แม้จะมีผลิตภัณฑ์ขนมอบมากมายหลากหลายชนิดบนชั้นวางของร้านค้า แต่ก็ไม่มีอะไรที่อร่อยกว่าโฮมเมดที่ปรุงด้วย ขนมบิสกิตเค้ก หรือ พายกับไข่ แต่อาหารอันโอชะอร่อยที่สุดแปลกและน่าอัศจรรย์เป็นของจริงคือโดนัทอากาศบน kefir ลองหาวิธีการปรุงอาหารพวกเขาและโปรดให้คนที่คุณรักด้วยขนมอบที่ทำที่บ้านที่น่าตื่นตาตื่นใจ
โดนัทโยเกิร์ต - สูตร
ส่วนผสม:
- kefir - 250 มล.;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้งสาลี - 3 รายการ;
- Vanillin - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
วิธีการปรุงอาหารโดนัทกับ kefir? ในกระทะเท kefir เพิ่มโซดาเล็กน้อยดับกลิ่นน้ำส้มสายชูและทุกอย่างปัดทุกอย่าง เพิ่มวานิลลาน้ำตาลและไข่ ทิ้งไว้ให้ยืนเป็นเวลา 15 นาทีแล้วราดแป้งสาลีค่อยๆร่อนลงไปให้ละเอียด แป้งสำหรับโดนัทบนโยเกิร์ตไม่ควรจะกลายเป็นหนาเกินไป แต่เป็นเนื้อเดียวกัน คลุมบนผ้าเช็ดตัวทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีแล้วโรยแป้งเบา ๆ ให้ม้วนเป็นชั้นบาง ๆ และตัดแหวนเล็ก ๆ ออกด้วยแก้วหรือแก้ว เราแพร่กระจายพวกเขาในกระทะ preheated และทอดได้อย่างรวดเร็วจากทั้งสองฝ่ายเพื่อเปลือกสีน้ำตาลอ่อนแสงสีเหลือง จากนั้นเราจะเปลี่ยนโดนัทให้เป็นผ้าเช็ดปากเช็ดให้เย็นและโรยด้วยน้ำตาลผง เราให้บริการขนมปังพร้อมสำหรับชาร้อนนมหรือกาแฟ
โดนัทจากชีสกระท่อมและโยเกิร์ต
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 100 กรัม;
- kefir - 1 รายการ;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำตาลทรายขาว - 0.5 รายการ;
- แป้งสาลี 2 รายการ
- โซดา - หยิก;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
การจัดเตรียม
ชีสกระท่อมละเอียดถู, ใส่ kefir และผสมจนกว่าจะได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เราใส่เกลือน้ำส้มสายชูโซดาใส่วิปปิ้งด้วยน้ำตาลและโซดาไข่ จากนั้นค่อยๆเทแป้งสาลีที่ร่อนลง ผสมให้ละเอียดเพื่อให้ได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันหนาแน่นเล็กน้อย
เทน้ำมันพืชลงในกระทะให้ร้อนจนเดือด ปรุงอาหารแป้งกระจายบนช้อนชาและทอดจากทั้งสองฝ่ายจนก่อให้เกิดเปลือกสีส้มและปากรดน้ำ จากนั้นให้เปลี่ยนโดนัทบนผ้ากระดาษเช็ดเพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกินและถ่ายโอนไปยังจานหรือถาดที่สวยงาม
เราตกแต่งมันด้วยผงน้ำตาลหรือช็อกโกแลตละลายและให้บริการบนโต๊ะเครื่องดื่มใด ๆ ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจและรสนิยมของคุณ
ยีสต์โยเกิร์ต
ส่วนผสม:
- นม - 600 มล.;
- น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ยีสต์ - 10 กรัม;
- เกลือ - หยิก;
- ไข่แดง - 2 ชิ้น;
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้งสาลี - 600 กรัม;
- Vanillin - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ดังนั้นก่อนละลายนมอุ่นเล็กน้อยของนมที่มีน้ำตาลน้อยและยีสต์