แม้จะมีชื่อที่แปลกใหม่กะหล่ำปลีจีนได้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยในตารางของเรา หลายคนเต็มใจปลูกมันไว้ในแปลงที่อยู่อาศัยของพวกเขาพร้อมด้วยญาติสีขาวแบบดั้งเดิม
ความรักของผู้คนสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการอธิบายง่ายๆ: มันอร่อยและมีประโยชน์รวมทั้งสำหรับรูปที่สวยงาม แคลอรี่ในกะหล่ำปลีจีนไม่น้อยก็ตรงบรรทัดที่สิบสามในรายการของผักต่ำมากแคลอรี่ แต่ก็มีวิตามินและแร่ธาตุมากมายเช่นวิตามินซีแคลเซียมแมกนีเซียมไลซีนเป็นต้น เนื้อหาแคลอรี่ของกะหล่ำปลีจีนส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับเนื้อหาของคาร์โบไฮเดรตในนั้น ไม่มี ไขมัน ในนั้นมีโปรตีนน้อยมาก - 1% ของมวลรวมและ มีเส้นใย น้ำและผัก อยู่ ในส่วนประกอบด้วย
วิธีการหลายแคลอรี่อยู่ในกะหล่ำปลีจีน?
มี "pecynka" และอื่น ๆ ที่มีคุณค่าทรัพย์สิน - เป็นสากลนั่นคือมันสามารถต้มตุ๋น, อบ, ทอด, นึ่งและกินดิบ การรักษาความร้อนที่ถูกต้องเกือบจะไม่เพิ่มเนื้อหาแคลอรี่ของกะหล่ำปลีจีน แต่ก็ยังเป็นประโยชน์มากที่สุดในรูปแบบของสลัดใบสับสดที่สวมใส่ด้วยจำนวนเล็กน้อยของน้ำมันมะกอก จานนี้มีประมาณ 15 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ผักรวมกันดีกับชีสถั่วต้มเนื้อมะเขือเทศเขียว ฯลฯ
เนื้อหาแคลอรี่ต่ำของผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่มาจากความจริงที่ว่าคาร์โบไฮเดรต (ซึ่งมีน้อยมาก) ในผักกาดขาวมีประโยชน์ พวกเขาไม่ผ่านเข้าไปในเซลล์ไขมันพวกเขาจะถูกดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์และมีการใช้โดยร่างกายมนุษย์ในรูปแบบของทรัพยากรพลังงานธรรมชาติ
บรรดาผู้ที่มีความกังวลอย่างมากกับคำถามเกี่ยวกับเท่าใด คาร์โบไฮเดรตที่มี อยู่ในผักกาดขาว, dieticians กำลังรีบร้อนเพื่อสร้างความมั่นใจเพราะจำนวนของสารดังกล่าวใน "ปักกิ่ง" ไม่เกิน 2% ของมวลรวม