นมข้น - หวานเป็นสากลและได้รับการทดสอบตามเวลา นมข้นที่ดีสามารถทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับครีมบิสกิตหรือบิสกิตเป็นสิ่งที่ดีที่จะเพิ่มไอศกรีม milkshakes เพียงกินแยกหรือมีชิ้นขนมปัง แต่ปัญหาคือว่าในชั้นวางสินค้าในซุปเปอร์มาร์เก็ตบางครั้งอาจเป็นเรื่องยากที่จะหาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและปลอดภัยและเพื่อปกป้องครอบครัวของคุณจากส่วนผสมที่ไม่พึงประสงค์ของนมข้นหวานที่ซื้อมาเราจะบอกคุณถึงวิธีทำนมข้นจากนมตัวเอง
วิธีการทำนมข้นที่บ้าน?
เริ่มต้นด้วยเราจะคิดออกส่วนผสมที่มีเพียงสองของพวกเขา - นมและน้ำตาล นมสำหรับนมข้นจะดีกว่าที่จะเลือกทั้ง; วัว, แพะหรือแห้ง - ไม่สำคัญว่าสิ่งที่สำคัญ - ธรรมชาติ สำหรับน้ำตาลแล้วทุกอย่างจะง่ายกว่า: มันเป็นความสะดวกในการใช้ผง แต่น้ำตาลทรายที่เรียบง่ายนอกจากนี้ยังเหมาะ แต่สำหรับรสชาติและกลิ่นหอมมากขึ้นคุณสามารถเทน้ำตาลวานิลลาเล็ก ๆ น้อย ๆ
การปรุงอาหารนมข้นจะสะดวกในการเคลือบเพื่อไม่ให้เกิดการเผาไหม้และกวนในระหว่างการปรุงอาหารด้วยปัดหรือไม้พายไม้ นั่นคือทุกความแตกต่างตอนนี้คุณสามารถไปที่การเตรียมการได้
ส่วนผสม:
- นม - 1 ลิตร;
- น้ำตาล - 500 กรัม;
- เนย - 50 กรัม
การจัดเตรียม
ในกระทะขนาดเล็กผสมนมกับน้ำตาลทรายหรือผงทรายและวางลงบนกองไฟ ปล่อยให้น้ำตาลละลายและเมื่อเกิดเหตุการณ์นี้ขึ้นให้เพิ่มเนย เราเพิ่มไฟให้ปานกลางและรอ - ส่วนผสมควรเดือด อย่าลืมที่จะผัดตลอดเวลาปรุงอาหารนมข้นเป็นเวลา 10 นาทีแม้จะมีความอุดมสมบูรณ์ของโฟมไม่ลดไฟ นมข้นหวานที่ทำจากนมจะมีสถานะเป็นของเหลว แต่หลังจากผ่านไปอย่างรวดเร็วแล้ว
วิธีการทำนมข้นจากนมผงที่บ้าน?
คุณสามารถทำนมข้นที่ดีจากผงนมสิ่งสำคัญ - ใส่ใจกับคุณภาพและหลีกเลี่ยงการทดแทนพืช
ส่วนผสม:
- น้ำหรือนม - 1 ½เซนต์;
- นมแห้ง - 1 รายการ;
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำเชื่อม - ½ st.
การจัดเตรียม
ผสมน้ำและนมผงเพิ่มเนย ใส่ส่วนผสมลงบนเตาและรอให้เดือดทันทีที่เริ่มต้น - เติมน้ำเชื่อมน้ำตาลผงหรือทรายแล้วปล่อยให้หนาขึ้นเหนือความร้อนปานกลางโดยไม่ต้องหยุดพัก ปล่อยให้นมข้นหวานเย็นและเสิร์ฟพร้อมของหวานที่คุณชื่นชอบ
นมข้นปรุงสุกที่บ้านมีความแตกต่างกันอย่างมากกับร้านค้าที่มีรสชาติของนมธรรมชาติและมีความคงตัวของของเหลวมากขึ้น พยายามปรุงอาหารสูตรนี้และคุณรับประกันว่าจะไม่กลับไปซื้อผลิตภัณฑ์ บูด appetit!