เค้กพัฟกับหอม

พายซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของการบรรจุคือหอม - อร่อยอบสุขภาพและความดี

รูปแบบของพายกับหัวหอมบรรจุเป็นที่รู้จักและเป็นที่นิยมในประเพณีการทำอาหารของผู้คนที่แตกต่างกัน แน่นอนว่ารูปแบบของพายกับหัวหอมแตกต่างกันไปในระดับภูมิภาคและการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ การใช้ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของประเพณีการทำอาหารแห่งชาติหนึ่งหรืออีกอย่างหนึ่งคือพื้นที่ที่กำหนดความชอบของแต่ละบุคคล สำหรับการเติมใช้ย่อยที่แตกต่างกันและหัวหอมพันธุ์, หลอดไฟตัวเองและหน่ออ่อน ประเภทของแป้งสำหรับพายกับหัวหอมยังสามารถแตกต่างกัน: พองหรือไม่หวาน, ยีสต์หรืออื่น ๆ บาง แต่ก็ยังดีกว่าที่แป้งจะไม่หวานเพราะหัวหอมนั้นมีปริมาณน้ำตาลธรรมชาติเพียงพอ

บอกวิธีจัดเตรียมเค้กพัฟด้วยหัวหอม

เค้กพัฟกับหอมและไข่

ส่วนผสม:

• แป้งพร้อมสำหรับขนมที่ไม่ได้ทำให้หวานหรือพัฟยีสต์ - ประมาณ 500 กรัม;
• หัวหอมของความหลากหลายใด ๆ - 1-3 ชิ้น;
• ไข่สดของไก่ - 2-3 ชิ้น;
• สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่งผักชีผักชีฝรั่ง ฯลฯ );
• ครีมเปรี้ยวเป็น ธรรมชาติ - ประมาณ 200-300 มล.;
• ชีสแข็ง - ประมาณ 150-200 กรัม;
• แป้งสาลี (ธัญพืชที่ดีกว่า);
• กระเทียม - 2-3 กานพลู;
• น้ำมันสำหรับหล่อลื่น

การจัดเตรียม

เราใส่ไข่ต้มแข็งแล้วเย็นพวกเขาและทำความสะอาดพวกเขา

เราจำเป็นต้องใช้แม่พิมพ์ที่ทนไฟตื้น ๆ ที่มีขอบได้ ม้วนส่วนหนึ่งของชั้นแป้งไม่บางจนเกินไป วางวัสดุพิมพออกมาในรูปแบบที่หล่อลื่นดวยน้ําเพื่อใหขอบของเครปแบบแบนเหนือขอบ ปล่อยให้มันเลิก

ไข่ที่ปรุงสุกจะไม่ตื้นมาก หัวหอมจะถูกทำความสะอาดและสับละเอียดและ / หรือหั่นเป็นวงแหวนครึ่งหรือวงแหวน

เรารวมไข่สับกับหอมสับเพิ่มครีมเปรี้ยวและไม่กี่ช้อน (3-5) ของแป้ง การบรรจุไม่ควรหนาเกินไปหรือตรงกันข้ามน้ำ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมและปรุงรสด้วยเครื่องเทศพื้นแห้งได้เล็กน้อย เราผสมผสานทุกสิ่งทุกอย่าง เติมสารอาหารด้วยการบรรจุ เติมชั้นบนสุดอย่างสม่ำเสมอจากส่วนผสมของผักสับและกระเทียมด้วยชีสขูด (ใช้ชีส 2 / 3-3 / 4) จากแป้งที่เหลือเราแผ่ออกเป็นชั้นที่มีขนาดและรูปร่างที่เหมาะสมเพียงบางลงกว่าพื้นผิว เรากำหนด - ครอบคลุมพายกับชั้นนี้และผูกขอบอย่างแน่นหนา หากจำเป็นให้ตัดขอบด้วยมีด พายกับหัวหอมบรรจุจะอบในเตาอบประมาณ 25-30 นาทีที่ 180-200 ° C

ความพร้อมของพายจะขึ้นอยู่กับลักษณะของพื้นผิวมันจะกลายเป็นสีแดง พื้นผิวของพายร้อนที่เสร็จแล้วจะเลอะด้วยเนยและโรยหน้าด้วยชีสขูดมันจะทำให้ประเสริฐและติดอยู่กับพื้นผิว ก่อนที่จะตัดเค้กคุณต้องปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย

การดำเนินการประมาณในสูตรเดียวกันคุณสามารถเตรียมเค้กพัฟอร่อยกับกระเทียมและชีส

ในรุ่นนี้แน่นอนเราจะไม่ต้องชีสแข็งขูด

เค้กพัฟกับหอมถูกเสิร์ฟพร้อมกับซุปปลาน้ำซุปปลาหรือน้ำซุปเนื้อสัตว์