มันฝรั่งบด กับเนื้อสับมักจะทำหน้าที่เป็นหม้อปรุงอาหาร ชาวอังกฤษเรียกหม้อสุกี้นี้ว่า "พายของคนเลี้ยงแกะ" โดยปกติในองค์ประกอบของมันนอกเหนือจากมันฝรั่งและเนื้อสัตว์รวมถึงผักทอดและเนยแข็ง เป็นผลให้คุณได้รับจานมากมายและเรียบง่ายอร่อยทั้งในเย็นและร้อน
มันฝรั่งบดกับผักชนิดหนึ่งอบกับเนื้อสับ - สูตร
ส่วนผสม:
- เนื้อดิน - 250 กรัม;
- เศษขนมปัง - 4 ช้อนชา
- ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- นม - 1/4 ของรายการ;
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มันฝรั่ง - 400 กรัม;
- ช่อดอกของผักชนิดหนึ่ง - 3/4;
- ชีสแข็ง;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
การจัดเตรียม
ในกระทะจนทอดหัวหอมทอดและเพิ่มเนื้อดิน ทันทีที่เนื้อผงาดเอาไว้ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและเพิ่มช้อนโต๊ะซอสมะเขือเทศ เราถอดกระทะออกจากกองไฟ
ล้างช่อดอกผักชนิดหนึ่งจนกว่าจะพร้อมในน้ำเค็ม มันฝรั่งปอกเปลือกยังปรุงสุกจนกว่าจะพร้อมและเทนมและเนย ในน้ำซุปข้นที่มีการเจือจางเบาเราจะเพิ่มไข่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและ ช่อดอกของผักชนิดหนึ่ง
ในจานอบให้วางชั้นของเนื้อสับหั่นด้วยมันฝรั่งบดและอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30-35 นาที 10 นาทีก่อนปรุงอาหารโรยจานด้วยชีสขูด ก่อนเสริฟให้หม้อไฟเย็นลงประมาณ 10 - 15 นาทีเพื่อไม่ทำให้มันแตกสลายเมื่อตัด
มันฝรั่งบดอบ: สูตรกับเนื้อสับ
ส่วนผสม:
- เบคอน - 2 ชิ้น;
- เนื้อดิน - 500 กรัม;
- เห็ด - 200 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 1 ลำต้น;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำซุปเนื้อ - 1 รายการ;
- ซอสซอส - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- tarragon - 1 ช้อนชา;
- มันฝรั่งบด - 3 รายการ;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- ชีสแข็ง
การจัดเตรียม
ในกระทะทอดเบคอนชิ้นจะร้อนไขมันทั้งหมด สำหรับไขมันเนื้อย่างจนเป็นสีเหลือง เห็ดแยกหัวหอมสับแครอทและผักชีฝรั่ง ผัดผักด้วยแป้งและเทน้ำซุป เพิ่มส่วนผสมผักของตะวันตก tarragon และเกลือกับพริกไทยแล้วเคี่ยวประมาณ 10-15 นาทีจนนุ่ม ผสมผักกับเนื้อสับและวางไว้บนแผ่นอบในชั้นคู่ มันฝรั่งบดผสมกับชีสแข็งขูดและชิ้นเบคอน ครอบคลุมมันฝรั่งบดกับชั้นของเนื้อสับโรยซากชีสทั้งหมดและใส่ใน preheated ไป 180 ° C เตาอบสำหรับ 20-25 นาที หลังจากพ้นช่วงเวลาที่หม้อปรุงอาหารจากมันฝรั่งบดกับเนื้อสับจะถูกวางไว้ใต้เตาย่างเพื่อให้ชั้นของชีสกลายเป็นสีทอง