วิธีอร่อยในการทอดเกี๊ยวในกระทะ?

ประเพณีของการคั่วแกงไม่ได้เกิดขึ้นในยุคโซเวียต แต่อย่างที่หลายคนยังคงคิด แต่ก่อนหน้านี้เมื่อหลายร้อยหลายร้อยปีก่อนในปู่ย่าตายายปู่ย่าตายายคนแรกเริ่มแกะสลัก pelmeni แบบคลาสสิคของรัสเซีย แต่หลังจากที่มีลักษณะของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่มีคุณสามารถประหยัดเวลาและปริมาณของจานที่ใช้จะตัดสินใจได้ง่ายๆโดยการทอดเกี๊ยวแช่แข็งโดยตรง

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับทั้งสองเทคนิคและยิ่งกว่านั้นเราจะบอกในเอกสารนี้อุทิศเพื่อวิธีการทอดเกี๊ยวในกระทะจะอร่อย

วิธีอร่อยที่จะทอดเกี๊ยว?

ถ้าจะพูดเกี่ยวกับเทคโนโลยีที่ถูกต้อง pelmeni ย่างแล้วมันควรจะทำเฉพาะหลังจากที่เริ่มต้นลวก เหนือสิ่งอื่นใดคุณสามารถเสริมรสชาติของเกี๊ยวหัวหอมก่อนทอดและหลังจากเพิ่มให้ตัวเองทอด pelmeni

ส่วนผสม:

• pelmeni - 480 กรัม;
• หอมใหญ่ - 95 กรัม;
• เนย - 35 กรัม;
• กระเทียม - ฟัน 1 ซี่

การจัดเตรียม

ละลายเนยใช้มันหั่นเป็นชิ้น ๆ ของหัวหอม ในแบบคู่ขนานนี้ให้ใส่เกี๊ยว เมื่อ pelmeni ลอยลงสู่พื้นผิวให้ค่อยๆถ่ายโอนไปในกระทะพร้อมกับหัวหอมทอดให้น้ำมากเกิน โดยไม่ต้องกวนให้ทดสอบไปที่ด้านหนึ่งสีน้ำตาลและหลังจากนั้นไม่กี่นาทีหัน pelmenek แต่ละด้านอื่น ๆ จุดสำคัญในกรณีนี้คือไม่ได้ไปไกลเกินไปกับปริมาณของ pelmeni ในจานเดียวทุกคนควรมีพื้นที่เพียงพอ

เกี๊ยวพร้อมให้บริการทันทีที่ซอสที่ บริษัท ชื่นชอบ

วิธีการปรุงอาหารเกี๊ยวต้มในกระทะ?

วิธีหนึ่งที่จะทอดเกี๊ยวในกระทะคือการใช้ทอดลึกและก่อนม้วนเกี๊ยวตัวเองในการทำขนมปัง เทคนิคการปรุงอาหารแบบง่ายๆเช่นนี้จะช่วยให้ไม่เพียงแค่จานหลักเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับเบียร์อีกด้วย

ส่วนผสม:

• pelmeni - 480 กรัม;
• เศษขนมปัง - 65 กรัม;
• แป้ง - 65 กรัม;
• กระเทียมอบแห้ง - 1/2 ช้อนชา;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• นม - 45 มล.;
• แป้ง - 35 กรัม

การจัดเตรียม

ต้มเกี๊ยวจนสุกครึ่งแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย เตรียมไข่ม่วงแดงที่เรียบง่ายจากส่วนผสมของไข่กับนมและแป้ง ในส่วนผสมที่เกิดขึ้นให้แช่แต่ละเกี๊ยวและต่อจากนั้นให้ส่งม้วนในขนมปัง เกี๊ยวทอดใน breadcrumbs ในส่วนเล็ก ๆ จนกว่าพวกเขาจะเปลี่ยนสีของพวกเขาเป็นสีทองมากขึ้น

วิธีการอย่างถูกต้องทอดเกี๊ยวแช่แข็งในกระทะ?

ตอนนี้กลับไปที่คลาสสิกหนึ่งที่ pelmeni ทอดในกระทะดิบ คุณไม่จำเป็นต้องรู้สูตรพิเศษใด ๆ เนื่องจากคุณต้องมีถุงเกี๊ยวและน้ำมันพืชเพียงเล็กน้อย

ก่อนที่จะทอดเกี๊ยวดิบในกระทะให้ความร้อนน้ำมันในกระทะเหล็กหล่อ ทันทีที่เริ่มค่อยๆลดความร้อนและใส่ pelmeni ในแถวเดียวกันบนกระทะนั่นคือวิธีที่พวกเขาสามารถ browned ในเวลาเดียวกันและเท่าเทียมกัน อย่าเคลื่อนย้ายระหว่างการปรุงอาหารจนกว่าจะมีเปลือกของสีที่ต้องการ จะไม่สำเร็จ หลังจากเปิดเกี๊ยวไปด้านอื่น ๆ และยังเป็นสีน้ำตาล ตอนนี้เทแก้วน้ำลงในกระทะและครอบคลุมทุกอย่างอย่างรวดเร็วด้วยฝาซึ่งจะช่วยให้ไม่เพียง แต่จะนึ่งราวีโอลี่เท่า ๆ กันเท่านั้น แต่ยังช่วยลดปริมาณการกระเด็นที่เลี่ยนบนเตา เมื่อ shkvarchanie ที่ใช้งานและ bubbling หยุดฝาจะต้องถูกลบออกและไฟมีความเข้มแข็ง ขณะรอให้ความชื้นหมดไป

แม้แต่เกี๊ยวทอดที่ร้อนสามารถเสิร์ฟได้ทันทีใน บริษัท ของเนยละลายน้ำส้มสายชูเปรี้ยวหรือ ซอสที่ ชื่นชอบอื่น ๆ