เนื้อไก่ในซอสเห็ด

มีอาหารจานร้อนที่น่าสนใจที่เป็นของเดิมเพื่อให้พวกเขาสามารถอยู่รอดได้อย่างสมบูรณ์แบบบนจานของคุณโดยไม่มีการเพิ่มเติมอื่น ๆ อาจจะเป็นจำนวนของพวกเขารวมถึงสูตรของเนื้อไก่กับซอสเห็ดซึ่งจะมีการหารือในภายหลัง

เนื้อไก่ในซอสเห็ดครีม

ส่วนผสม:

• เห็ด - 480 กรัม;
• เนื้อไก่ - 900 กรัม;
• เนย - 35 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 35 มล.;
• ครีมสำหรับวิปปิ้งครีม - 375 มล.
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
• ส่วนผสมของสีเขียว (ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว)

การจัดเตรียม

อุ่นกระทะเหล็กหล่อหรือกระทะด้านความร้อนปานกลางใส่น้ำมันทั้งสองชนิดลงในผิวทำความร้อน ในน้ำมันร้อนใส่จานของเห็ดที่เลือกไว้และทิ้งไว้ 5 นาที โอนเห็ดทอดไปยังจานแยกต่างหากและในสถานที่ของพวกเขาเตรียมไก่ตัดกับหลอดหนา หลังจากนาทีกับไก่แล้วให้วางกานพลูกระเทียมใส่ส่วนผสมทุกอย่างรออีก 60 วินาทีและเอาออกจากกองไฟ ตอนนี้เทครีมลงในกระทะและวางชิ้นส่วนของเห็ดในพวกเขา เมื่อครีมกำลังเดือดให้นำไก่ลงไปในกองไฟและโรยจานที่มีสีเขียวมากมาย เนื้อไก่เนื้อ หมู จะพร้อมภายในไม่กี่นาที

เนื้อไก่เนื้อหมูครีม

เพื่อให้เป็น บริษัท ที่ยอดเยี่ยมสำหรับซอสเกือบใด ๆ และเนื้อมีความสามารถของไวน์ขาวแห้ง เราจะทำซ้ำเคล็ดลับฝรั่งเศสเก่าในสูตรถัดไปของเราเพื่อให้เนื้อจานปกติจานอาหารร้านอาหารที่คุ้มค่า

ส่วนผสม:

• เนย - 25 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.
• เนื้อไก่ (ไม่รวมผิวหนัง) - 900 กรัม;
• champignons - 320 กรัม;
• มะเขือเทศ - 120 กรัม;
• กระเทียมกานพลู - 3 ชิ้น;
• หอมแดง - 45 กรัม;
• ไวน์ขาวแห้ง - 120 มล.;
• ครีม - 65 มล.;
• น้ำซุปไก่ - 120 มล.;
• แป้ง;
• โหระพา

การจัดเตรียม

อุ่นเครื่องกันดี ทั้งสองชนิดของน้ำมันในกระทะเหล็กหล่อทอดชิ้นไก่เนื้อทั้งหมดบนมันอย่างแท้จริงสองสามนาทีในแต่ละด้านเพื่อให้เนื้อสีแดง แต่ไม่ได้มีเวลาในการเตรียมความพร้อมอย่างสมบูรณ์ ใส่ไก่ลงบนจานและแทนที่มันใส่ไฟเป็นส่วนผสมของหอมแดงกับกระเทียมและหลังจาก 40 วินาทีใส่ก้อนของมะเขือเทศ หลังจะดีกว่าที่จะเพิ่มโดยไม่มีผิวหนังและเมล็ด ทำตามมะเขือเทศและเพิ่มจานของเห็ด 8 นาทีเพื่อให้แน่ใจว่าฐานผักสำหรับซอสของเราเป็นอย่างดีตัดแล้วคุณสามารถเทไวน์ครีมและน้ำซุปกลับไก่และใส่จานใน preheated เตาอบ 190 องศา เนื้อไก่ในซอสเห็ดในเตาอบสามารถลิ้มรสได้หลังจากผ่านไป 12-15 นาที