ขนมปังกรอบแห้งในเตาอบ

ขนมปังปิ้งรัสเซียไม่เพียง แต่เป็นขนมขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยมและเป็นส่วนประกอบของเบียร์ นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในส่วนประกอบของ สลัด แสนอร่อยแสนอร่อยและของว่างและส่วนประกอบที่ไม่แปรเปลี่ยนในซุป - purees และหลักสูตรแรกอื่น ๆ

อร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งและเถียงไม่ได้แตกต่างจากคนที่ซื้อจะ suhariki ทำจากขนมปังสีดำที่ปรุงสุกในเตาอบของตัวเอง รายละเอียดปลีกย่อยของกระบวนการทางเทคโนโลยีในการสร้างผลิตภัณฑ์ในบ้านจะอธิบายไว้ในสูตรด้านล่างนี้

วิธีการทำ crumbs ของขนมปังสีดำในเตาอบ - สูตร

ส่วนผสม:

• ขนมปังสีดำ - 1 ก้อน;
• ส่วนผสมของเครื่องเทศและสมุนไพรแห้ง (ไม่จำเป็น) - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน ไม่มีกลิ่น - 45 มล.
• เกลือดี - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ขึ้นอยู่กับลักษณะรูปร่างที่ต้องการและรูปร่างของเครื่องกะเทาะตัดก้อนขนมปังสีดำที่มีฟางขนาดเล็กหรือก้อน แต่พยายามให้ความหนาของชิ้นไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร มันเป็นของหลักสูตรที่เป็นไปได้ที่จะแห้งออกผลิตภัณฑ์หนา แต่มันยากที่จะแตกพวกเขาโดยไม่ทำให้ฟันเสียหาย การตัดขนมปังทินเนอร์ทำได้ง่ายขึ้นเราจึงเลือกเตรียมเครื่องกะเทาะเมื่อวานหรือเก่ากว่า

ชิ้นขนมปังที่เตรียมไว้จะถูกบรรจุไว้ในหีบห่อบรรจุกระป๋องลงในน้ำมันกึ่งทานตะวันครึ่งเสิร์ฟและเพิ่มเกลือเล็กน้อย ถ้าในแผนของคุณในการปรุงอาหารไม่ crunches คลาสสิกเพียง แต่เติมพวกเขาด้วยรสเผ็ดแล้วในขั้นตอนนี้เรายังเพิ่มส่วนผสมที่ต้องการของเครื่องเทศและเครื่องเทศ ตอนนี้วางในชิ้นขนมปังที่เตรียมไว้เดียวกันเพิ่มน้ำมันที่เหลืออยู่เล็กน้อยเกลือและเครื่องเทศและเก็บขอบของแพคเกจด้วยมือข้างหนึ่ง ถือกระเป๋าด้วยมืออีกข้างหนึ่งที่ด้านล่างและเขย่าเบา ๆ แต่อย่างหนาแน่นเพื่อให้เนยเกลือและเครื่องเทศมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอตลอดทั้งขนมปัง

ตอนนี้วางช่องว่างบนแผ่นอบที่มีชั้นหนึ่งวางด้วยการตัดก่อนพรมและมีระดับเฉลี่ยที่อุ่นให้อุณหภูมิเฉลี่ยของเตาอบ เรารักษาผลิตภัณฑ์ให้อยู่ในระดับที่ต้องการในการกระทืบและการทำให้เป็นสีน้ำตาลซึ่งเป็นระยะ ๆ ผสมชิ้นงาน

อร่อย crumbs ของขนมปังดำกับกระเทียม - สูตร

ส่วนผสม:

• ขนมปังสีดำ - 1 ก้อน;
• กระเทียมหรือกระเทียมแห้ง - 7 ชิ้น หรือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น - 45 มล.
• เกลือดี - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เพื่อให้กระเทียมมีรสแครกเกอร์คุณสามารถใช้ทั้งกระเทียมสดและกระเทียมบดแห้ง และกระบวนการทางเทคโนโลยีในการเตรียมอาหารว่างดังกล่าวไม่แตกต่างจากที่กล่าวมาก่อนหน้านี้

กระเทียมอบแห้งหรือบีบผ่านการกดก่อนหน้านี้ปอกเปลือกกระเทียมทันตกรรมผสมกับน้ำมันดอกทานตะวันเพิ่มเกลือผสมและปล่อยให้มันชงประมาณยี่สิบถึงสามสิบนาที หลังจากนั้นให้วางขนมปังดำไว้ในถุงใส่ส่วนผสมของกระเทียมที่เตรียมไว้แล้วเขย่าให้ทั่วจนได้รสชาติกระเทียม

อบ croutons ในลักษณะเดียวกันบนแผ่นอบในเตาอบที่มีการกำหนดไว้ล่วงหน้าเพื่ออุณหภูมิ 100-120 องศา เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่นุ่มนวลจะใช้เวลาประมาณครึ่งหนึ่งหรือสองชั่วโมงในการอบแห้งนี้