ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นพาสต้าหรือเป็นพวกเขากล่าวว่าในประเทศในยุโรป - พาสต้าและมะเขือเทศรวมกันค่อนข้างกลมกลืนเพื่อลิ้มรส การรวมกันนี้เป็นเรื่องปกติไม่เฉพาะกับอาหารอิตาเลียนเท่านั้น แต่ยังมักพบในประเพณีการทำอาหารของประเทศอื่น ๆ ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนในยุโรป การใช้พาสต้าและมะเขือเทศเป็นผลิตภัณฑ์หลักคุณสามารถเตรียมสลัดแสนอร่อยได้หลากหลาย
เหมาะสำหรับสลัดเป็นพาสต้าขนาดสั้น ๆ ที่มีขนาดปานกลางเช่น fusilli (เกลียว), โฟม (ขนนก) และเป็นตัวเลือกที่ดีเช่นเปลือกหอยและแตร เลือกเฉพาะพาสต้าที่มีคุณภาพจากข้าวสาลีที่แข็ง (การติดฉลากบนฉลาก "กลุ่ม A") มะเขือเทศจะดีกว่าที่จะใช้สุกและหนาแน่นไม่ได้เป็นน้ำ บอกวิธีปรุงสลัดพาสต้ากับสลัดมะเขือเทศทูน่าและชีสในสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน
สลัดกับพาสต้า, ปลาทูน่าและมะเขือเทศ
ส่วนผสม:
- พาสต้าสั้น - เป็น 2 เสิร์ฟ;
- มะเขือเทศ - 3-5 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด);
- ปลาทูน่ากระป๋อง - 1 กระป๋อง
- หอมแดง (สลัดขาวหรือแดง) - 1 ชิ้น;
- พริกแดงหวาน - 1 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - ประมาณ 150-200 กรัม;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- พริกแดงเผ็ด;
- สมุนไพรสด (ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง, โรสแมรี่, ผักชี);
- น้ำมันมะกอก ExtraVirgin;
- น้ำส้มสายชู, ไวน์ธรรมชาติหรือ balsamic หรือมะนาว
การจัดเตรียม
เรานำน้ำไปต้มในกระทะเพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อย (เพื่อให้วางไม่ติดกัน) เราโยนพาสต้าในน้ำเดือดและปรุงอาหารพวกเขา aldente นั่นคือสำหรับ 5-8 นาทีไม่มากแล้วเราจะใช้กระชอนไม่ล้างออกด้วยน้ำ
เราตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นหัวหอม - วงแหวนบาง ๆ และ พริกหวาน - หลอด ตัดกระเทียมและผักใบเขียว ปลาทูน่าบดด้วยส้อม ชีสสามบนเครื่องขูด
เรารวมส่วนผสมในชามสลัดและราดด้วยน้ำสลัดที่ทำจากส่วนผสมของน้ำมันมะกอกด้วย
มะกะโรนีและมะเขือเทศชอบไม่เพียง แต่ในยุโรป แต่ยังอยู่ในเอเชีย เพื่อเตรียมสลัดพาสต้าและมะเขือเทศในสไตล์แพนเอเชียไม่รวมชีสจากสลัด เพิ่มเมล็ดงาแทนน้ำมันมะกอกด้วยเมล็ดงาและน้ำส้มสายชูที่มีน้ำมะนาวหรือมะนาว นอกจากนี้เมื่อเตรียมน้ำสลัดใช้ซอสถั่วเหลือง ที่นี่ผลิตภัณฑ์เกือบจะเหมือนกัน แต่สลัดจะเปิดออกแตกต่างกันมาก