สูตรสำหรับเค้ก ขนมพัฟ จะต้องเป็นที่ต้องการของแม่บ้านทุกคนที่ชอบทำขนมเค้กโฮมเมดแสนอร่อย วันนี้เราจะแบ่งปันกับผู้อ่านที่ชื่นชอบของเราและเปิดความลับทั้งหมดของการทำขนมเค้กปากรดน้ำ
ก่อนอื่นเราต้องการดึงดูดความสนใจของคุณให้เข้ากับสูตรสำหรับ ขนม พัฟที่ไม่มีใครสามารถต้านทานได้
เค้กน้ำผึ้งจากขนมพัฟ
ส่วนผสม:
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 500 กรัม;
- เนย - 50g;
- นม - 3 ช้อนโต๊ะ l;
- แป้ง - 2 ถ้วย»
- โซดา - 0.5 ช้อนชา;
- ครีมเปรี้ยว - 500 กรัม;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- ราสเบอร์รี่ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ในชามขนาดใหญ่ผสมน้ำผึ้งไข่เนยแก้วน้ำตาลและนม ผสมส่วนผสมให้เข้ากันดีและละลายในอ่างน้ำ จากนั้นเพิ่มมวลรวมของแป้งและโซดา ต่อไปเรานวดแป้งเราใส่จานในตู้เย็นประมาณสองถึงสามชั่วโมง
สูตรนี้ถือว่าการเตรียมเค้กพัฟของเราในกระทะ แบ่งแป้งออกเป็น 5-6 ชิ้นเราห่อเปลือกโลกแล้วนำไปอบบนกระทะที่ชุบแป้งทอดให้เป็นสีทองคำโดยใช้ความร้อนปานกลาง
ตอนนี้เราจะเตรียมครีม การทำเช่นนี้เราจำเป็นต้องเอาชนะครีมเปรี้ยวด้วยแก้วน้ำตาล เราให้ความนุ่มนวลในการลิ้มรสเพิ่มผลไม้ป่าที่คุณชื่นชอบ และสุดท้ายเราก็เอาครีมทาครีมตกแต่งเค้กกับผลเบอร์รี่ทั้งตัวแล้วส่งไปที่ตู้เย็นก่อนดื่มน้ำชา
ไม่มีอะไรที่อร่อยกว่าเค้กพัฟที่ทำเองด้วยครีมหอมซึ่งเป็นสูตรที่เราไม่สามารถรอที่จะแบ่งปันกับคุณ มันเป็นความสุขที่จะทำมันก็เพื่อง่ายและรวดเร็ว!
สูตรสำหรับพัฟเค้กกับนมข้น
ส่วนผสม:
- อัลมอนด์ - 100 กรัม;
- ระเหยนม - 400 กรัม;
- กะทิ - 400 กรัม;
- วานิลลิน - 1 ซอง;
- ครีม - 250 กรัม;
- เนย - 120 กรัม;
- น้ำตาล - 50 กรัม;
- แป้ง - 100 กรัม;
- กะลามะพร้าว - 150 กรัม;
- เจลาติน - 30 กรัม
การจัดเตรียม
ทาอัลมอนด์ในกระทะเบา ๆ โดยไม่ใช้น้ำมัน จากนั้นในชามเราผสมกะทินมข้นและวานิลลิน ต่อไปเราปลูกเจลาตินและเทลงในส่วนผสมที่หวาน ๆ ของเราคนให้เข้ากัน จากนั้นเราจะเอาชามใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
ตอนนี้เรามาเตรียมแป้งแล้ว ผสมเนยนุ่มกับ 50 กรัมของมะพร้าวทอดและแป้ง เรานำแป้งออกจากตู้เย็นทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วคลุกเคล้า ต่อไปตีครีมจนครีมแล้วเทลงในครีมมะพร้าวกับอัลมอนด์คั่วโดยเรา เพื่อให้ครีมมีสีเขียวชอุ่มและอ่อนโยนขอแนะนำให้ถือไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง
เราใช้แป้งม้วนออกด้วยชั้นบางและรูปแบบเค้กซึ่งจะถูกส่งไปยังเตาอบอุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที เค้กที่ห่อด้วยครีมทาโรยด้วยเค้กมะพร้าวจากด้านบน