เค้กสำหรับเค้กเป็นสูตรง่ายๆที่จะช่วยในการสร้างอาหารอันโอชะโฮมเมดที่ยอดเยี่ยมได้อย่างรวดเร็วและประสบความสำเร็จ ความคิดที่น่าสนใจสามารถรับรู้ได้โดยไม่ต้องยุ่งยากในการพิจารณาเฉพาะตัวเลือกในการอบ: บิสกิตทรายหรือพัฟเค้กและเลือกการบรรจุที่เหมาะสม
วิธีการทำเค้กสำหรับเค้ก?
เค้กแสนอร่อยสำหรับเค้กเป็นพื้นฐานของของหวานทั้งตัวซึ่งจะเป็นตัวกำหนดรสชาติสุดท้ายโครงสร้างและลักษณะของขนมในอนาคต เพื่อให้กระบวนการอบมีความจำเป็นต้องใช้วิธีการที่มีความรับผิดชอบและปฏิบัติตามสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วอย่างดี
- เค้กที่เขียวชอุ่มสำหรับเค้ก - เค้กฟองน้ำพวกเขามีการเตรียมเพียง 3 ส่วนผสม: ไข่น้ำตาลและแป้ง สิ่งสำคัญคือต้องแส้โปรตีนให้ถูกต้องตรงจุดสูงสุดต่อเนื่องและไม่ให้เนื้อแป้งขรุขระ อบขนมเค้กอย่างน้อย 50 นาทีไม่สามารถเปิดเตาอบได้ในระหว่างการปรุงอาหาร
- เค้กช็อกโกแลตได้รับการเตรียมจากแป้งเค้กที่ดีที่สุดแทนที่จะเป็นแป้งโกโก้ที่เท่ากัน
- เค้กทรายมักปรุงสุกสำหรับ "Medovik" พวกเขาสามารถอบได้ทั้งแบบดั้งเดิมในเตาอบและในกระทะ ในกรณีที่สองฐานจะออกมานุ่มนวลและแช่มากขึ้นในครีม
- สำหรับขนมขบเคี้ยวแบบ "Napoleon" ที่ทำจากแป้งสำเร็จรูป
- เค้กสำหรับเค้กใน multivark เป็นสูตรง่ายๆที่จะช่วยเตรียมบิสกิตหรือฐานที่เขียวชอุ่มอื่น ๆ ซึ่งหลังจากเย็นสามารถตัดเป็น 2-3 ส่วนและแช่กับครีมที่เหมาะสม
เค้กบิสกิตสำหรับเค้ก - สูตร
เค้กบิสกิตสำหรับเค้กไม่ใช่สูตรที่ง่ายที่สุด แต่เป็นไปได้แม้สำหรับผู้เริ่มต้นถ้าคุณทำตามคำแนะนำทั้งหมด เป็นสิ่งสำคัญที่จะแส้โปรตีนอย่างถูกต้องพวกเขาจะต้องได้รับการทำความเย็นก่อนแล้วทำงานร่วมกับน้ำตาลจนกว่าจะมีการสร้างครีมที่นุ่มชุ่มชื่น สิ่งสำคัญคือต้องเชื่อมต่อ merengue กับส่วนผสมที่เหลืออย่างถูกต้องคือไข่แดงและแป้ง
ส่วนผสม:
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำตาลผง - 200 กรัม;
- แป้ง - 200 กรัม;
- ผงฟู
การจัดเตรียม
- แยกโปรตีนออกจากไข่แดงคนที่สองจะเขย่าและใส่ไว้
- โปรตีนบีบขึ้นไปยังยอดคงที่เทผง
- รวมทั้งไข่ผสมผงแป้งเบา ๆ ร่อนลงด้วยผงฟู
- นำขนมปังกรอบ 50 นาทีที่ 170 องศา
- ตัดเค้กหลังจากเย็นเต็มไม่ใช้ครีมหนาเกินไป
- เค้กจากขนมบิสกิตเค้กแช่ไว้ 2 ชั่วโมง
เค้กช็อกโกแลตสำหรับเค้ก
เค้กแสนอร่อยอย่างเหลือเชื่อสำหรับเค้กบน kefir จะได้รับถ้าคุณเสริมแป้งที่เรียบง่ายด้วยผงโกโก้ คุณสามารถแช่ของหวานด้วยกานาลาคัสตาร์ดหรือครีมทาได้ดีกับครีมครีมชีส แต่จะมีนมข้นหวานในเค้กช็อคโกแล็ตทั้งหมดซึ่งเป็นฐานสากลรวมกับไส้กรอง
ส่วนผสม:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 150 กรัม;
- เนย - 100 กรัม;
- แป้ง - 200 กรัม;
- kefir - 150 มล.;
- โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ l;
