เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเตรียมไว้ให้ผสมในชามสลัด: ไข่ปลาหมึกกุ้งปูปู หลังจากนั้นใส่มายองเนสบางอย่างเพื่อลิ้มรสให้ละเอียดผสมทุกอย่างและเพียงอย่างเดียวแล้วใส่คาเวียร์สีแดงเพื่อไม่ให้สะเก็ด
สลัดผักและพริกไทยเพื่อลิ้มลอง เราให้บริการบนจานที่สวยงามตกแต่งด้านบนด้วยคาเวียร์สีแดงและแหวนปลาหมึก!
สลัด "เนปจูน" กับปลาแซลมอน
ส่วนผสม:
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 300 กรัม;
- คาเวียร์สีแดง - 200 กรัม;
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - ตามความต้องการ
- มายองเนส - สำหรับเติมน้ำมัน
- มะนาว - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
นำแตงกวาและพริกไทยนำมาตากให้แห้งนำมาล้างให้สะอาดแล้วตัดเป็นฟางบาง ๆ จากนั้นให้ระมัดระวังปลาให้เอาหินออกและสับละเอียด โรยแซลมอนกับน้ำมะนาวและกระจายชั้นสลัดตามลำดับต่อไปนี้ พริกไทยแรกแล้วแตงกวาและปลาแซลมอน ด้านบนโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับและตกแต่งจานด้วยคาเวียร์สีแดง ปรุงรสด้วยมายองเนสและเพิ่มมะกอกหากต้องการ สลัดดั้งเดิมและเทศกาล "เนปจูน" กับปลาสีแดงพร้อมแล้ว!