อาติโช๊คเป็นวัฒนธรรมผักซึ่งเนื่องจากรสชาติที่ผิดปกติเป็นที่นิยมอย่างมากในอาหารอเมริกันและอาหารเมดิเตอร์เรเนียน นอกจากนี้องค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลายทำให้สามารถใช้อาร์ติโช้คในการต่อสู้กับโรคต่างๆได้
การใช้อาติโช๊คสำหรับร่างกาย
อาติโช๊คมีธาตุอาหารที่สมดุลและอุดมสมบูรณ์ การย่อยสลายของผักนี้ประกอบด้วยโปรตีน 3% คาร์โบไฮเดรต 15% และไขมัน 0.1% รวมทั้งธาตุเหล็ก แคลเซียม ฟอสเฟตวิตามิน B1 B2 B2 และ CIN ไนโตร โรงงานแห่งนี้ "ภูมิใจ" เป็นจำนวนมากของกรดอินทรีย์: คาเฟอีน, cinchona, glycolic, chlorogenic และกลีเซอรีน อาร์ติโช้คที่ละเอียดอ่อนของพวกเขาจะต้องไปน้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในกลีบของพืช
ใน 100 กรัมของอาร์ติโช้ค 47 กิโลแคลอรีมีอยู่
อาติโช๊คเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ย่อยได้อย่างสมบูรณ์โดยร่างกายและเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับแป้งซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน นอกจากนี้การใช้อาติโช๊คอยู่ในคุณสมบัติขับปัสสาวะและ cholagogue ซึ่งทำให้จำเป็นสำหรับโรคเกาต์และโรคดีซ่าน อาติโช๊คสำหรับตับและไตยังมีประโยชน์มาก
จากใบและรากของพืชนี้คุณสามารถเตรียม broths น้ำผลไม้และ tinctures น้ำซุปช่วยในการลดความเข้มข้นของกรดยูริคและระดับคอเลสเตอรอลในเลือดรวมทั้งการกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง
น้ำผลไม้อาติโช๊คใช้อย่างแพร่หลายในการศีรษะล้าน (จำเป็นที่จะต้องลูบเข้าไปในพื้นที่ปัญหาของศีรษะ) กิจกรรมทางเพศลดลงสารพิษอัลคาลอยด์การเก็บปัสสาวะโรคท้องมานนักร้องหญิงจุกตาและรอยแตกในลิ้นของเด็ก
อาร์ติโช้คส่วนบนมีการใช้เพื่อทำให้ชาเป็นประโยชน์ต่อคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบทางเดินอาหารหลอดเลือดตับอักเสบโรคภูมิแพ้กลากและโรคสะเก็ดเงิน
อาติโช๊คผลประโยชน์และเป็นอันตรายต่อสุขภาพที่เป็นที่สนใจของหลายคนมีความเกี่ยวข้องกับปัญหาที่เกิดขึ้นกับความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของน้ำในกระเพาะอาหาร กล่าวคือในการต่อสู้กับโรคนี้มีความจำเป็นต้องเตรียมอาหารจานต่างๆจากผักที่หายากซึ่งอุดมไปด้วยโพแทสเซียมและโซเดียมซึ่งมีฤทธิ์เป็นด่างที่มีประสิทธิภาพ เพื่อบรรเทาอาการของโรคของทางเดินน้ำดีและตับคุณต้องใช้ยาต้มใบหรือกระเช้าของอาติโช๊ครวมกับไข่แดง นอกจากนี้โรงงานแห่งนี้ยังใช้เพื่อรักษาโรคหลอดเลือด
เป็นมูลค่า noting ว่าจานเตรียมจากอาร์ติโช้คจะส่งผลดีที่สุดถ้าคุณใช้พวกเขาในรูปแบบสด ผลไม้หลังจากที่ในขณะที่ซื้อสีเข้ม แต่ที่สำคัญที่สุด - สูญเสียคุณภาพที่มีประโยชน์ นอกจากนี้ในการยืดอายุการเก็บรักษาของอาร์ติโช้คคุณต้องดื่มน้ำส้มสายชูก่อน
อาติโช๊คอันตราย
ที่จะปฏิเสธจากการใช้อาร์ติโช้คดังต่อไปนี้ที่โรคของทางเดินอาหาร, โรคกระเพาะและความดันลดลง ผักนี้มีโพลีฟีนอลซึ่งช่วยส่งเสริม
ผลประโยชน์และอันตรายของอาติโช๊คขึ้นอยู่กับขนาดของผัก ตัวอย่างเช่นผลไม้เล็ก ๆ สามารถรับประทานได้ดิบและผู้สูงอายุต้องได้รับความร้อน นอกจากนี้ไม่ได้ใช้ในการเตรียมตะกร้าอาหารที่เปิดและใบสีน้ำตาลของผัก
การคัดค้านการใช้ อาติโช๊ค คือการตั้งครรภ์การให้นมบุตรและอายุของเด็ก (ไม่เกิน 12 ปี) นอกจากนี้ยังควรงดการใช้อาติโช๊คต่อผู้สูงอายุ