- ผงฟู, วานิลลิน
การจัดเตรียม
- ตีไข่กับน้ำตาลเพิ่มเนยนุ่ม
- เพิ่ม kefir, vanillin และผงฟู
- เทในโกโก้แล้วแป้ง
- นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีหลังจากที่เย็นลงแล้ว
เค้กน้ำผึ้งสำหรับเค้ก - สูตร
เค้กสำหรับเค้กน้ำผึ้งเป็นสูตรง่ายๆที่คุ้นเคยกับผู้เชี่ยวชาญการทำอาหารมากมายตั้งแต่สมัยโซเวียต อร่อย "Medovik" หรือ "Red" อร่อยจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงของงานเลี้ยงที่เคร่งขรึม หากคุณทำแป้งด้วยความช่วยเหลือของห้องอบไอน้ำทำให้น้ำผึ้งกับน้ำตาลและเนยดังนั้นรสชาติของฐานจะได้รับการขยายใหญ่สุดจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่าให้เดือดและไม่เปลี่ยนเป็นคาราเมล
ส่วนผสม:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 150 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ l;
- เนย - 50 กรัม;
- ผงฟู;
- แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
- รวมเนยน้ำตาลและน้ำผึ้งใส่ในอ่างน้ำ ปรุงอาหาร, กวน, จนผลึกละลาย
- ขับไปในไข่ไก่ผสมให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว
- แนะนำผงฟูและแป้งนวดแป้งหนาแน่นไม่เหนียวเหนอะหนะ
- แบ่งออกเป็น 6 ส่วนม้วนออกอบขนมเค้กจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- เค้กน้ำผึ้งสำหรับเค้กแช่ด้วยคัสตาร์หรือครีมเสิร์ฟหลัง 2-3 ชั่วโมง
เค้กสำหรับเค้กนโปเลียน
เค้กสำหรับเค้กซึ่งเป็นสูตรง่ายๆที่ได้อธิบายไว้ด้านล่างจะเป็นการดีกว่าที่จะเตรียมจากการซื้อการทดสอบแบบกระฉับกระเฉง กระบวนการทั้งหมดคือการแบ่งฐานและอบชั้นสีทอง คุณสามารถอิ่มตัวด้วยครีมคลาสสิกหรืออาหารเสริมด้วยส่วนผสมใหม่ หนึ่งเค้กอบควรบดและโรยด้วยของหวานสำเร็จรูป
ส่วนผสม:
- ขนมพัฟ - 1 กิโลกรัม
การจัดเตรียม
- ละลายผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปตัดเป็นเค้กที่มีขนาดตามที่ต้องการ
- แผ่ออกบาง ๆ
- วางบนแผ่นอบเจาะด้วยส้อม
- นำเข้าอบประมาณ 10 นาทีที่ 200 องศา
- เค้กจากเค้กชั้นเป็น ชุบด้วยคัสตาร์ดหรือนมข้น ยืนยันขนมหวานเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง
เค้กทรายสำหรับเค้ก - สูตร
เค้กทรายสำหรับเค้ก - สูตรง่ายๆเข้าถึงได้และค่อนข้างงบประมาณ แป้งสามารถปรุงสุกในแบบคลาสสิก - ด้วยเนยแข็งแช่เย็นและเย็นตามมาหรือคุณไม่สามารถปฏิบัติตามเทคโนโลยีและสร้างฐานได้รวดเร็วเค้กจะกลายเป็นเนื้อนุ่มนุ่มนวล แต่ก็ยังไม่กรอบ
ส่วนผสม:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 150 กรัม;
- น้ำมัน - 100 กรัม;
- แป้ง - 2 รายการ;
- ผงฟูวานิลลา
การจัดเตรียม
- ล้างน้ำมันด้วยน้ำตาลขับไข่
- เพิ่มผงฟูและวานิลลิน
- นำแป้งคลุกแป้งหนาแน่นและไม่เหนียวเหนอะหนะ
- วางเค้กที่มีรูปร่างตามต้องการไม่เกิน 0.5 ซม.
