มีอาหารจานใหญ่อยู่บนพื้นฐานของหัวหอม แต่อาจเป็นที่น่าอัศจรรย์ที่สุดของพวกเขา ขั้นต่ำของส่วนผสมสามารถเปลี่ยนเป็นแพนเค้กซื้อเล็กน้อยหวาน, สีม่วงและบำรุงมาก
แพนเค้กหอม - สูตร
ส่วนผสม:
- แป้งสาลี - 180 กรัม;
- แป้งข้าวโพด - 5 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- นม 190 มล.
- หอมใหญ่ 200 กรัม
- ผักชีฝรั่งแห้ง - สะระแหน่ 2 ช้อนชา
- ผงฟู - 5 กรัม
การจัดเตรียม
ก่อนอื่นเราต้องขยับหัวหอม แต่อย่ากังวลเราจะไม่ต้องร้องไห้น้ำตามากมายในกระบวนการนี้เนื่องจากเราจะใช้เครื่องผสมหรือเครื่องบดเนื้อ เราหันหัวหอมที่ปอกเปลือกลงในข้าวต้มผสมกับแป้งทั้งสองชนิดและผงฟู แยกไข่กับนมและสมุนไพรแห้ง เทลงในของเหลวและนวดแป้งหนา
แพนเค้กหอมถูกย่างไว้บนน้ำมันอุ่นจนเป็นเปลือกที่หยาบกร้าน
แพนเค้กหอมทำจากหัวหอมสีเขียว
ส่วนผสม:
- ขนหัวหอมสีเขียว - 200 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 50 กรัม;
- โซดา - 1/3 ช้อน;
- ครีมเปรี้ยว - 40 กรัม
การจัดเตรียม
สับละเอียดขนของหัวหอมสีเขียวโรยพวกเขาด้วยการหยิบของเกลือและ mash ใจกว้าง ผสมแป้งข้าวต้มกับโซดา แยกไข่ที่มีครีมเปรี้ยวและเทลงในของเหลวให้หอม ทอดส่วนของแป้งที่เกิดขึ้นกับน้ำมันพืชอุ่น
แพนเค้กหอมกับมังงะ
ส่วนผสม:
- semolina - 30 กรัม;
- หัวหอม 380 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
ปั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกลงในหม้อด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องบดเนื้อผสมกับข้าวต้มกับไข่ตีและแป้งเซมะลีเนอร์ ส่วนผสมที่ได้จะทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แป้งเซมะลีเนอรจะซึมซับความชื้นส่วนเกินบวมและไม่ทำให้เกิดคราบในจานที่เตรียมไว้ ในตอนท้ายของเวลาที่กำหนดแพนเค้กย่างตามปกติในกระทะอุ่นในความอุดมสมบูรณ์ของน้ำมันพืช
แพนเค้กหอมกับโยเกิร์ต
ส่วนผสม:
- หอมใหญ่ 280 กรัม;
- แป้ง - 80 กรัม;
- น้ำตาล - 5 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ผงฟู - 5 กรัม;
- kefir - 190 มล.;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- พริกป่น - 1/4 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะทำแพนเค้กหัวหอมหัวหอมที่ปอกเปลือกจะถูกบดด้วยเครื่องผสมหรือด้วยมือ เตรียมแป้งหนาเช่นแพนเค้กหวานตามปกติจากส่วนผสมของโยเกิร์ตกับไข่แป้งและผงฟู เสริมแป้งกับเครื่องเทศใส่หัวหอมสับและกระเทียม ทอดชิ้นแป้งด้วยน้ำมันอุ่นจนนุ่ม เราให้บริการแพนเค้กกับร้อนหรือแช่เย็นกับซอสที่ชื่นชอบ