วิธีการปรุงสับเนื้อในกระทะ?

ถ้าคุณไม่ได้เป็นแฟนของมังสวิรัติแล้วบทความในวันนี้ก็จะเป็นประโยชน์กับคุณ เราจะบอกวิธีเตรียม สับ อร่อยและฉ่ำ จากเนื้อวัว ในกระทะ

วิธีการทอดสับเนื้อ?

สำหรับผลลัพธ์ที่ประสบความสำเร็จให้เลือกเนื้อวัวสีเหลืองสดหรือเนื้อลูกวัวไม่อิ่มตัวโดยไม่มีเส้นเลือดและเทป ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการปรุงสับจะเป็นเนื้อนึ่งเนื้อนึ่ง

เนื้อผัดที่ถูกล้างและแห้งจำเป็นต้องตัดผ่านเส้นใยเนื้อบนชิ้นที่มีความหนาประมาณหนึ่งถึงครึ่งและครึ่งเซนติเมตรและเราเอาชนะด้วยค้อนทำอาหาร แต่เนื้อไม่บางจึงไม่ควรแสดงผ่าน

เพื่อรักษาความชุ่มชื่นของจานที่เตรียมไว้เราจะไม่ใช้เกลือสับก่อน แต่เราจะทำแบบนี้ในตอนท้ายของการทอด สำหรับวัตถุประสงค์เดียวกันเราสามารถใช้ประเภทของปะทะกันได้ พวกเขาห่อชิ้นเนื้อและไม่อนุญาตให้น้ำไหลออก

อีกความลับของผลฉ่ำที่สวยงามเมื่อสับทอดเป็นอุณหภูมิพื้นผิวที่สูงพอสมควรของกระทะก่อนชิ้นเนื้อเมื่อมันกลายเป็น

วิธีการหลายสับเนื้อวัวเราพิจารณาขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือกความหนาของเนื้อสับและอุณหภูมิสูงสุดของกระทะ โดยเฉลี่ยสี่นาทีในแต่ละด้านจะได้รับจานแดงๆและฉ่ำ เมื่อเจาะควรไหลชัดเจนน้ำก็บอกเราว่าจานพร้อม

สับเนื้อในแป้ง

ส่วนผสม:

• เนื้อวัวเนื้อ - 500 กรัม;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอม - 1/2 ชิ้น;
• ส่วนผสมของพริกบด - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• crumbs ขนมปัง - 200 กรัม;
• น้ำมันพืช - 100 มล.

การจัดเตรียม

เตรียมชิ้นเนื้อสับตามคำแนะนำของเราข้างต้นถูด้วยส่วนผสมของพริกไทยพื้นน้ำพ่นแรกบีบจากหัวหอมครึ่งขูดแล้วมายองเนสและปล่อยให้ยี่สิบถึงสามสิบนาที จากนั้นแต่ละชิ้นจะจุ่มลงในไข่ผสมกับเกลือแล้วจากนั้นนำไปวางในกระทะร้อนๆด้วยน้ำมันพืช ทอดเป็นเวลา 3-4 นาทีทั้งสองข้าง

สับเนื้อนุ่มกับมัสตาร์ด

ส่วนผสม:

• เนื้อวัวเนื้อ - 500 กรัม;
• มัสตาร์ด - 1,5-2 st. ช้อน;
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• crumbs ขนมปัง - 200 กรัม;
• น้ำมันพืช - 100 มล.

การจัดเตรียม

ปรุงและตีเนื้อชิ้นเนื้อพริกไทยคลุมด้วยมัสตาร์ดและทิ้งไว้สักหนึ่งหรือสองชั่วโมง จากนั้นแต่ละชิ้นจะถูกแช่อยู่ในไข่ที่ตีด้วยเกลือแล้วในแครกเกอร์และเราใส่กระทะร้อนกับน้ำมันพืช ทอดเป็นเวลา 3-4 นาทีทั้งสองข้าง เราให้ความร้อน