อาหารใด ๆ จะได้รับในเวลาที่มีกลิ่นหอมมากขึ้นหากพวกเขาถูกอบในกระถางดิน ชิ้นส่วนของฟักทองสดจะไม่มีข้อยกเว้นและรักษาคุณสมบัติทั้งหมดของรสชาติของพวกเขาหลังจากที่ยาวนานไม่อิ่มตัวในผนังดิน ต่อไปเราจะเตรียมฟักทองไว้ในหม้อในเตาอบพร้อมกันหลายสูตรที่แตกต่างกันออกไปจากกัน
โจ๊กฟักทองในหม้อในเตาอบ
สิ่งแรกที่ต้องคำนึงถึงหลังจากคำว่า "ฟักทองในกระถาง" เป็นโจ๊กฟักทอง - มีกลิ่นหอมหวานและครีมเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับฤดูหนาว เหมาะสำหรับมื้ออาหารทุกช่วงเวลาของวันและผู้ที่ทานอาหารทุกวัย
ส่วนผสม:
- ครีม - 115 มล.;
- ฟักทอง - 370 กรัม;
- กำมือของลูกเกด;
- ข้าว - 2 รายการ;
- เนย - 45 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 45 กรัม
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะทำฟักทองในหม้อในเตาให้ปรุงฟักทองพร้อมกับน้ำตาลและธัญพืชจนกว่าจะพร้อม เมื่อข้าวธัญพืชนุ่มรวมไว้กับลูกเกดล้างและกระจายส่วนผสมเหนือกระถาง เติมโจ๊กด้วยครีม (ไม่ควรเกิน 10-15%) และอบที่ 180 องศา 40 นาที
ฟักทองกับเนื้อในหม้อในเตาอบ - สูตร
ฟักทองผสมผสานเข้ากับเนื้อสัตว์และผักอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อนำไปผัดในหม้อเมื่อกลิ่นหอมที่อุดมไปด้วยส่วนประกอบจะเข้มข้นในจานและไม่ทิ้งไว้จนกว่าจะถึงเวลาที่เก็บ ในกรณีของเราฝาของขนมพัฟจะช่วยให้กลิ่นและความชื้น
ส่วนผสม:
- ฟักทอง - 370 กรัม;
- หอมใหญ่ - 115 กรัม;
- ฟันกระเทียม - 3 ชิ้น;
- แครอท - 170 กรัม;
- ผักชนิดหนึ่ง - 65 กรัม;
- แชมเปญ - 430 กรัม;
- แป้ง - 25 กรัม;
- เนื้อไก่ - 530 กรัม;
- น้ำซุปไก่ - 615 มล.;
- โหระพากิ่งก้านสาขา - 3 ชิ้น;
- ปัญญาชน - 1 ช้อนชา;
- ขนมพัฟ แผ่น
การจัดเตรียม
หั่นชิ้นฟักทองด้วยน้ำมันแล้วใส่ในอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสประมาณครึ่งชั่วโมงจนนุ่ม
ในกระทะให้บันทึกแครอทกับกระเทียมและหัวหอม เพิ่มหัวผักกาดและเห็ดแล้วปล่อยให้ความชื้นส่วนเกินจากพื้นผิวระเหยได้อย่างสมบูรณ์ ในตอนสุดท้ายให้เพิ่มเนื้อไก่และรอจนกระทั่งคว้าจากด้านนอก แต่ไม่ได้ทอดเลย โรยผักและสัตว์ปีกด้วยแป้งเพิ่มสมุนไพรและในนาทีครึ่งเทลงในน้ำซุป เมื่อน้ำซุปข้นและเปลี่ยนเป็นน้ำเกรวี่กระจายผักกับไก่และกับพวกเขาและชิ้นส่วนของฟักทองบนกระถาง หม้อแต่ละชั้นถูกปกคลุมด้วยชั้นของขนมพัฟรีด ฟักทองอบในกระถางในเตาอบจะพร้อมหลังจาก 20 นาทีของความง่วงที่ 200 องศา