พายเวียนนา เป็นชื่อที่เป็นรูปเป็นร่างสำหรับพายเชอรี่ทั้งหมดที่มีในการทดสอบบิสกิต ในการแสดงแบบคลาสสิคของหวานนี้มีความเรียบง่ายเล็กน้อย: บิสกิตสีขาว ผลเบอร์รี่กลีบอัลมอนด์ไม่กี่ตัว แต่ไม่มีใครขัดขวางที่จะไปต่อและกระจายการรักษาตามวิถีของตนเอง วันนี้เราจะจัดทำวงกลมเวียนนากับเชอร์รี่
เวียนนาพายกับเชอร์รี่ - สูตร
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่ (ไม่มีหลุม) - 480 กรัม;
- โยเกิร์ตวานิลลา - 155 มล.;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 180 กรัม;
- น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันจาก rapeseed - 290 มล.
- แป้ง - 425 กรัม;
- ผงฟู - 7 กรัม;
- กลีบอัลมอนด์ - 45 กรัม
การจัดเตรียม
เค้กนี้ปรุงสุกอย่างรวดเร็วในช่วงเวลาที่เตาอบอุ่นได้ถึง 175 องศาคุณจะมีเวลาในการทำแป้ง เช่นสำหรับบิสกิตธรรมดาไข่ปัดวานิลลาและน้ำตาลในมวลสีขาว เราเทโยเกิร์ตและเนยลงไปปัดอีกครั้ง
เรารวมแป้งกับผงฟูเทส่วนผสมแห้งลงไปในส่วนผสมของเหลว แป้งที่ได้จะเทลงในรูปร่าง 20 ซม. และเราเสร็จเชอร์รี่เชอร์รี่ฟรี
พายเวียนนาที่มีเชอร์รี่เตรียมไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง แต่หลังจากผ่านไป 30 นาทีแล้วพื้นผิวของมันจะต้องโรยด้วยกลีบอัลมอนด์
ช็อคโกแลตพายเชอร์รี่เวียนนา - สูตร
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่ (ไม่มีหลุม) - 480 กรัม;
- แป้งอัลมอนด์ - 85 กรัม;
- แป้งสาลี - 115 กรัม;
- ผงโกโก้ 45 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อม - 130 กรัม;
- น้ำมันพืช - 55 มล.;
- ช็อกโกแลตดำ - 140 กรัม;
- นม - 100 มล.
การจัดเตรียม
ผสมส่วนผสมที่แห้งเข้าด้วยกัน ตีไข่แดงด้วยน้ำเชื่อมและเนยลงในนมผสมและช็อกโกแลตละลาย รวมของเหลวกับส่วนผสมแห้งและในแป้งเสร็จแล้วใส่โฟมจากไข่ขาว เทแป้งลงในราและโรยด้วยเชอร์รี่ เค้กควรใช้เวลา 40 นาทีใน preheated เพื่อเตาอบ 175 องศา
พายเวียนนาที่มีเชอร์รี่สามารถผลิตได้หลายรูปแบบควรปรุงให้ "Baking" ประมาณหนึ่งชั่วโมง
สูตรสำหรับพายเวียนนากับเชอร์รี่และชีสกระท่อม
ส่วนผสม:
- ขนมปังธัญพืช - 320 กรัม;
- ชีสกระท่อม - 85 กรัม;
- ชีสครีม - 85 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 70 กรัม;
- เชอร์รี่ - 340 กรัม;
- กลีบดอกอัลมอนด์ - 40 กรัม
การจัดเตรียม
นำแป้งออกแล้ววางลงในฐานของรูปที่เลือกจากนั้นนำเข้าอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส ตีชีสกระท่อมกับน้ำผึ้งและครีมชีสกระจายส่วนผสมที่ด้านบนของเค้กทรายและตกแต่งครึ่งหนึ่งของเชอร์รี่ทั้งหมด (โดยไม่ต้องหลุม) กับกลีบดอกอัลมอนด์ ปล่อยให้พายเย็นลงในตู้เย็นก่อนตัดออก