ในยูเครนน้ำมันหมูเป็นอาหารประจำชาติ มันหมักเค็ม, อบ, ตุ๋น, สุก - และมันก็จะออกมาจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและมีกลิ่นหอม ลองหาวันนี้กับคุณในวันนี้วิธีการปรุงอาหาร เบคอนต้ม กับเครื่องเทศที่บ้าน
สูตรสำหรับไขมันต้มกับเครื่องเทศ
ส่วนผสม:
- ไขมันที่มีเส้นเลือดเนื้อ - 0.5 กก.
- น้ำส้มสายชูตาราง - 100 มล.;
- กรองน้ำ - 1 ลิตร;
- ใบลอเรล - 3 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- พริกไทยป่น - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือขนาดใหญ่ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 3 กานพลู
การจัดเตรียม
ในกระทะเทน้ำเย็นกรองโยนใบลอเรล, เกลือหยาบเล็กน้อยพริกไทยและเพิ่มน้ำส้มสายชู ซาโล่ล้างให้สะอาดและตัดเป็น 4 ส่วน หมักกับน้ำเดือดเบา ๆ เราลดไขมันลงในหม้อและต้มเป็นเวลา 45 นาทีเมื่อปิดฝา โดยไม่เสียเวลาเรากำลังเตรียมสถานีบริการน้ำมัน การทำเช่นนี้กระเทียมจะถูกทำความสะอาดบีบผ่านการกดลงในเปียโนและเพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส เราผสมผสานอย่างทั่วถึงให้เป็นเนื้อเดียวกัน เบคอนเบรกอย่างระมัดระวังเอาออกจากกระทะเย็นและลูบถูทุกด้านเตรียมน้ำสลัดหอม จากนั้นแต่ละชิ้นจะถูกห่อด้วยตัวเองในฟิล์มอาหารและใส่ถาดเล็ก ๆ หลังจากนั้นเราจะเอาน้ำมันหมูที่ต้มไว้ในเครื่องเทศลงในตู้เย็นทิ้งไว้ให้หมักทิ้งไว้หนึ่งวัน
น้ำมันหมูปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่มีหลายสี
ส่วนผสม:
- ไขมัน - 1 กิโลกรัม;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- เครื่องเทศ
- น้ำ -3 รายการ;
- ผักชี - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ดังนั้นในตอนแรกไขมันจะถูกล้างให้สะอาดแห้งด้วยกระดาษเช็ดปากและค่อยๆบีบด้วยกระเทียมบริสุทธิ์ ในชามเทเกลือเครื่องเทศเพิ่มกระเทียมบดและโยนใบลอเรลที่แบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่วนผสมที่เกิดขึ้นอย่างถูไขมันและใส่ไว้ในปลอกสำหรับการอบ