หากถิ่นที่อยู่โดยเฉลี่ยของพื้นที่โพสต์โซเวียตสามารถจัดการกับเพื่อนด้วยผงอบเชยได้อย่างง่ายดาย แต่ก็ให้ไม้อบเชยซึ่งขายได้ช้ากว่าอะนาล็อกบดขยี้ของพวกเขายังสามารถทำให้เกิดคำถามที่ไม่จำเป็นมากมาย ในความเป็นจริงการใช้ไม้อบเชยเป็นเรื่องเดียวกับผงยกเว้นว่าคุณไม่สามารถเพิ่มพวกเขาในการอบ แต่เราจะหารือเกี่ยวกับสูตรรายละเอียดเพิ่มเติม
วิธีการใช้ sticks อบเชย?
อบเชยอบเชยในหลอดไม่มีอะไรมากไปกว่าเปลือกหอมที่มีกลิ่นหอมของอบเชยศรีลังกาซึ่งถูกทำแห้งก่อนขาย ดังนั้นเพื่อให้ได้รสชาติและรสชาติสูงสุดของเครื่องเทศให้ใช้ก้านอบเชยหรือต้มกับน้ำเดือดซึ่งเป็นเหตุผลที่อบเชยส่วนใหญ่ในรูปแบบของก้านสามารถพบได้ในสูตรเครื่องดื่มเช่นต่อไปนี้
ไซเดอร์กับไม้อบเชย
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ลแดง (ใหญ่) - 6 ชิ้น;
- แอปเปิลแอปเปิ้ล - 0,7 ลิตร;
- ไม้อบเชย - 3 ชิ้น;
- ดาวอัญมณี - 2 ชิ้น;
- มะนาว - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
เทเหล้าแอปเปิลลงในกระทะและนำไปต้ม หลังจากเดือดไฟจะถูกลบออกและเราใส่เครื่องเทศลงในของเหลว: ก้านอบเชยและโป๊ยเซียน ปรุงเครื่องดื่มภายใต้ฝาเป็นเวลา 20 นาที
ในช่วงเวลานี้เราทำมาจากแอปเปิ้ล "ถ้วย" ทั้งหมดซึ่งสกัดจากผลไม้เป็นแกนหลักด้วยเมล็ดและส่วนของเยื่อกระดาษเพื่อให้ผนังและก้นยังคงสภาพสมบูรณ์ เติม "ถ้วย" แอปเปิ้ลแต่ละเครื่องด้วยเครื่องดื่มหอมกรุ่นและตกแต่งด้วยไม้อบเชยเดียวกัน
วิธีการทำชากับอบเชย sticks?
ส่วนผสม:
- น้ำ - 500 มล.;
- ชาที่ชื่นชอบ - 1 ช้อนชา;
- 2 อบเชย sticks;
- 3 ดอกคาร์เนชั่น
- เปลือกมะนาวและสีส้ม
การจัดเตรียม
เทน้ำลงครึ่งหนึ่งลงในกาต้มน้ำและตั้งให้เดือด ในขณะที่น้ำเดือดให้ใส่ชาและเครื่องเทศที่ชื่นชอบในช้อนชา - ดอกคาร์เนชั่นและไม้อบเชย นอกจากนี้เราจะเอาความสนุกออกจากผลไม้เช่นมะนาวและใส่ในชาในอนาคต เทสารอะโรมาติกลงในกาต้มน้ำเดือดใส่ฝาปิดและทิ้งชาไว้ประมาณ 5 นาที เมื่อดื่มเครื่องดื่มก็สามารถเสริมด้วยช้อนชาของเหล้ารัมหรือคุณสามารถดื่มในรูปแบบที่ไม่มีแอลกอฮอล์
กาแฟปากีสถานคลาสสิกด้วยไม้อบเชย
ส่วนผสม:
- น้ำ 750 มล.;
- นม - 750 มล.;
- ไม้อบเชย
- กระวาน - 5 ชิ้น;
- กาแฟบด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ในกระทะขนาดเล็กที่เรานอนหลับกาแฟมีเราส่งไม้เรียวของอบเชยและกระวานสับ กรอกข้อมูลในกระทะด้วยส่วนผสมของนมและน้ำและใส่ทุกอย่างลงในกองไฟ ในขณะที่มีการต้มกาแฟและใช้เวลาประมาณ 10 นาทีจำเป็นต้องกวนกาแฟไว้ตลอดเวลาเพื่อให้ดื่มด้วยช้อนและเทลงจากที่สูงเพื่อให้โฟมฟองใหญ่เกิดขึ้นบนพื้นผิว ต่อไปก็ยังคงเป็นเพียงแค่เทกาแฟลงในถ้วยเล็ก ๆ และใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
การใช้ไม้อบเชยในหลักสูตรหลัก
ด้วยเครื่องอบเชยอบเชยไม่เพียง แต่เครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังมีเนื้อสัตว์เช่นสตูว์เนื้อวัวนี้ปรุงแต่งไว้ด้วย
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 900 กรัม;
- น้ำมันพืช - 45 มล.;
- หอมใหญ่ 100 กรัม;
- แครอท - 80 กรัม;
- ก้านของผักชีฝรั่ง - 80 กรัม;
- กระเทียมกานพลู - 3 ชิ้น;
- เปลือกและน้ำผลไม้ 1 สีส้ม;
- น้ำส้มสายชู Balsamic - 60 มล.
- น้ำ - 1 ลิตร;
- ไม้อบเชย
- ใบลอเรล - 2 ชิ้น;
- สาขาดอกโรสแมรี่และโหระพา
การจัดเตรียม
ในเตาร้อนให้ทอดเนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าจนกว่าจะมีลักษณะเป็นสีทองบนชิ้นเนื้อ หลังจากนั้นเราจะวางเนื้อวัวไว้บนจานและในที่ที่เราผ่านผักทั้งหมดเป็นเวลา 8 นาที ผสมกับเนื้อเพิ่มอบเชยลอเรลโรสแมรีและโหระพาขูดและน้ำส้มคั้นวางจากกระเทียมและยังคงนาทีเพื่อ "เปิดเผย" กลิ่นหอม จากนั้นเทส่วนผสมของน้ำพริกลงในน้ำเปล่าและน้ำส้มสายชูและเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ก่อนการบริโภคทั้งอบเชยและสมุนไพรจะถูกแยกออก