เค้กเนยแข็ง - สูตร

ถ้าคุณไม่ได้นับแคลอรี่และต้องการที่จะไปในทุกหนักด้วยสูตรของขนมเค้กชีสกระท่อมแล้วจะเป็นทางออกที่ดี แน่นอนมันไม่ได้ถูกสร้างขึ้นสำหรับผู้ที่ชอบของหวานแสงและละลายในทางตรงกันข้ามเค้กกับชีสกระท่อมหนักมากและชื้นเต็มไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมและดังนั้นจึงสงบความรู้สึกของความหิวด้วยเพียงชิ้นเล็ก ๆ แต่สิ่งที่สำคัญคือการหยุดในเวลา

วิธีการอบชีสกระท่อมและเค้กมะนาว?

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อมไขมัน - 250 กรัม;
• ไข่ไก่ 4-5 ชิ้น;
• เนยเทียมหรือเนยเทียม - 113 กรัม;
• หยิกวานิลลิน;
• ผงฟู - 2 กรัม;
• ลอก 2 มะนาว
• น้ำตาลทรายขาว - 190 กรัม;
• โยเกิร์ตหรือ kefir - 240 มล.;
• แป้ง - 130 กรัม

การจัดเตรียม

ก่อนที่คุณจะอบเค้กเนยแข็งคุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่านมเปรี้ยวใช้เป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และคล้ายกับมวลชีสกระท่อมหนาแน่น ถ้าชีสกระท่อมมีเม็ดเล็ก ๆ - เช็ดด้วยตะแกรงหรือแส้ด้วยเครื่องปั่น สำหรับชีสกระท่อมให้เพิ่มความอร่อยของมะนาว (เฉพาะส่วนที่เป็นสีเหลือง) วานิลลินหรือวานิลลาและโยเกิร์ต แป้งลอดด้วยผงฟูและผสมให้เข้ากัน แยกเนยนุ่มใส่น้ำตาลและไข่ลงไปแล้วตีส่วนผสมอีกครั้งจนเนียน ผสมเนยกับแป้งและครีมให้แน่ใจว่าส่วนผสมมีความเหมือนกันแล้วเทแป้งลงในแบบที่เตรียมไว้

50 นาทีที่ 180 ° C ก็เพียงพอที่จะทำให้เค้กเนยแข็งชุ่มชื่นและพร้อม เสิร์ฟด้วยตัวคุณเองหรือด้วยไอศกรีมและครีม

เค้กเคี้ยวตาม GOST พร้อมลูกเกด

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อมไขมัน - 300 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดง - 300 กรัม;
• ไข่ไก่ (ใหญ่) - 2 ชิ้น;
• เนยเทียมหรือเนย - 55 กรัม;
• ผงฟู - 1 1/4 ช้อนชา
• กำมือของลูกเกด

การจัดเตรียม

เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้าขั้นตอนแรกคือการถูชีสกระท่อมผ่านตะแกรงหรือปัดในเครื่องปั่น ผสมครึ่งน้ำตาลกับชีสกระท่อมและเพิ่มน้ำมันอ่อนเมื่อมวลกลายเป็นสีขาวและเป็นเนื้อเดียวกัน - พร้อม น้ำตาลที่เหลือจะตีด้วยไข่จนไข่กลายเป็นสีเขียวชอุ่มและผลึกน้ำตาลไม่ละลาย ผสมชีสกระท่อมกับไข่เพิ่มแป้งร่อนด้วยผงฟูและใช้ไม้พายซิลิโคนเพื่อนวดแป้งหนาและชื้น สูตรคลาสสิกไม่ได้หมายความว่ามีลูกเกด แต่สามารถเพิ่มได้ตามต้องการ

เราจะนำแป้งที่เตรียมไว้เตรียมลงในแบบที่เตรียมไว้แล้วยกระดับพื้นผิวและอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 1 ชั่วโมง คัพเค้กที่เย็นควรโรยด้วยน้ำตาลผงเป็นสถานะ GOST และคุณสามารถนำมาเสิร์ฟได้ในตาราง

เค้กนมอร่อย - สูตร

คัพเค้กนี้มีชีสกระท่อมประกอบด้วยส่วนประกอบขั้นต่ำที่จำเป็นสำหรับการจัดเตรียมขนมที่มีกลิ่นหอม แต่ถ้าต้องการคุณสามารถใส่จานกับผลไม้แห้งและถั่วได้

ส่วนผสม:

• เนย - 340 กรัม;
• ชีสกระท่อม - 240 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดง - 300 กรัม;
• แป้ง - 360 กรัม;
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• วางวานิลลา - บนปลายมีด

การจัดเตรียม

เราขยี้ชีสกระท่อมผ่านตะแกรงและภายใน 10 นาทีปัดด้วยน้ำตาลวานิลลาและนุ่ม เนย หลังจากเวลาผ่านไปแล้วให้เริ่มไดรฟ์ไข่ทีละหนึ่งครั้งจนกว่าจะมีการผสมผสานกันอย่างสมบูรณ์ จากนั้นเราจะครอบคลุมแป้งร่อนและนวดแป้งหนา ๆ

หล่อลื่นและเทแป้งลงในแป้ง เราอบเค้กเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส คุณสามารถให้บริการได้ทั้งอิสระและพร้อมด้วยเคลือบหรือแยม

หากคุณต้องการทำเค้กชีสกระท่อมในเครื่องทำขนมปังสำหรับสูตรนี้จากนั้นเทส่วนผสมทั้งหมดลงในชามที่เตรียมไว้ของอุปกรณ์และตั้งค่าโหมด "Cupcake" เวลาในการปรุงอาหารอาจแตกต่างกันไปภายในสองชั่วโมงขึ้นอยู่กับแบรนด์ของอุปกรณ์โดยคำนึงถึงการออกกำลังกายการหั่นส่วนที่เหลือและการอบ