สูตรสำหรับคุกกี้ขนมชนิดรัดง่ายมาก สำหรับการนี้ผู้เริ่มต้นของเขารักมันมาก สิ่งสำคัญคือการจำสัดส่วน - 1: 2: 3 - ส่วนหนึ่งของน้ำตาลสองส่วนของไขมันและสามส่วนของแป้ง คลุกแป้งและคลุกคุกกี้ไว้ครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น และนั่นคือทั้งหมด! ขนมปังกรอบบิสกิตยังปรุงสุกอีกสักสองสามนาที แต่ยังคงเหยียดหยามอาหารอันโอชะที่ทำเองนี้ไม่คุ้มค่าเพราะเนื้อหาที่มีไขมันสูงเป็นแคลอรี่สูงมาก!
สูตรสำหรับขนมอบย่างสำหรับขนมอบ
ส่วนผสม:
- แป้ง - 2 รายการ;
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- น้ำ 125 มล.;
- น้ำมันดอกทานตะวัน (กลั่น) - 125 มล.;
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
เราร่อนแป้งและผสมกับน้ำตาล เราเทน้ำแข็งลงในชามปั่น! น้ำมันพืชและน้ำ เติมเกลือลงไปในโฟมสีเขียวชอุ่ม เทลงในส่วนผสมแป้งแห้งและนวดแป้งนุ่มยืดหยุ่น แป้งอาจต้องการมากกว่าที่ระบุไว้ในสูตร เราม้วนแป้งลงในชามห่อไว้ในฟิล์มอาหารและซ่อนไว้ในตู้เย็น ในครึ่งชั่วโมงก็สามารถรีดออกตัดรูปแกะสลัก (ขนมหวานสามารถโรยด้วยน้ำตาล) และอบ คุกกี้ทราย
Shortcake กับชีสกระท่อมชีสกระท่อม
ส่วนผสม:
- แป้ง - 300 กรัม;
- ชีสกระท่อม - 300 กรัม;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- เนย - 150 กรัม;
- ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ผสมชีสกระท่อมกับเนยนุ่ม เพิ่มแป้งร่อนและผงฟู เรานวดแป้งและเก็บไว้ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง หลังจากกลิ้งลงไปในชั้นมากกว่าเซนติเมตรหนาเราตัดออก pechenyushki อย่างไม่เห็นแก่ตัวโรยด้วยน้ำตาลและส่งพวกเขาไปยังแผ่นอบปกคลุมด้วยกระดาษ parchment อบ คุกกี้จากชีสกระท่อม เพียงครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา
Shortcake สำหรับคุกกี้ของตัวเลขปีใหม่
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 315 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- เนย - 125 กรัม;
- ขิง - 2 ช้อนชา
- อบเชย - 1 ช้อนชา;
- ลูกจันทน์เทศ - 1 ช้อนชา
- โซดา - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1 หยิก
สำหรับเคลือบ:
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- ไข่ขาว - 1 ชิ้น;
- กรดซิตริก - 1 หยิก
การจัดเตรียม
เราเตรียมขนมอบสั้น ๆ สำหรับคุกกี้เทศกาลตั้งแต่เย็น ในอ่างน้ำให้ละลายเนยด้วยน้ำผึ้ง เพิ่มโซดาขิงขูดอบเชยและลูกจันทน์เทศ ในแป้งร่อนด้วยเกลือใส่น้ำตาลและขับไข่ เราผสมและผสมผสานกับน้ำผึ้งและน้ำมัน แป้งเสร็จแล้วห่อด้วยฟิล์มและทิ้งไว้ค้างคืนในตู้เย็น
จากกระดาษแข็งเราตัดแม่แบบ - วงกลมที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 2.5, 3.5, 5, 6, 7, 8.5 ซม. และใบแกะสลักยาว 8 ซม. แป้งรีดได้เร็วหนา 4 มิลลิเมตร ด้วยมีดคมเราตัดรูปแกะสลักออกจากแม่แบบ (โปรดทราบว่าต้องใช้ระฆัง 2 กระดิ่ง) ที่จับหนาตรงกลางของแต่ละวงกลมและปลายใบเราเจาะรู เราอบคุกกี้ในเตาอบที่อุณหภูมิอุ่น 180 องศาเป็นเวลาเพียง 10 นาทีเท่านั้น
และในขณะที่พวกเขาเย็นลงเราจะเตรียมเคลือบ ต้มด้วยน้ำตาลจนยอดดีและเติมน้ำลงด้วยน้ำมะนาวในช้อนชาสักครู่ (คุณสามารถใช้น้ำมะนาวสักหนึ่งช้อนตัก) ใช้เข็มฉีดยาขนมเราตกแต่งวงกลมและใบด้วยเคลือบและเมื่อแข็งตัวเราจะเริ่มเก็บ "ระฆัง"
ในการทำเช่นนี้ให้เราผ่านริบบิ้นของขวัญ (ยาวไม่ต่ำกว่า 70 ซม.) ผ่านรูของแหวนที่เล็กที่สุดจัดไว้ตรงกลางและเชื่อมต่อปลายเทป ตอนนี้เช่นเดียวกับพีระมิดเราใช้แวดวงสตริงเริ่มจากที่ใหญ่ที่สุด จากนั้นผ่านปลายแต่ละด้านของเทปเราจะผ่านใบและพันไว้ด้วยธนูที่สวยงาม คุณสามารถแขวนระฆังในต้นคริสต์มาสและคุณสามารถห่อไว้ในกระดาษโปร่งใสและมอบให้กับเพื่อนของคุณสำหรับปีใหม่!
แป้งสาลีที่ง่ายและอร่อยสำหรับบิสกิต
ส่วนผสม:
- แป้ง - 150 กรัม;
- เนย - 100 กรัม;
- น้ำตาล - 50 กรัม;
- เกลือ - 1 หยิก
การจัดเตรียม
เขย่าเนยนุ่มด้วยน้ำตาลและหยดเกลือ ค่อยๆเพิ่มแป้งนวดแป้ง อย่างน้อยครึ่งชั่วโมงเพื่อส่งให้เย็น และการเตรียมคุกกี้จากแป้งดังกล่าวใช้เวลาเพียง 10-15 นาทีในเตาอบอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เรานำมันไปสีทองและเอามันออกไปก็ไม่คุ้มกับการโอเวอร์คล็อก