ถั่วเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นเนื้อสัตว์คล้ายคลึงกัน มีโปรตีนจากพืชจำนวนมาก มีธาตุเหล็กแมกนีเซียมและแคลเซียมอยู่มาก ถั่วเขียวหรือสตรอเบอร์รี่มีโปรตีนน้อย แต่อุดมไปด้วยวิตามินซีกรดโฟลิคและวิตามินบีอีและอ. วิธีทำถั่วอย่างถูกต้องเราจะบอกคุณตอนนี้
เท่าไหร่ในการปรุงอาหารถั่วเขียว?
แตกต่างจากถั่วทั่วไปหน่อไม้ฝรั่งหรือถั่วเขียวมีการต้มได้อย่างรวดเร็ว เราลดลงในน้ำเค็มเดือดและหลังจากการต้มเราปรุงอาหารประมาณ 5 นาที อย่าปิดฝาด้วยฝาปิด เราตรวจสอบความพร้อม - ถั่วจะกลายเป็นอ่อนภายใน แต่ในเวลาเดียวกันควรจะยังคงกรอบเล็กน้อย การย่อยอาหารไม่จำเป็นต้องแตกต่างกันฝักจะกลายเป็นนุ่มและไม่อร่อย หากต้องการถั่วเขียวเก็บสีที่อุดมไปด้วยคุณสามารถเพิ่มกรดซิตริกลงไปในน้ำได้ ถั่วที่เตรียมไว้จะถูกโยนกลับไปที่เม็ดสีทันที นอกจากนี้เพื่อรักษาสีและโครงสร้างของถั่วคุณสามารถลดนํ้ามันลงในน้ำเย็นได้สองสามนาทีแล้วโยนลงในกระชอน ด้วยวิธีนี้ถั่วมีโครงสร้างและสีเขียวสดใส
วิธีการปรุงอาหารถั่วแช่แข็ง?
ถั่วเขียวมีคุณภาพดีเยี่ยมหลังการแช่แข็ง การละลายน้ำแข็งก่อนปรุงอาหารไม่จำเป็น โยนถั่วฝักแช่แข็งลงในน้ำเดือดเค็มและปรุงอาหารประมาณ 3 นาทีหลังจากเดือด
วิธีการปรุงอาหารถั่วใน multivariate?
ก่อนที่จะปรุงอาหารถั่วควรแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 4-5 ชั่วโมง น้ำเป็นที่พึงปรารถนาเป็นระยะ ๆ ในการเปลี่ยนแปลง นี้จะทำเพื่อให้ถั่วปรุงอาหารได้เร็วขึ้น สำหรับถั่ว multistakan จำนวน 1 อันคุณต้องใช้น้ำหลายแก้ว ในโหมด "Quenching" ถั่วขาวที่แช่ไว้แล้วจะสุกเป็นเวลา 1 ชั่วโมงสีแดง - เล็กน้อยอีกต่อไป - 1.5 ชั่วโมง ถ้าคุณยังคงใช้ถั่วโดยไม่ต้องแช่ก่อนเวลาในการปรุงอาหารจะเพิ่มขึ้นเป็น 3 และ 3.5 ชั่วโมงตามลำดับ
เท่าไหร่ในการปรุงอาหารถั่วแดง?
ถั่วแดงมีการต้มนานกว่าถั่วขาว ดังนั้นก่อนปรุงอาหารจะต้องแช่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ 1 ถ้วยถั่วเต็มไปด้วยครึ่งแก้วน้ำเย็นและออกจากนาฬิกาที่ 7-8 หากสถานการณ์เป็นในช่วงฤดูร้อนแล้วถั่วไม่หมักก็ควรจะใส่ในตู้เย็น ในช่วงเวลานี้น้ำควรเปลี่ยนทุกๆ 3 ชั่วโมง ถั่วต้องปรุงสุกในน้ำจืด เมื่อปรุงอาหาร 1 ถ้วยถั่วเท 3 แก้วใส่กระทะไฟเล็ก ๆ นำไปต้มและระบายน้ำ จากนั้นเทน้ำเย็นสดใหม่อีกครั้งปล่อยให้เดือดอีกครั้งและยังคงปรุงอาหารในที่มีความร้อนต่ำ เพื่อให้ถั่วมืดระหว่างการหุงต้มควรปรุงในกระทะที่ไม่มีฝาปิด เมื่อเริ่มต้นการปรุงอาหารประมาณ 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชสามารถเพิ่มลงในกระทะ ขอบคุณขั้นตอนง่ายๆนี้สตริง bean กลายเป็นนุ่มโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ดังนั้นเราต้มถั่วเป็นเวลา 1 ชั่วโมง นาทีที่ 10 ก่อนสิ้นสุดกระบวนการเพิ่มเกลือ หนึ่งแก้วต้องใช้เกลือ 1 ช้อนชา
เท่าไหร่ในการปรุงอาหารถั่วสีขาว?
ถั่วสีขาวมีเนื้อเนียนนุ่มดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องแช่ก่อนปรุงอาหาร ใช้เวลานานเท่าใดในการปรุงอาหารถั่วโดยไม่ต้องแช่พวกเขา?
ถ้าคุณปรุงถั่วโดยไม่ต้องแช่ในระหว่างการปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีทุกครั้งคุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะน้ำเย็นเพื่อเดือด
เท่าไหร่ในการปรุงอาหารถั่วแช่แข็งสำหรับซุป?
ในการขายเป็นไปได้ที่จะตอบสนองและถั่วสต๊อกสต๊อกแช่แข็ง ใช้เวลาในการทำอาหารมันนานแค่ไหน? ถั่วนี้จะถูกเก็บรวบรวมในขั้นตอนของการครบกำหนดของนมและถูกแช่แข็ง นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงต้มเร็วขึ้น ถั่วแช่แข็งปรุงอาหารประมาณ 20 นาที และน้ำที่ถั่วนี้สามารถต้มได้
มองหาอาหารที่น่าสนใจกับถั่วแล้วเราแนะนำให้ปรุงอาหาร ถั่วในซอสมะเขือเทศ หรือ ใส่ออกด้วยผัก