เราเคยเรียก zrazy cutlets มันฝรั่งขนาดเล็กที่มีการบรรจุเนื้อสัตว์ แต่ตอนนี้มีหลายรูปแบบของจานนี้ซึ่งหนึ่งในนั้นคือ Zrazy เนื้อกับการบรรจุ จาก cutlets กับกรอก zrazy เช่นไม่สามารถโดดเด่นและชื่อของพวกเขาค่อนข้างเป็นแฟนตาซีพื้นบ้าน แต่จานแม้ภายใต้ชื่อที่ควรจะมีอยู่เนื่องจากความคิดริเริ่มและรสชาติที่น่าสนใจของ
zrazy เนื้อกับมันฝรั่งกรอก
ส่วนผสม:
- เนื้อดิน - 880 กรัม;
- ขนหัวหอมสีเขียว - 3 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- มัสตาร์ด Dijon - 10 กรัม;
- แป้ง - 35 กรัม;
- สมุนไพรโปรวองซ์ (แห้ง) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 35 กรัม;
- หัวมันฝรั่ง (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
หลังจากสับกระเทียมกับหยิกของเกลือให้เพิ่มลงในเนื้อสับพร้อมกับไข่ไก่สับสมุนไพรและแป้ง วางมัสตาร์ดหวาน หัวมันฝรั่งต้มและบดด้วยสมุนไพรProvençal เบาปรุงมันฝรั่งบด
หลังจากแบ่งเนื้อที่สับลงในแต่ละส่วนแล้วให้แต่ละส่วนของพวกเขาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่มันฝรั่งบดลงไปตรงกลางพริกไทยและวางเนย รวมขอบของเนื้อสับเพื่อให้ครอบคลุมมันฝรั่งบด ก่อนทอดทอดจนเป็นหมันแล้วเทน้ำเล็กน้อยและปรุงจนสุก
Zrazy เนื้อกับไส้เห็ด
หนึ่งในสายพันธุ์ที่นิยมมากที่สุดของการกรอกขนมเนื้อเป็นส่วนผสมของหอมและเห็ดที่มีจำนวนน้อยชีส ในกรณีของเราหัวหอมเห็ด zazharku จะผูกครีมชีส
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ (เนื้อ) - 570 กรัม;
- champignons - 130 กรัม;
- หอมใหญ่ 45 กรัม;
- กระเทียมกระเทียม - 2 ชิ้น;
- ครีมชีส - 130 กรัม;
- เบคอน - 3 ชิ้น
การจัดเตรียม
ในกระทะความร้อนไขมันจากชิ้นเบคอนและใช้ในการแต่งตัวหอมและเห็ด เมื่อเนื้อสัตว์พร้อมแล้วให้ใส่กระเทียมลงและเอาจานออกจากกองไฟ ผสมกับครีมชีสและเบคอน crumbled สับปรุงรสและแผ่กระจายระหว่างฝ่ามือ ใส่เห็ดลงไปตรงกลางของเค้กแบนให้ชิดขอบ วางจานลงบนแผ่นอบและวาง zrazes เนื้อกับการบรรจุเพื่ออบในเตาอบที่ 190 องศา 17-20 นาที
zrazy เนื้อกับกรอก - สูตร
ส่วนผสม:
- เนื้อดิน - 780 กรัม;
- brie cheese - 135 กรัม;
- หอมใหญ่ 130 กรัม;
- เนย - 35 กรัม
การจัดเตรียม
วงกลมหัวหอมค่อยๆปล่อยให้เนยจนคาราเมล - 15-20 นาที ปรุงรสด้วยเนื้อสับและวางไว้ตรงกลางของแต่ละส่วนนำหอมเล็ก ๆ และชีสมารวมไว้ด้วยกันแล้วผัดไส้หมูลงบนตะแกรงหรือกระทะที่ให้ความร้อนสูง