Salo เป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยที่โต๊ะอาหารที่คุณชอบซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารได้เอง และจะทำอย่างไรเราจะบอกคุณตอนนี้
น้ำมันหมูมีเกลืออร่อยแค่ไหน?
ส่วนผสม:
- ไขมัน - 1 กิโลกรัม;
- กระเทียม - 3 กานพลู
สำหรับน้ำเกลือ:
- กรองน้ำ - 1 ลิตร;
- เกลือเม็ด - 50 กรัม;
- พริกไทยกับถั่ว - 1,5 ช้อนชา
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- ผงพริกขี้หนู
การจัดเตรียม
ดังนั้นก่อนอื่นให้ปรุงน้ำเกลือ: เทน้ำลงในกระทะโยนเครื่องเทศกระเทียมตัดเป็นจานและต้มประมาณ 3 นาที หลังจากนั้นให้นำจานออกจากจานอย่างระมัดระวังและทำให้เย็น
เราฉีกน้ำมันหมูในชิ้นเล็ก ๆ และกัดมันกระเทียม เราใส่ชิ้นส่วนลงในขวดที่มีคอกว้างและเติมด้วยน้ำเกลือ คลุมอาหารไว้ด้านบนด้วยผ้าสะอาดและใส่ในที่มืดเย็นสำหรับวันเดียวกัน หลังจากที่คุณจะได้รับขนมขบเคี้ยวที่ละเอียดอ่อนและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ น้ำมันหมูพร้อมสามารถรับประทานได้พร้อมกับขนมปังหรือเป็นอาหารเสริมสำหรับมันฝรั่ง
วิธีการที่อร่อยกับน้ำมันหมูเกลือที่บ้าน?
ส่วนผสม:
- น้ำมันหมูบนผิว - 1 กิโลกรัม;
- กระเทียม - 10 denticles;
- ใบลอเรล - 4 ชิ้น;
- เกลือมีขนาดใหญ่ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ถั่วพริกไทยดำ - 2 ช้อนชา
- ยี่หร่า - 1 ช้อนชา;
- พริกชี้ฟ้า - หยิก
การจัดเตรียม
หมูสดล้างให้แห้งหั่นเป็น 2 ชั้นและวางลงบนผิวบอร์ด เราตัดมันและกรอกด้วยกระเทียมสับละเอียดและใบลอเรลแตก บดขยี้ส่วนที่เหลือของพวงยักษ์และพริกไทยดำใน crumbs กับเกลือและเมล็ดยี่หร่าเป็น crumbs ขนาดเล็กและพรืด sprintle กับส่วนผสมนี้จัดทำชิ้นส่วนของไขมัน เราวางช่องว่างไว้ในแผ่นฟอยล์แล้วห่อให้แน่นและใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 สัปดาห์
วิธีการอย่างรวดเร็วและอร่อยกับน้ำมันหมู?
ส่วนผสม:
- น้ำมันหมู - 500 กรัม;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม;
- พริกไทยดำบด
การจัดเตรียม
เราตัดไขมันเป็นชิ้นขนาดกลางถูกับเกลือพริกไทยและสับกระเทียม หลังจากนั้นให้ใส่ชิ้นงานลงในถุงแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณครึ่งวันที่อุณหภูมิห้องแล้วนำออกจากตู้แช่แข็ง 2 วัน
วิธีการที่ดีในการหมูเกลือกับชั้น?
ส่วนผสม:
- ไขมันกับ interlayer - 1 กิโลกรัม;
- กรองน้ำ - 2 ลิตร;
- กระเทียม - 4 กานพลู;
- เกลือจะปรับ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ไขมันหมูล้างให้แห้งนำไปทอดบนกระดานตัดและตัดเป็นก้อนยาว 5 ซม. ใส่กระทะด้วยน้ำเดือดลดไขมันลงเล็กน้อยและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5 นาที จากนั้นค่อยๆนำไขมันที่ต้มใส่ลงในแผ่นอบและเย็นสนิท เราทำความสะอาดกระเทียมและตัดลงในจาน เราเทเกลือลงในชามขนาดใหญ่ หมูแต่ละชิ้นจุ่มลงในเกลือและใส่ลงในโถ พริกแต่ละชั้นและโรยด้วยกระเทียม ใส่ฝาปิดที่เต็มไปด้วยฝาและทิ้งไว้ 3 วันในที่เย็น ในช่วงเวลานี้หมูจะให้น้ำผลไม้ หลังจากนั้นสามารถปิดและทำความสะอาดได้ตลอดสัปดาห์ในห้องใต้ดิน
น้ำมันหมูเกลือมีประโยชน์มากแค่ไหน?
ส่วนผสม:
- ไขมันกับ interlayer - 1 กิโลกรัม;
- เปลือกหัวหอม
- ถั่วพริกไทย - 5 ชิ้น;
- กรองน้ำ - 1 ลิตร;
- ใบลอเรล - 3 ชิ้น;
- กระเทียม - 4 กานพลู;
- เกลือเป็นปกติ - 1 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
ใส่กระทะลงในกระทะเทเกลือเกลือเทน้ำที่กรองแล้วต้มและโยนหัวหอม ต้มประมาณ 5 นาทีแล้วค่อยๆลดไขมันลงลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเราก็ยืนยันว่าเป็นน้ำเกลือเป็นเวลา 15 นาทีนำเอาไขมันและเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดตัว กระเทียมพริกไทยดำและ laurushku บดเราจะตัดตัดไขมันและแหลมด้วยเครื่องเทศของพวกเขา เราห่อชิ้นงานด้วยกระดาษฟอยล์และใส่ในตู้แช่แข็งประมาณ 24 ชั่วโมง