การยัดไส้เนื้อสัตว์สามารถเริ่มต้นได้ไม่เพียง แต่สำหรับการหุงต้มทอดลูกชิ้นหรือซอสโบโลเนส ใส่ผักบางอย่างตามฤดูกาลใส่เนื้อสัตว์ใส่ส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและได้รับสตูว์ที่อุดมไปด้วยและมีกลิ่นหอมในระหว่างทางซึ่งจะอิ่มเอิบและอบอุ่นในฤดูหนาว ภายใต้กรอบของบทความนี้เราได้รวบรวมหลายรูปแบบของจานดังกล่าวพร้อมกันและงานของคุณก็คือการเลือกสิ่งที่คุณต้องการ
สตูว์ผักกับเนื้อสับและมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- เนื้อดิน - 530 กรัม;
- หัวหอม - 90 กรัม;
- แครอท - 430 กรัม;
- มันฝรั่ง - 550 กรัม;
- มะเขือเทศน้ำซุปข้น - 35 มล.;
- ซอส Worcestersky - 30 มล.;
- น้ำซุปเนื้อ - 400 มล.;
- ถั่วกระป๋อง - 400 กรัม
การจัดเตรียม
ใช้ความร้อนปานกลางให้ความร้อนกับเตาและน้ำตาลลงในเนื้อดินประมาณ 3 นาที เวลานี้จะเพียงพอที่จะตัดหัวหอมมันฝรั่งและแครอท เพิ่มผักที่เตรียมไว้กับเนื้อเทซอส Worchester, น้ำซุปมะเขือเทศและน้ำซุป หลังจากใส่เกลือแล้วรอให้น้ำเดือดและลดความร้อน เตรียมสตูว์ผักกับเนื้อสับประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งที่ท้ายเพิ่มถั่วกระป๋องและถ้าต้องการส่วนใจกว้างของสีเขียว
สตูว์ผักกับเนื้อสับและบวบ
ส่วนผสม:
- ถั่วเขียว - 380 กรัม;
- บรรจุแหนบ - 290 กรัม;
- น้ำซุปผัก - 1,9 ลิตร;
- แครอท - 320 กรัม;
- ก้านของคื่นฉ่าย - 3 ชิ้น;
- บวบ - 260 กรัม;
- มะเขือเทศ - 90 กรัม;
- กะหล่ำปลีขาว - 380 กรัม;
- หอมใหญ่ 130 กรัม;
- ฟันกระเทียม - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศน้ำซุปข้น - 45 กรัม;
- ผงชูรส - สำหรับ 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะเตรียมสตูว์ผักที่มีเนื้อสับ, ถั่วลันเดอร์แช่ในน้ำเย็นที่เป็นกรดตลอดทั้งคืนก่อนที่จะเทน้ำระบายน้ำ
เปิดเตาน้ำมันพืชและใช้มันเพื่อปรุงรสหัวหอมด้วยเครื่องเทศ หลังจาก 5 นาทีแล้วนำไปย่างหอมใส่กระเทียมแครอทและผักชีฝรั่งและในช่วงเวลาอื่นให้ใส่เนื้อ เพิ่มวางมะเขือเทศและถั่วกับผักและเนื้อเทลงในน้ำซุปและหลังจากเดือดเพิ่มบวบ, มะเขือเทศและกะหล่ำปลีหั่นฝอย สตูเคี่ยวเนื้อ 45 นาที
สตูว์ผักกับเนื้อสับในเตาอบ
ส่วนผสม:
- หอมใหญ่ - 310 กรัม;
- ฟันกระเทียม - 3 ชิ้น;
- พริกหวาน - 120 กรัม;
- เนื้อสับ 530 กรัม
- มะเขือเทศในน้ำของตัวเอง - 950 มล.;
- วางมะเขือเทศ - 35 กรัม;
- ถั่วกระป๋อง - 450 กรัม;
- พริกหยวก - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
หลังจากอุ่นน้ำมันเล็กน้อยลงในเตาแล้วใส่ชิ้นหอมหัวหอมกระเทียมและพริกหวาน เดือดผักในน้ำมัน 3-4 นาทีแล้วเพิ่มให้พวกเขาเนื้อสับและอนุญาตให้เป็นสีน้ำตาล ขณะเดียวกันให้วางเตาอบที่อุณหภูมิ 155 องศา ในเตาเผาผักและเนื้อเทมะเขือเทศลงในน้ำผลไม้ของคุณเองใส่มะเขือเทศวางและถั่ว ปรุงรสด้วยพริกหยวกกับเกลือทะเล วางเตาในเตาอบและเคี่ยวสตูว์เป็นเวลา 45 นาที นอกจากนี้คุณสามารถโรยจานสำเร็จรูปด้วยชีสและวางไว้ใต้ตะแกรงเพื่อทำให้เป็นสีน้ำตาล คุณสามารถเสิร์ฟเคี่ยวนี้เป็นจิ้มกับชิปและขนมปังหรือคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าวด้านข้างตามปกติได้เช่นข้าวบัควีทพาสต้า
สตูว์ผักกับเนื้อสับใน multivark
ส่วนผสม:
- เนื้อสับ - 600 กรัม;
- มันฝรั่ง - 260 กรัม;
- แครอท - 140 กรัม;
- กำมือของลูกเกด;
- ถั่วเขียว - 80 กรัม;
- พริกหวาน - 45 กรัม;
- น้ำซุปไก่ - 375 มล.;
- วางมะเขือเทศ - 45 กรัม;
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 30 มล.
- หัวหอม 80 กรัม;
- ฟันกระเทียม - 4 ชิ้น;
- ใบลอเรล - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
แครอท, กระเทียม, ถั่วและหอมในน้ำมันร้อน "Baking" ไปทอดให้เพิ่มก้อนเนื้อบดเนื้อสับและรอจนก้มลง เทเนื้อหาของชาม multivarka ด้วยน้ำซุปและน้ำส้มสายชูเพิ่มวางมะเขือเทศลูกเกดลอเรลและเปิด "Quenching" หลังจากครึ่งชั่วโมงแล้วแร็พเฟรมจะพร้อมสำหรับการชิม