- เค้กทรายทอดเป็น เวลา 15 นาทีที่ 190 องศา
เค้กครีมเปรี้ยว
ครีมครีมเปรี้ยว สำหรับเค้กมีความโอ่อ่านุ่มและชุบด้วยครีม หากต้องการคุณสามารถทำของหวานกับสองตัวเลือกของเค้ก - สีขาวและช็อคโกแลต ก่อนใส่แป้งแป้งแบ่งออกเป็น 2 ส่วนและเทลงในผงโกโก้แทนแป้งส่วนที่ทำจากแป้ง
ส่วนผสม:
- ครีมเปรี้ยว - 300 มล.;
- ผงฟู;
- น้ำตาล - 150 กรัม;
- แป้ง - 350 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น
การจัดเตรียม
- ตีไข่กับน้ำตาลเพิ่มครีมเปรี้ยวผงฟู
- เพิ่มแป้งแป้งจะเปลี่ยนเป็นของเหลว
- นำเข้าอบประมาณ 35 นาทีที่ 190 องศา
เค้กสีขาวสำหรับเค้ก Raffaello
แป้งนี้สำหรับเค้กบนเค้กสามารถเรียกได้อย่างมั่นใจว่าเป็นอาหารถ้าคุณเปลี่ยนน้ำตาลในสูตรที่มีหญ้าหวานหรือทดแทนเทียม ฐานคาร์โบไฮเดรตต่ำถูกเสริมด้วยครีมที่เหมาะสมและทำให้คุณได้รับการรักษาที่ดีเยี่ยมด้วยรสมะพร้าวที่อุดมไปด้วยถั่ว เปลือกหอยหลวมคุณต้องทำงานอย่างประณีต แต่พวกเขาก็แช่แข็งอย่างรวดเร็วทำให้คุณสามารถสร้างของหวานได้ภายในเวลาเพียง 1 ชั่วโมง
ส่วนผสม:
- โกนมะพร้าว - 250 กรัม;
- อัลมอนด์แป้ง - 100 กรัม;
- ไข่ - 6 ชิ้น;
- น้ำตาล - 300 กรัม
การจัดเตรียม
- รวมไข่น้ำตาลและวางบนอ่างน้ำ อุ่นขึ้นถึง 60 องศาและกวน
- ลบออกจากโครงสร้างตีจนฟองโฟมและเย็น
- ใส่ขี้กบและแป้งอัลมอนด์
- เทลงในผ้าปูที่นอนอบประมาณ 15 นาทีที่ 200 องศา
เค้กสำหรับเค้กในกระทะ - สูตร
เค้กสำหรับเค้กในกระทะมีการ จัดเตรียมที่ดีที่สุดจาก shortcake คลาสสิกพวกเขาจะทำนุ่มและอิ่มตัวได้ดีกับครีมเกือบ ๆ เป็นสิ่งสำคัญที่จะตัดฐานเล็กกว่ากระทะเพื่อให้ง่ายต่อการเปิดเค้กอบพวกเขาโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำมันและจะเพียงพอในการทดสอบ
ส่วนผสม:
- น้ำมันอ่อน - 100 กรัม;
- น้ำตาล - 150 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ผงฟู, วานิลลิน;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
- ถูน้ำมันด้วยน้ำตาลใส่ไข่ผงฟูและวานิลลา
- ใส่แป้งคลุกแป้งห่อด้วยฟิล์มพักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงในช่วงเย็น
- โรยแป้งแล้วตัดวงกลมอบบนกระทะร้อนแห้งจนเหลืองทั้งสองด้าน
เค้กสำหรับเค้กใน multivark
สูตรสำหรับเค้กเค้กที่บ้านสามารถนำมาดัดแปลงเพื่อทำอาหารในร้านก็ได้ ขนมปังกรอบที่ดีที่สุดในเครื่องพวกเขาออกมาเขียวชอุ่มหนาแน่นและมีรูพรุนประณีต หากต้องการทำให้เค้กไม่หลุดออกคุณต้องถอดวาล์วออกสำหรับเตารีดไอน้ำฟรีและจำเป็นต้องตัดออกเหมือนวัวคลาสสิกหลังจากทำความเย็นเรียบร้อยแล้ว
ส่วนผสม:
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำตาล - 150 กรัม;
- น้ำมัน - 150 กรัม;
- ผงฟูวานิลลา;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
- ตีไข่กับน้ำตาลเพิ่มน้ำมันอ่อน
- เทผงฟูวานิลลาแล้วแป้ง
- เทลงในชามบนขนมปัง "Bake" 1 ชั่วโมง