เบเกอรี่โยเกิร์ต

การทำขนมอบบน kefir มีชื่อเสียงด้านความงดงามและรสชาติที่น่าทึ่ง มีความสามารถพิเศษในผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวนี้มีผลต่อกระบวนการภายในในการทดสอบซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์จากงานนี้กลายเป็นงานศิลปะการทำอาหารที่แท้จริง แต่ทั้งหมดนี้แน่นอนขึ้นอยู่กับสัดส่วนบางและขั้นตอนการจัดตั้งขึ้นสำหรับการเตรียมจาน

เรามีสูตรง่ายๆสำหรับการอบ kefir รีบร้อนซึ่งจะทำให้คุณพอใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมและน่าประหลาดใจด้วยความสะดวกในการดำเนินการ

เบเกอรี่บน kefir ใน multivark

ด้วยความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับสูตรสำหรับ multivarks ตัวเลือกในการเตรียมเค้กอย่างรวดเร็วบนโยเกิร์ตด้วยความช่วยเหลือของผู้ช่วยห้องครัวจะมีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งสาลี - 325 กรัม;
• kefir - 245 มล.;
• ผงฟู - 10 กรัม;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายขาว - 190 กรัม;
• วานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - 2 หยิก;
• น้ำมันพืชกลั่น - 75 มล.;

สำหรับครีม:

• ครีมที่มีไขมันไม่น้อยกว่า 30% - 320 กรัม;
• นมข้น - 320 กรัม

การจัดเตรียม

พื้นฐานของเค้กนี้จะเป็นบิสกิต ดังนั้นเราจึงใช้สำหรับไข่ที่ได้รับการปั่น เชื่อมต่อกับน้ำตาลและใช้เครื่องผสมให้กลายเป็นโฟมหนา ในการทำเช่นนี้เราจะทำงานร่วมกับอุปกรณ์ด้วยความเร็วสูงเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นโดยไม่ต้องหยุดกระบวนการ whipping, เทหยดเล็ก ๆ ของ kefir ที่อุณหภูมิห้อง ขั้นตอนสุดท้ายจะเป็นส่วนผสมในแป้งของแป้งร่อน ก่อนอื่นต้องผสมกับผงฟู ตอนนี้ใส่มวลในความสามารถในการหล่อเลี้ยงของอุปกรณ์หลายที่ใส่โหมด "อบ" บนจอแสดงผลและเก็บบิสกิตในนั้นเป็นเวลาเก้าสิบห้านาที

หลังจากนั้นให้ปล่อยให้เย็นลงโดยสิ้นเชิงตัดเป็นเค้กยาวสามอันและสอดใบสั่งด้วยครีมที่เตรียมไว้โดยการตีครีมเปรี้ยวด้วยนมข้น เค้กสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยตัวคุณเอง ตัวอย่างเช่นการแพร่กระจายทุกด้านด้วยครีมและโรยด้วยถั่ว

เบเกอรี่บนเตาอบในเตาอบ

การอบบน kefir ในเตาอบจะเหมือนกัน จากแป้งทำในผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวนี้คุณจะได้รับพายที่เปิดกว้างและปิด patties และ buns แต่สูตรง่ายๆของการอบหวานบน kefir เป็นสิ่งที่น่าสนใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งแป้งที่เตรียมไว้ในสามข้อ เรานำเสนอรูปแบบของการเตรียมอาหารบนพื้นฐานของเปรี้ยวสำหรับเค้กและมานนาอย่างรวดเร็ว

คัพเค้กโยเกิร์ต

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี - 340 กรัม;
• kefir - 260 มล.;
• แยม ใด ๆ - 250 มล.;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายขาว - 90 กรัม;
• โซดาอบ - 5 กรัม;
• เกลือ - หยิก

การจัดเตรียม

ใส่ไข่ไก่ที่มีน้ำตาลทรายลงในโฟมเทใส่ kefir ผสมกับโซดาและหยดเกลือใส่แยมอีกครั้งด้วยเครื่องผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจากนั้นเราจะแทรกซึมแป้งร่อน เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าเม็ดแป้งทั้งหมดจะละลายได้หมด แป้งพร้อมกับ kefir กับแยมเทลงในจานอบทาน้ำมันและวางไว้ในเตาอบอุ่น สำหรับเค้กดังกล่าวจะเพียงพอสำหรับห้าสิบนาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

การปั่นป่วนใน kefir

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี - 165 กรัม;
• kefir - 260 มล.;
• semolina - 195 กรัม;
• เนยเทียมครีม - 110 กรัม;
• ไข่ไก่ - 1-2 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายแดง - 195 กรัม;
• ผงฟู - 10 กรัม;
• วานิลลาน้ำตาล - 15 กรัม;
• เกลือ - หยิก

การจัดเตรียม

เพื่อให้เค้ก semolina ที่จะเปิดออกจะอ่อนโยนมากขึ้นแช่ semolina ใน kefir สำหรับหนึ่งหรือสองชั่วโมง หลังจากนั้นให้เติมไข่ตีแป้งผสมกับผงฟูและขูดด้วยน้ำตาลเกลือและวานิลลาน้ำตาลเนยเทียมอ่อนมาก ทุกอย่างผสมกันใส่ในภาชนะที่อบน้ำมันและปรุงสุกเป็นเวลาสี่สิบนาทีที่ระบบควบคุมอุณหภูมิที่ตั้งไว้ที่ 180 องศา